Tag Archive for poziom cholesterolu

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory?

Dlaczego należy jeść pomidory

Okres letni to typowy sezon ogórkowy, a ja bym nazwał go też sezonem pomidorowym. 

Właśnie pod koniec lata jest zawsze największy wysyp pomidorów.

Pomidor, to moje ulubione warzywo, no może oprócz brokułów i szpinaku.

Korzystam więc z dobrodziejstwa przyrody i jem pomidory właśnie najwięcej w okresie letnio-jesiennym. Namawiam wszystkich do tego samego.

sałatka z pomidorówJedna uwaga – nie należy łączyć pomidorów z ogórkami ! Obecny w ogórkach enzym zabija zawartą w pomidorach witaminę C.  Jest jednak na to sposób, przed połączeniem obu składników wystarczy każdy z nich wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek. Uchroni ona witaminę C, a dodatkowo zwiększy wchłanialność likopenu z pomidorów.

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory ?

Owoc pomidora to wartościowe żródło minerałów: sodu, magnezu, potasu, żelaza, wapnia, manganu, miedzi, cynku, kobalt, fosforu, fluoru, jodu, bromu.

Zawarty w pomidorze potas, dzięki swoim właściwościom moczopędnym skutecznie obniża ciśnienie krwi. Brom zaś uspokaja nasz system nerwowy.

Pomidory zawierają także naturalne witaminy: A, C, K, E, B1, B2, B6, PP oraz kwasy: foliowy, pantotenowy, szczawiowy, biotynę, oraz błonnik pokarmowy.

Naturalna witamina C znajdująca się w owocach  pomidora aż w 60 % pokrywa nasze codzienne zapotrzebowanie na nią. Jest ona  głównie odpowiedzialna w organiżmie za odporność.

Natomiast witamina E (1/4 dziennego zapotrzebowania) to nasz sojusznik w utrzymaniu dobrej kondycji skóry i oczu. Witamina E podobnie jak beta-karoten to silne antyutleniacze, skuteczne w walce z wolnymi rodnikami.

 Z kolei witamina K jest odpowiedzialna za krzepliwość krwi w organiżmie.

Witaminy z grupy B oraz PP zawarte w pomidorach mają natomiast pozytywny wpływ na  odpowiedni poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Najważniejszym i najcenniejszym  składnikiem pomidorów jest bez wątpienia likopen, pochodny beta-karotenu. To właśnie dzięki likopenowi pomidory zawdzięczają czerwoną barwę. Likopen to jeden z najsilniejszych antyoksydantów, neutralizujących wolne rodniki.

likopen w pomidorachOprócz pomidorów znajdziemy go również w arbuzach, czerwonych grapefruitach czy dzikiej róży. Najważniejszych żródłem likopenu są jednak pomidory, ale okazuje się, że najlepiej przyswajalny jest likopen poddany termicznej obróbce, czyli zawarty w zupach, ketchupie, przecierach, sosach, sokach i koncentratach (oczywiście bez konserwantów). Podczas obróbki termicznej dochodzi do zerwania niektórych wiązań chemicznych i przez to likopen staje się bardziej przyswajalny dla organizmu niż w surowym pomidorze. Stężenie likopenu we krwi może być nawet 2-3 razy wyższe niż po zjedzeniu surowego pomidora.

pomidory przetworzone zawierają więcej likopenu niż suroweLikopen dzięki swoim  silnym właściwościom antyoksydacyjnym zmniejsza ryzyko niektórych chorób serca. Zapobiega on utlenianiu tzw. złego cholesterolu – LDL – zapobiegając tym samym rozwojowi miażdżycy.

Ponadto likopen zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki tj. choroby oczu, która może doprowadzić do utraty wzroku.

Chroni też białe krwinki przed uszkodzeniem błony przez wolne rodniki oraz razem z beta-karotenem ochrania skórę przed promieniowaniem UV.

Największe korzyści ze spożywania likopenu odnosimy jednak w zapobieganiu nowotworów prostaty, płuc, żołądka, pęcherza, szyjki macicy i skóry.

Właśnie likopen jest składnikiem wielu naturalnych preparatów spowalniających rozrost prostaty oraz zapobiegających chorobom i nowotworom stercza. 

Takim preparatem jest m.in. Pro-State Power – kliknij i sprawdż

naturalny suplement diety na prostatę zawierający likopenNowością na polskim rynku jest inny naturalny suplement diety w skład, którego wchodzi likopen. Ten preparat to Spirulina Chlorella Plus – kliknij i zobacz

Spirulina Chlorella PlusU pacjentów przyjmujących preparaty z likopenem nowotwory prostaty kurczyły się, a  poziom markera wytwarzanego przez komórki nowotworowe prostaty tzw. PSA (antygen swoistego gruczołu krokowego) obniżał się.

Ja z racji wieku, co roku poddaję się badaniu krwi – PSA. Jest to zalecane wszystkim mężczyznom w wieku powyżej 45 lat.

Pomidorów nie powinny spożywać osoby uczulone na nie, matki karmiące, chorzy na dnę moczanową i reumatoidalne zapalenie stawów, mający problemy z refluksem żołądkowo-przełykowym.

Jeśli chodzi o zielone pomidory, to nie powinniśmy je jeść na surowo a zwłaszcza z octem, bo uaktywnia się wówczas tomatyna (bardzo szkodliwa substancja). Tomatyna może być przyczyną bólów głowy, migreny. W wyniku obróbki termicznej zielonych pomidorów tomatyna traci swoje szkodliwe właściwości. Należy więc gotować zielone pomidory.

 

Tylko naturalna witamina C jest dobra dla naszego organizmu

witamina C - wzór strukturalnyKwas askorbinowy lub inaczej witamina C należy do podstawowych witamin, bez których nasz organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Witamina C musi być dostarczona z zewnątrz, gdyż nasz organizm jest w stanie ją sam wytworzyć. Trzeba jednak wiedzieć, że tylko naturalna witamina C jest dobra dla naszego organizmu.

O skutkach braku witaminy C mogli się przekonać dawni podróżnicy, m.in. marynarze angielscy. Poważne niedobory tej witaminy powodowały u nich choroby skóry, dziąseł, wypadanie zębów i inne poważne schorzenia. Nawet znajdujący się na pokładach statków medycy nie byli temu w stanie zaradzić. Problem został jednak rozwiązany przez jednego z medyków. Podawał on cierpiącym marynarzom różne produkty żywnościowe, na zasadzie prób i błędów. Okazało się, że to owoce cytrusowe pomagały przezwyciężyć szkorbut i inne schorzenia. Od tej pory owoce te musiały znajdować się w menu na każdym angielskim statku. Jednak ów medyk nie wiedział, dlaczego owoce cytrusowe pomagają i jaki mają skład chemiczny. Tym składnikiem, który decydował o poprawie zdrowia marynarzy była witamina C, która zostało odkryta dużo póżniej.
Witaminę C wynalazł  bowiem węgierski uczony, Albert Szent-Gyórgyi. Za odkrycie to dostał w 1937 r nagrodę Nobla.

Witamina C należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, dzięki czemu łatwo usuwana jest z organizmu.
Okazuje się, że witamina C znajduje się w wielu warzywach i cytrusach. Najlepszym jej naturalnym źródłem jest owoc wiśni Acerola oraz owoc dzikiej róży. Zawartość witaminy C w poszczególnych produktach jest różna, zależy to m.in. od warunków ich uprawy. Zielone warzywa, już po dwóch dniach przechowywania tracą prawie 100% zawartej w nich witaminy C. W młodych ziemniakach, które tak lubimy jadać, prawie wcale nie ma witaminy C, natomiast te zebrane jesienią mogą pokrywać nawet ponad 25% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Inną ciekawostką jest fakt utraty aż 30 % witaminy C w pomarańczy, zaraz po jej wyciśnięcia. Z tego wynika, że lepiej jadać pomarańcze niż pić sok.

Witamina C odgrywa w organizmie ważną rolę, bo:
○ chroni przed wirusami
○ wzmacnia odporność organizmu
○ zapobiega zaćmie, szkorbutowi, chorobom serca, udarom mózgu, nowotworom i przeziębieniom
○ jest potrzebna do produkcji hormonów nadnercza
○ jest aktywatorem wielu enzymów
○ wspomaga proces gojenie się ran
○ bierze udział w tworzeniu kolagenu, kości i chrząstek
○ chroni przed skutkami stresu
○ pomaga we wchłanianiu żelaza
○ jest wykorzystywana przez wątrobę do detoksykacji leków i innych substancji chemicznych
○ wspomaga odtruwanie organizmu, przywrócenie równowagi flory jelitowej
○ wpływa na poziom cholesterolu we krwi
○ pomaga utrzymać sprawność fizyczną.

Podstawowe objawy niedoboru witaminy C to: zmęczenie, zmniejszenie apetytu, łatwe powstawanie siniaków, słabe gojenie się ran, niedokrwistość i bóle stawów.

Stosowanie witaminy C.

Zapotrzebowanie na witaminę C jest różne, zależy od wielu czynników, m.in od  wieku. Poziom witaminy C we krwi i tkankach zmniejsza się wraz z wiekiem.
Zapotrzebowanie na witaminę C może ulegać zmianie z dnia na dzień.  Zwiększa się ono np. w momentach stresu, przeziębienia lub wszelkiego rodzaju infekcjach.
Dla zachowania prawidłowego stanu organizmu optymalna dzienna porcja spożycia witaminy C wynosi 500-5000 mg. Dotyczy to zarówno mężczyzn, jak i kobiet.

Najlepszymi preparatami z witaminą C są te zawierające ją  w formie naturalnej, z zawartością 500-5000 mg bioflawonoidów. Ten synergizm tych dwóch składników, tzn. witaminy C i bioflawonoidów pozwala na lepsze wykorzystanie witaminy C przez ludzki organizm.
Stosując naturalną witaminę C, w przeciwieństwie do syntetycznej, możemy być spokojni, że nie przedawkujemy jej. Nadmiar witaminy zostanie wydalony z organizmu wraz z moczem, ochraniając nasze nerki przed ewentualną kamicą.
Naturalna witamina C nie zakwasza organizmu i nie obciąża wątroby, co może powodować syntetyczna jej forma, którą dodatkowo organizm bardzo słabo przyswaja a niekiedy wcale.

Najlepszymi, dostępnymi na naszym rynku, preparatami z naturalną witaminą C i bioflawonoidami są:

Mega Flavon (żelowa konsystencja owoców, warzyw i ziół) – kliknij i sprawdż 


Naturalna witamina C Acerola, która w 100% pokrywa zapotrzebowanie organizmu na tą cenną witaminę.
Kliknij i zobacz pełny opis tej najlepszej na świecie naturalnej witaminy C – Acerola

ACEROLA FORTE