Tag Archive for zdrowa dieta śródziemnomorska

Jaka dieta jest zdrowa dla człowieka?

Większość znawców problematyki dietetycznej uważa, że dobrym przykładem zdrowej diety człowieka jest dieta śródziemnomorska.

Osoby, które na co dzień korzystają z walorów tej diety na ogół cieszą lepszym zdrowiem, mniejszą nadwagą i żyją średnio dłużej niż osoby, które nie stosują tej diety.

A jak wygląda w szczegółach zdrowa dieta śródziemnomorska ?

Główne składniki diety śródziemnomorskiej to:

  • Oliwa z oliwek. Gości w daniach codziennie. Dostarcza na przykład: polifenole, skwalen, sterole, beta-karoten.
  • Warzywa liściaste: kapusta, brukiew, sałata, dynia, pomidory.
  • Dzikie warzywa liściaste i zioła: rzeżucha, portulaka, ogórecznik.
  • Rośliny zielne i przyprawy: pietruszka, oregano, kolendra, bazylia, kminek, szafran, rozmaryn, koper włoski, cebula, czosnek.
  • Produkty skrobiowe: ryż, ziemniaki.
  • Rośliny strączkowe: fasola zwykła, soczewica, bób, groch zwyczajny, ciecierzyca pospolita.
  • Świeże owoce: winogrono, cytrusy, jabłka, czereśnie, figi, daktyle, jeżyna bezkolcowa.
  • Orzechy: orzech włoski, orzech laskowy, kasztan jadalny, migdał, pistacja, orzechy piniowe.
  • Sery: gorgonzola, feta, mozzarella.
  • Przetwory mleczne: jogurty, kefiry.
  • Ryby, owoce morza: tuńczyk, sardynki, anchois, dorsz, małże, skorupiaki.
  • Mięso: drób, jagnięcina, wieprzowina.
  • Jajka.
  • Napoje: kawa, zielona herbata, czerwone wino.

W krajach śródziemnomorskich ludzie jedzą więcej błonnika pokarmowego niż w Polsce i innych krajach europejskich, nieśródziemnomorskich.

Dlatego zachęcam uzupełniać dietę tym najlepszym na polskim rynku błonnikiem >>

 

Żródło:

1) Mapa Zdrowia