Tag Archive for naturalne witaminy

Czarne porzeczki korzystnie wpływają na stan naszego zdrowia

Porzeczki, zwłaszcza te czarne są moimi ulubionymi owocami. Nadają się na różnego rodzaju przetwory, kompoty, galaretki, soki czy napoje.

Czarne porzeczki korzystnie wpływają na stan naszego zdrowia. Zawierają  one duże ilości minerałów i naturalnych witamin zwłaszcza witamin: C i PP. Mogą być podawane nawet małym dzieciom, bo rzadko dochodzi do alergi. Pomagają w zapobieganiu chorób a w wielu przypadkach są włączome w proces leczenia chorób, ponieważ skutecznie regenerują ludzki organizm.

Na szczególną uwagę zasługuje witamina C, której w porzeczkach jest pięć razy więcej niż np. w owocach cytrusowych. Witamina C uczestniczy w produkcji kolagenu i podstawowych białek w organizmie. Jak wszyscy wiemy, witamina C odpowiada także za naszą odporność. Ma ona ponadto wpływ na stan kości, skóry, chrząstek, zębów i dziąseł. Odgrywa wiążącą rolę w procesie gojenia się ran, oparzeń a także reguluje przepływ krwi.  Naturalna witamina C jest dobrze przyswajalna w przeciwieństwie do witaminy C otrzymywanej syntetycznie, którą kupujemy w aptece.

Nie tylko porzeczki ale też i inne owoce oraz warzywa powinniśmy jeść minimum 5 porcji dziennie. Zobacz: https://modne.zdrowe.eu/porady-zdrowe-odzywianie-zdrowe-produkty-spozywcze/jedzmy-owoce-i-warzywa-to-najzdrowsze-produkty-spozywcze-dla-czlowieka/

Dlaczego warto jeść ogórki?

Zaczął się coroczny sezon ogórkowy, ten w przenośni i ten prawdziwy dotyczący dojrzewania roślin warzywnych zwanych ogórkami. Ogórek to bardzo cenna dla zdrowia roślina.

Osoby, które znają prozdrowotne właściwości ogórków jedzą je w dużych ilościach. Może i Ty, jak poznać walory ogórków zaczniesz je kupować częściej. A oto dlaczego warto jeść ogórki:

 –  Bo to kopalnia wartości odżywczych. Ma naturalne witaminy z grupy B, naturalną witaminę C, K1, miedź, potas, mangan. Multiwitamina!

 – Może dodać energii. Różne są przyczyny ospałości ale przekąszenie ogórka może pomóc.

 – Pomoże na kaca. Po upojnej nocy, pół godziny przed spaniem zjeść ogórka. Ogórek zawiera elektrolity, pomogą.

 – Zmniejsza łaknienie. Ściślej: łaknienie na słodycze. A to oznacza, że może pomóc odstawić cukier i słodkie rzeczy.

– Poprawia nastrój. Ale nie ogórek zjedzony, tylko… wąchany. Chodzi o jego aromat. Wykazano, że uspokaja.

 – Polepsza oddech. Gdyż zawiera związki fitochemiczne, które niszczą bakterie powodujące przykry zapach.

 – Nawadnia. Dlaczego? Proste… Ogórek w 95% składa się z wody, strukturyzowanej, gdyby to kogoś ciekawiło.

 – Wspiera odporność. Dlatego, że jest przeciwzapalny, co pomaga organizmowi bronić się przed drobnoustrojami.

 – Poprawia ciśnienie. Z prostej przyczyny: jest dobrym źródłem potasu, który reguluje ciśnienie tętnicze krwi.

 – Zwalcza wolne rodniki. Podobnie jak na przykład melon, ma dużo przeciwutleniaczy.

– Usuwa zaparcie, poprawia trawienie. Kwaszone ogórki to dodatkowe żródło dobroczynnych bakterii.

 – Oczyszcza organizm. Badania naukowe pokazały, że ogórek pobudza usuwanie toksyn. Jeśli do tego zaczniesz stosować Błonnik Witalny, efekty będą dużo lepsze. Jeśli jeszcze lub już go nie masz, to wejdź tu >>

Co jeść, a czego nie jeść, aby uchronić się przed rakiem ?

Czy jest jakaś lista pokarmów, których nie należy jeść i druga taka lista zdrowych produktów spożywczych, które zabezpieczają nas przed powstawaniem raka ?

Według naukowców, dietetyków i lekarzy są takie składniki pokarmów, których należy unikać, jak ognia, aby nie doszło do powstawania nowotworów w naszym organizmie.

Jedzenie (i konserwanty w nim zawarte), które przyczynia się do powstawania raka to:

  • uwodornione oleje (wyroby cukiernicze, słodycze)
  • azotyn sodu (konserwant stosowany w mięsach)
  • syrop glukozowo-fruktozowy (przetwory cukiernicze, słodycze, a nawet słodkie jogurty i wiele innych)
  • aspartam (dodawany głównie do napojów)
  • GMO (warzywa i owoce niepewnego pochodzenia)

Tu warto dodać, że stres i niewielka aktywność fizyczna mogą tylko pogorszyć sprawę i doprowadzić do groźnych chorób, takich jak nowotwory, choroby serca, cukrzyca czy otyłość.

Z drugiej strony są takie potrawy, które zwalczają stan zapalny w organizmie, a przez to chronią nas przed ciężkimi chorobami czy nawet rakiem.

W pierwszej kolejności warto zastanowić się nad spożywaniem owoców i warzyw. Jeśli mowa o owocach to powinniśmy jeść jak najwięcej jagód, które mają mnóstwo pożytecznych składników. Zawierają dużo błonnika, naturalnych witamin i minerałów. To w jagodach znależć można antyoksydanty (antocyjany), które wykazują działanie przeciwzapalne i dzięki temu zapobiegają ciężkim chorobom, w tym nowotworom. Uprawia się wiele rodzajów jagód. Najpopularniejsze z nich to: truskawki,  borówki, maliny, porzeczki czy modne ostatnio jagody acai i goji.

W walce z rakiem pożyteczne są też winogrona, które też zawierają antocyjany. Winogrona są również bogate w resveratrol. To naturalny przeciwutleniacz i substancja przeciwgrzybicza, która przeciwdziała wolnym rodnikom i dzięki temu ma działanie przeciwnowotworowe.

Duże znaczenie w zdrowej diecie antynowotworowej odgrywają również warzywa z rodziny krzyżowych, takie, jak: brokuły, jarmuż, brukselka, kalafior. Brokuły są bogate w antyoksydanty, a szczególnie w sulforafan, który zapobiega wielu chorobom i nowotworom.

Tradycyjna papryka i papryczki chilli zawierają spore ilości witaminy C i innych antyoksydantów, które wykazują silne działanie przeciwzapalne i antynowotworowe. Tradycyjna papryka zawiera kwercetin, natomiast papryczki chilli bogate są w kwas synapinowy oraz ferulikowy, które zmniejszają stany zapalne i znacząco wydłużają życie.

Okazuje się, że ogromną rolę w zapobieganiu grożnych chorób i raka odgrywa regularne oczyszczanie organizmu. Resztki jedzenia i produkty przemiany materii gromadzą się w jelitach, gniją i wydzielają do organizmu szkodliwe toksyny. Nieoczyszczony organizm jest dużo słabszy, narażony na powstawanie chorób, raka. Powszechnie uważa się, że najgrożniejsze nowotwory to rak jelit, żołądka, dwunastnicy, przełyku. Diagnoza zazwyczaj nie jest optymistyczna, jednak można się przed nim uchronić.

W jaki sposób ?

Przede wszystkim zacząć spożywać jak najwięcej błonnika pokarmowego, który znajduje się w wielu naturalnych zdrowych produktach spożywczych. Można też zrobić coś jeszcze więcej dla naszego zdrowia, zamówić dobrej jakości Błonnik Witalny, który delikatnie oczyszcza organizm i wymiata z niego trujące toksyny. Dodatkowo zapewnia barierę ochronną dla jelit, które szybciej się regenerują i odbudowują.

O tych bezcennych walorach zdrowotnych Błonnika Witalnego przeczytasz tutaj – kliknij

Błonnik-naturalnie-witalny

Żródło:
1) Mapa Zdrowia

Porady o tym, jak zdrowo gotować ziemniaki

porady jak zdrowo gotować ziemniakiPisząc o poradach zdrowego gotowania ziemniaków, mam na myśli takie ich gotowanie, które zapewni, jak najmniejszą stratę substancji odżywczych. Chodzi tu głównie o naturalne witaminy zawarte w ziemniakach.

Powszechnie uważa się, że w ugotowanych nieobranych ziemniakach powinno być więcej witamin niż w tych obranych.

Przeprowadzone badania stwierdzają, że wyrażnych różnic w zawartości witamin po ugotowaniu ziemniaków w mundurkach i tych obranych nie ma. Witamin z grupy B po ugotowaniu ziemniaków w obu przypadkach jest mniej więcej tyle samo. Występuje natomiast pewna różnica w zawartości witaminy C.

Po ugotowaniu w ziemniaku w mundurkach było 18 mg witaminy C, a w ziemniaku obranym było 11 mg. Różnica wynika z tego, że z ziemniaka obranego do wody uwalnia się więcej witaminy C niż z nieobranego. Jak ziemniaka nie obierzemy, to ma on pewnego rodzaju osłonkę i dlatego mniej witaminy C przechodzi do wody. Nie mniej jednak, nie ma większego znaczenia czy to jest 11mg czy18 mg, bo to są tak małe ilości naturalnej witaminy C i dlatego powinniśmy uzupełniać witaminę C poprzez stosowanie naturalnych suplementów diety.

Inną poradą, która pozwoli nam na zmniejszenie utraty witamin podczas gotowania ziemniaków, jest ich wrzucenie do garnka dopiero podczas gotowania się wody. Jeśli jednak z jakiś względów nie mamy czasu na czekanie i koniecznie chcemy wrzucić ziemniaki do zimnej wody to przynajmniej od razu dodajmy sól. Pozwoli to w jakimś stopniu na redukcję straty witamin, ale nie w takiej skali, jak w przypadku dodania ziemniaków do gotującej się wody. Sól zawsze dodajemy w ilości 1 łyżeczkę soli na litr wody. Najlepiej używać soli himalajskiej lub soli morskiej.

I jeszcze jedna porada dotycząca zdrowego gotowania ziemniaków. Jeśli chcemy, aby ziemniaki zawierały większą ilość witamin, to nie kroimy ich, gotujemy w całości. Oczywiście w przypadku, gdy  jesteśmy bardzo głodni i nam się spieszy to kroimy ziemniaki, na pewno ugotują się szybciej. Musimy się jednak liczyć z tym, że w ugotowanych ziemniakach będzie mniej witamin.

 

Żródło:
1) Mapa Zdrowia

Dlaczego cukier uzależnia i jest niebezpieczny dla zdrowia ? Jak uporać się z cukrowym nałogiem ?

cukrowy nałógKtóż nie lubi słodyczy…
Chyba większość z nas lubi delektować się swoimi ulubionymi ciasteczkami, cukierkami, czekoladkami, deserami, lodami czy innymi przekąskami zawierającymi cukier. Cukier jest obecny wszędzie, prawie we wszystkich gotowych produktach spożywczych. Dorosły człowiek zjada ok. 80 kg cukru rocznie.
Słodycze lubią nawet zwierzęta.
Ja również lubię słodkości, ale niestety od kilku lat ograniczyłem spożywanie słodyczy do niezbędnego minimum. Nie wynika to tylko z potrzeby dbałości o dobrą sylwetkę a bardziej zagrożeniem zdrowia a nawet życia.
To właśnie produkty zawierające cukier są na mojej liście produktów zakazanych do spożycia.
Listę taką otrzymałem od gastrologa w związku  z podejrzeniem  u mnie stanu przedrakowego żołądka i przełyku tzw. Przełyk Barretta (zaawansowana choroba refluksowa).

Dlaczego cukier i produkty zawierające go są tak niebezpieczne dla naszego zdrowia ?

Cukier jest wybitnym wymiataczem minerałów (głównie magnezu, wapnia, potasu) i witamin (przede wszystkim witamin grupy B i witaminy C) z naszego organizmu.
Dzieje się tak dlatego, że cukier nie posiada żadnych witamin i minerałów, wobec czego, aby zostać metabolizowanym, zabiera nam te zdrowe substancje odżywcze.
Braki magnezu i potasu żle wpływają na pracę serca.
Niedobór witamin z grupy B może wywołać  takie objawy jak: zaburzenia rytmu serca, chroniczne zmęczenie, bezsenność, trudności z koncentracją, niepokój, drętwienie kończyn,  itd..
Kradzież witaminy C przez cukier wpływa negatywnie na odporność naszego organizmu.
Jeśli do tego dodam, że w produktach, które obecnie spożywamy jest o wiele mniej naturalnych witamin, minerałów, antyoksydantów niż jeszcze 20-30 lat temu, to już wiemy dlaczego mamy problemy zdrowotne.
Cukier podobnie jak większość produktów, które spożywamy zakwasza nasz organizm.
Kwaśne środowisko sprzyja powstawaniu wielu chorób, jak np. wspomniany przeze mnie refluks żołądkowo-przełykowy czy też alergie pokarmowe.
Nadmiar cukru może wywołać nawet raka krtani, odbytu, jelita, nerek, wątroby.
Najgorsze jest picie posłodzonej kawy i herbaty oraz słodkich, kolorowych napojów. Ja herbaty nie słodzę już od 30 lat, a kiedyś dodawałem nawet 4 łyżeczki cukru do szklanki herbaty!
Kawa czy herbata z cukrem mają pH ok. 4. Optymalne pH dla naszych komórek to ok. 7,4.
Pod wpływem tak niskiego pH, tzn. po wypiciu osłodzonej kawy czy herbaty dochodzi do wypłukania wapnia z kości oraz magnezu z organizmu.
Innym skutkiem nadużycia cukru mogą być bóle głowy, w tym migrenowe.
Nadużywanie cukru jest bardzo grożne ze względu na możliwość powstania i rozwoju cukrzycy w naszym organiżmie.
Cukier na pewno też przyczynia się do powstawania zaparć, otyłości, podnosi poziom cholesterolu (zwłaszcza tego “złego” – LDL).
Ponadto nadmiar cukru powoduje choroby zębów, przyzębia (próchnica i paradontoza), niszczy skórę (przyspiesza wyczerpanie się kolagenu), pogarsza wzrok, nasila objawy astmy, stanów zapalnych stawów oraz negatywnie wpływa na przebieg ciąży i zdrowie noworodka.
Warto też wspomnieć o tym, że cukier to doskonała odżywka dla wszelkiego rodzaju grzybic, najczęściej drożdżycy – kandydozy. W leczeniu grzybic należy unikać cukru.

Dlaczego cukier uzależnia ?

Cukier ma smak, który nam najbardziej odpowiada, poprawia smak. Wiadomo, że cukier dodaje nam szybko energię. Błyskawicznie podnosi się poziom insuliny. Stężenie insuliny wzrasta jednak tylko na pewien krótki okres, zaraz potem odczuwamy silną potrzebę spożycia kolejnej dawki cukru. Dzieje się tak w kółko, popadamy w nałóg, podobny jaki odczuwają chociażby narkomani.
Naukowcy uważają, że nasze kubki smakowe pod wpływem kolejnych dawek cukru stają się coraz mniej wrażliwe. Szukamy wówczas pokarmów o coraz większej zawartości cukru.
Jeśli dodatkowo żyjemy w stresie, to tym bardziej wzrasta w nas potrzeba po sięgnięcie czegoś słodkiego dla dodania sobie energii i poprawy nastroju.
Niestety energia wzrasta tylko na pewien krótki okres, nastrój też się pogarsza po jakimś czasie, gdy okazuje się, że popadliśmy w nałóg (może kolejny) i mamy coraz większe problemy zdrowotne.

Jak uporać się  z cukrowym nałogiem ?

Najlepiej w ogóle nie popadać w uzależnienie od cukru. W tym celu najlepiej już od  początku życia nie podawać dziecku cukru. Wystarczającą ilość cukru znajdziemy w owocach, warzywach i innych naturalnych produktach żywnościowych.
Gorzej jest z osobami, które już są uzależnione od cukru.
Aby uniknąć spożycia cukru w niektórych sytuacjach wystarczy wypicie szklanki wody przegotowanej, mineralnej niegazowanej (gazowana zakwasza organizm) czy zielonej herbaty.
Warto myć często zęby. Miętowy smak w ustach zniechęca do spożywania słodkiego.
Inna sprawa to zastąpienie przekąsek zawierających cukier proteinami (białkami). Białka rozkładają się wolniej i cukier, który powstaje w wyniku metabolizmu jest uwalniany do krwi obiegu nawet przez 4 godziny. W tym momencie nie będzie potrzeby spożycia kolejnej dawki cukru, czyli zostanie przerwany samonapędzający się łańcuch szybkiego i ciągłego dostarczania cukru. Konkretnie rzecz biorąc, zamiast pączka czy czekolady warto sięgnąć po orzechy laskowe, pistacjowe czy migdały.
Aby pozbyć się uzależnienia od słodyczy warto sięgnąć również po owoce, które też mają słodki smak ale zawierają naturalne witaminy, minerały i błonnik.
Warto zatroszczyć się o dzieci, aby do szkoły na drugie śniadanie zabierały ze sobą jakiś owoc. Pamiętam  z dzieciństwa, jak mama zawsze, obok kanapek, przygotowywała mi na drugie śniadanie owoce. Najczęściej było to jabłko, przepyszna malinówka.

malinówka zamiast cukruObok owoców, bardzo przydatne w walce z “cukrowym” nałogiem będą też świeże soki z warzyw i owoców, przeciery, koncentraty owocowe, zdrowe naturalne wyciągi owocowe – żródło naturalnych witamin i minerałów

Jeszcze innym sposobem radzenia sobie ze “słodkim” nałogiem może być używanie zamienników cukru takich jak:
* korzeń lukrecji – nadaje się  szczególnie do herbat ziołowych, ma działanie antyalergiczne, wzmaga produkcję moczu przez nerki
* syrop z agawy – jest on trzykrotnie słodszy od cukru, ale ma od niego znacznie niższy indeks glikemiczny, przez to jest zdrowszy i nie uczula
* stewia – jedna z najsłodszych roślin na świecie, która jest już w sprzedaży na terenie Polski
* syrop słodowy – to doskonałe  żródło witamin: A, B, C, K.
W zależności od zboża, z którego został wyprodukowany, może zawierać również wapń lub inne składniki mineralne
* melasa –  jest ona  bogata w witaminy z grupy B, oraz takie minerały jak: potas, wapń i żelazo

Zupełnie innym zagadnieniem w walce z uzależnieniem od cukru jest odpowiednie podejście psychologiczne, a szczególnie radzenie sobie ze stresem. Stres jest tym czynnikiem, który mocno utrudnia wyjście z uzależnienia. Im więcej stresu, tym większe zapotrzebowanie organizmu w cukier.
Co robić  w takiej sytuacji ?
Najlepiej unikać  sytuacji stresowych, a o tym jak sobie radzić ze stresem można dowiedzieć się z poradnika ”Zwalcz stres” – kliknij i zamów

Zwalcz stresJeśli jesteś zmęczona/-y, zestresowana/-y, przybita/-y, nie poddawaj się, umów się na spotkanie, na rozmowę, idż na spacer. Negatywną energię lepiej wyładować biegając czy ćwicząc.
W czasie zakupów najlepiej w ogóle omijaj półki ze słodyczami, wyobrażając sobie, że słodycze nie istnieją.
Nie warto zaczynać dnia od zjedzenia czegoś słodkiego np. drożdżówki. Taki posiłek będzie tym bardziej potęgował chęć zjedzenia czegoś słodkiego w ciągu całego dnia.
W chwilach słabości zamiast sięgać po czekoladkę, lepiej wypij np. melisę. Polecam, ja piję nieprzerwanie melisę już od kilku lat.
Jeśli dodatkowo potrafimy wykorzystać potęgę naszej psychiki, wyobrażając sobie, że  np. nasze ulubione słodycze mają smak czegoś czego nie lubimy, to zwiększymy szanse na wyjście z tego “cukrowego”  nałogu.
Aby sobie wynagrodzić ten czas zmian i wyrzeczeń, możemy stworzyć swoisty system wynagradzania. Otóż za  każdym razem, gdy masz ochotę na słodycze i odmówisz sobie ich zjedzenia, odłóż do skarbonki pieniądze, które byś na nie przeznaczył/a. Okaże się, że po pół roku może się uzbierać niezła sumka pieniędzy. Z zebranymi oszczędnościami możesz zrobić co zechcesz, przeznaczyć je na coś co lubisz, ale  już nie na słodycze :-).

Życzę wszystkim osobom uzależnionym od cukru wytrwałości i sukcesów w wychodzeniu z tego niezdrowego dla organizmu nałogu.

 

Dlaczego warto pić yerba mate ?

Picie yerba mate jest zdroweMy w Polsce, gdy brakuje nam energii, sięgamy najczęściej po filiżankę kawy lub niekiedy szklankę herbaty. Okazuje się jednak, że o wiele lepszym środkiem pobudzającym jest yerba mate. Wprawdzie zawiera ona więcej kofeiny, niż herbata ale mniej niż kawa. Jednak mimo wszystko, duże lepsze efekty pobudzające daje picie yerba mate.
Jak twierdzi Łukasz z Mapy Zdrowia – ” …porównywać yerbę do kawy czy herbaty to jak porównywać procę do katapulty”.
Bardzo podoba mi się to stwierdzenie :-).
Zanim przedstawię cenne właściwości yerba mate, wpierw muszę zdefiniować ten egzotyczny dla większości Polaków, napój. Mówiąc w wielkim skrócie, yerba mate jest naparem z wysuszonych, zmielonych, a niekiedy świeżych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Nazwa yerba pochodzi  prawdopodobnie od przekształconego łacińskiego słowa herba tzn. ziele, a mate to po prostu tykwa, czyli naczynie do parzenia tego ziela.
Napój ten był stosowany od wieków przez Indian. Obecnie jego picie jest codziennością w krajach Ameryki Południowej oraz w niektórych krajach Bliskiego Wschodu. Yerba mate powoli staje się też coraz popularniejsza w Europie. Gorącym jej zwolennikiem jest znany polski dziennikarz, pisarz i podróżnik – Wojciech Cejrowski. Do picia yerby dla uspokojenia nerwów przyznaje się papież Franciszek. Nie powinno nas to dziwić, w końcu pochodzi on z Argentyny, gdzie napój ten piją prawie wszyscy.

Papież Franciszek też pije yerba mateDlaczego warto pić yerba mate ?

Otóż, yerba mate jest skuteczna w stymulowaniu zdolności psychicznych i fizycznych oraz ma właściwości likwidujące zmęczenie. Działa wzmacniająco i jest genialna dla osób potrzebujących szybkiego odnowienia sił witalnych. Różni się jednak tym od kawy, że po jej wypiciu zwiększony poziom energii pozostaje na długo. Ci, co piją kawę dla podniesienia energii wiedzą, że nie kończy się to na jednej szklance, bo po pewnej chwili znów jesteśmy padnięci. Kawa pobudza szybko, ale przez krótki czas. Po wypiciu naparu yerba mate kofeina jest uwalniana powoli, wskutek czego pobudzenie trwa o wiele dłużej niż w przypadku kawy. Ważne jest też, że picie yerba nie wywołuje objawów ubocznych, jakie powodują inne napoje kofeinowe (w tym kawa) np. nie wypłukuje magnezu. Yerba mate ponadto jest bardziej wydajna. Jedne i te same liście yerba można zalewać sześć do siedmiu razy !

Picie yerba mate jest dobre, nie tylko dla podniesienia energii, ale i dla zdrowia. Stwierdzono, że yerba zawiera prawie wszystkie naturalne witaminy niezbędne do utrzymania życia. Tych witamin jest ponad 20. Najważniejsze z nich to: A, E, C, B1, B2, B6, PP. Głównymi minerałami występującymi w yerba mate są: wapń, fosfor, żelazo, magnez, potas, sód i żelazo. Przede wszystkim yerba mate jest naturalnym źródłem magnezu, który nie jest przez nią wypłukiwany, jak to się dzieje w przypadku picia kawy. Ponadto znależć tu można aż 15 aminokwasów, polifenole i inne antyoksydanty. Już to bogactwo naturalnych witamin i minerałów, a także innych składników odżywczych sprawia, że picie yerba mate jest bardzo zdrowe.

Zresztą zobacz, jakie konkretne korzyści dla zdrowia fizycznego i psychicznego przynosi picie yerba mate:

– działanie kojące i pobudzające yerby na mięśnie (również mięśnie gładkie)
– łagodzenie napięć psychicznych
– zwiększenie sprawności intelektualnej
– eliminacja zmęczenia, utrzymanie dobrej sprawności fizycznej
– pozytywny wpływ na harmonijne działanie układu nerwowego
– regulacja pracy układu krwionośnego i poprawa krążenia krwi, zwiększenie ilości czerwonych krwinek
obniżenie poziomu “złego” cholesterolu
– wspomożenie trawienia
– łagodzenie zaburzeń gastrycznych, jednak nie mogą pić yerba mate osoby z wrzodami żołądka
– działanie ochronne na wątrobę
– wzmocnienie odporności organizmu
– korzystny wpływ na pracę nerek, jest też pomocna w problemach z pęcherzem
– neutralizacja niszczycielskiego działania wolnych rodników, które są odpowiedzialne za choroby nowotworowe
– wzmocnienie paznokci, włosów, zębów i dziąseł.

Ponadto yerba mate jest skutecznym środkiem stosowanym w zdrowym odchudzaniu. Zaspokaja ona głód, zmniejsza łaknienie oraz poprawia metabolizm, co jest istotne przy długotrwałych ćwiczeniach fizycznych. Dzięki zwiększeniu wydajności układu krążenia yerba zwiększa spalanie kalorii i tkanki tłuszczowej.
Występuje wiele gatunków yerba mate różniących się wyglądem, aromatem, smakiem i mocą pobudzającą. Produkowane są również yerba mate z dodatkiem ziół, owoców i aromatów np.: z dodatkiem ananasa, jabłka, trawy cytrynowej, mięty, płatków róży, owsa, truskawek, wiśni, kiwi, tymianku, żeń-szenia.
Znane są też mieszanki yerba mate z czerwoną czy zieloną herbatą, jak również z guaraną. To ostanie połączenie jeszcze bardziej potęguje działanie stymulujące zdolności psychicznych i fizycznych organizmu.
Yerba mate można nabyć w sklepie Kraina Herbaty – kliknij i sprawdż (tu dowiesz się też, jak zaparzać yerba mate)

yerba mate z dodatkami

Sami widzicie, że yerba mate to najlepszy napój dla naszego zdrowia i dla podniesienia energii. Mogą go pić wszyscy dorośli, oprócz kobiet w ciąży i matek karmiących. Ma przy tym niepowtarzalny smak, który początkowo może wydawać się niezbyt smaczny.
Wojciech Cejrowski stwierdził kiedyś, że pierwszy łyk yerba mate skojarzył mu się z zaparzoną popielniczką 🙂
Jeśli i Tobie ten smak może nie odpowiadać zawsze pozostaje picie yerba mate z dodatkami.
Życzę miłych wrażeń przy konsumpcji yerba mate.

Żródło:
1) Mapa Zdrowia
2) Magiczny Ogród

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory?

Dlaczego należy jeść pomidory

Okres letni to typowy sezon ogórkowy, a ja bym nazwał go też sezonem pomidorowym. 

Właśnie pod koniec lata jest zawsze największy wysyp pomidorów.

Pomidor, to moje ulubione warzywo, no może oprócz brokułów i szpinaku.

Korzystam więc z dobrodziejstwa przyrody i jem pomidory właśnie najwięcej w okresie letnio-jesiennym. Namawiam wszystkich do tego samego.

sałatka z pomidorówJedna uwaga – nie należy łączyć pomidorów z ogórkami ! Obecny w ogórkach enzym zabija zawartą w pomidorach witaminę C.  Jest jednak na to sposób, przed połączeniem obu składników wystarczy każdy z nich wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek. Uchroni ona witaminę C, a dodatkowo zwiększy wchłanialność likopenu z pomidorów.

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory ?

Owoc pomidora to wartościowe żródło minerałów: sodu, magnezu, potasu, żelaza, wapnia, manganu, miedzi, cynku, kobalt, fosforu, fluoru, jodu, bromu.

Zawarty w pomidorze potas, dzięki swoim właściwościom moczopędnym skutecznie obniża ciśnienie krwi. Brom zaś uspokaja nasz system nerwowy.

Pomidory zawierają także naturalne witaminy: A, C, K, E, B1, B2, B6, PP oraz kwasy: foliowy, pantotenowy, szczawiowy, biotynę, oraz błonnik pokarmowy.

Naturalna witamina C znajdująca się w owocach  pomidora aż w 60 % pokrywa nasze codzienne zapotrzebowanie na nią. Jest ona  głównie odpowiedzialna w organiżmie za odporność.

Natomiast witamina E (1/4 dziennego zapotrzebowania) to nasz sojusznik w utrzymaniu dobrej kondycji skóry i oczu. Witamina E podobnie jak beta-karoten to silne antyutleniacze, skuteczne w walce z wolnymi rodnikami.

 Z kolei witamina K jest odpowiedzialna za krzepliwość krwi w organiżmie.

Witaminy z grupy B oraz PP zawarte w pomidorach mają natomiast pozytywny wpływ na  odpowiedni poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Najważniejszym i najcenniejszym  składnikiem pomidorów jest bez wątpienia likopen, pochodny beta-karotenu. To właśnie dzięki likopenowi pomidory zawdzięczają czerwoną barwę. Likopen to jeden z najsilniejszych antyoksydantów, neutralizujących wolne rodniki.

likopen w pomidorachOprócz pomidorów znajdziemy go również w arbuzach, czerwonych grapefruitach czy dzikiej róży. Najważniejszych żródłem likopenu są jednak pomidory, ale okazuje się, że najlepiej przyswajalny jest likopen poddany termicznej obróbce, czyli zawarty w zupach, ketchupie, przecierach, sosach, sokach i koncentratach (oczywiście bez konserwantów). Podczas obróbki termicznej dochodzi do zerwania niektórych wiązań chemicznych i przez to likopen staje się bardziej przyswajalny dla organizmu niż w surowym pomidorze. Stężenie likopenu we krwi może być nawet 2-3 razy wyższe niż po zjedzeniu surowego pomidora.

pomidory przetworzone zawierają więcej likopenu niż suroweLikopen dzięki swoim  silnym właściwościom antyoksydacyjnym zmniejsza ryzyko niektórych chorób serca. Zapobiega on utlenianiu tzw. złego cholesterolu – LDL – zapobiegając tym samym rozwojowi miażdżycy.

Ponadto likopen zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki tj. choroby oczu, która może doprowadzić do utraty wzroku.

Chroni też białe krwinki przed uszkodzeniem błony przez wolne rodniki oraz razem z beta-karotenem ochrania skórę przed promieniowaniem UV.

Największe korzyści ze spożywania likopenu odnosimy jednak w zapobieganiu nowotworów prostaty, płuc, żołądka, pęcherza, szyjki macicy i skóry.

Właśnie likopen jest składnikiem wielu naturalnych preparatów spowalniających rozrost prostaty oraz zapobiegających chorobom i nowotworom stercza. 

Takim preparatem jest m.in. Pro-State Power – kliknij i sprawdż

naturalny suplement diety na prostatę zawierający likopenNowością na polskim rynku jest inny naturalny suplement diety w skład, którego wchodzi likopen. Ten preparat to Spirulina Chlorella Plus – kliknij i zobacz

Spirulina Chlorella PlusU pacjentów przyjmujących preparaty z likopenem nowotwory prostaty kurczyły się, a  poziom markera wytwarzanego przez komórki nowotworowe prostaty tzw. PSA (antygen swoistego gruczołu krokowego) obniżał się.

Ja z racji wieku, co roku poddaję się badaniu krwi – PSA. Jest to zalecane wszystkim mężczyznom w wieku powyżej 45 lat.

Pomidorów nie powinny spożywać osoby uczulone na nie, matki karmiące, chorzy na dnę moczanową i reumatoidalne zapalenie stawów, mający problemy z refluksem żołądkowo-przełykowym.

Jeśli chodzi o zielone pomidory, to nie powinniśmy je jeść na surowo a zwłaszcza z octem, bo uaktywnia się wówczas tomatyna (bardzo szkodliwa substancja). Tomatyna może być przyczyną bólów głowy, migreny. W wyniku obróbki termicznej zielonych pomidorów tomatyna traci swoje szkodliwe właściwości. Należy więc gotować zielone pomidory.