Tag Archive for naturalna witamina C

Czarne porzeczki korzystnie wpływają na stan naszego zdrowia

Porzeczki, zwłaszcza te czarne są moimi ulubionymi owocami. Nadają się na różnego rodzaju przetwory, kompoty, galaretki, soki czy napoje.

Czarne porzeczki korzystnie wpływają na stan naszego zdrowia. Zawierają  one duże ilości minerałów i naturalnych witamin zwłaszcza witamin: C i PP. Mogą być podawane nawet małym dzieciom, bo rzadko dochodzi do alergi. Pomagają w zapobieganiu chorób a w wielu przypadkach są włączome w proces leczenia chorób, ponieważ skutecznie regenerują ludzki organizm.

Na szczególną uwagę zasługuje witamina C, której w porzeczkach jest pięć razy więcej niż np. w owocach cytrusowych. Witamina C uczestniczy w produkcji kolagenu i podstawowych białek w organizmie. Jak wszyscy wiemy, witamina C odpowiada także za naszą odporność. Ma ona ponadto wpływ na stan kości, skóry, chrząstek, zębów i dziąseł. Odgrywa wiążącą rolę w procesie gojenia się ran, oparzeń a także reguluje przepływ krwi.  Naturalna witamina C jest dobrze przyswajalna w przeciwieństwie do witaminy C otrzymywanej syntetycznie, którą kupujemy w aptece.

Nie tylko porzeczki ale też i inne owoce oraz warzywa powinniśmy jeść minimum 5 porcji dziennie. Zobacz: https://modne.zdrowe.eu/porady-zdrowe-odzywianie-zdrowe-produkty-spozywcze/jedzmy-owoce-i-warzywa-to-najzdrowsze-produkty-spozywcze-dla-czlowieka/

Czy ryby należą do zdrowych produktów spożywczych?

Czy ryby należą do zdrowych produktów spożywczych?

Nie od dziś wiadomo, że ryby są dobre dla naszego zdrowia. Ryby zwłaszcza tłuste powinniśmy jeść 2 razy w tygodniu, aby zapewnić organizmowi odpowiednią dawkę nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.

Okazuje się jednak, że niektóre ryby są bogatym źródłem rtęci. Chodzi tu głównie o 3 gatunki ryb: o makrelę, tuńczyka białego i miecznika. Spożywania tych ryb należy szczególnie unikać. Pozostałe rodzaje tuńczyka, podobnie jak łosoś, sardynka, mintaj, sum, śledż mają o wiele mniej rtęci. Można je jeść, ale nie częściej 2-3 razy w tygodniu. Dlaczego tylko tyle ? Ponieważ każda ryba ma jakąś ilość rtęci. Trzeba więc uważać by spożycie rtęci nie było zbyt duże. Dotyczy to również krewetek. Pod szczególną ochronną powinny być dzieci i kobiety ciężarne i to one muszą mieć jak najzdrowszą dietę pozbawioną rtęci. Jeśli chodzi o pozostałe osoby, to nie należy się za bardzo aż tak bać, ponieważ korzyści wynikające ze spożycia ryb przewyższają małe, lecz istniejące ryzyko związane z rtęcią. Nasze enzymatyczne układy detoksykujące radzą sobie z wieloma truciznami w określonej dawce. Zawsze można też zwiększyć spożycie naturalnej witaminy C, która doskonale radzi sobie z usuwaniem metali ciężkich z organizmu. W celu zapewnienia sobie odpowiedniej ilości kwasów omega-3  nie ma przeszkód, aby sięgnąć też po inne zdrowe produkty spożywcze spożywcze pochodzenia roślinnego czy też naturalne suplementy diety.

Żródło: Mapa Zdrowia

Dlaczego warto jeść ogórki?

Zaczął się coroczny sezon ogórkowy, ten w przenośni i ten prawdziwy dotyczący dojrzewania roślin warzywnych zwanych ogórkami. Ogórek to bardzo cenna dla zdrowia roślina.

Osoby, które znają prozdrowotne właściwości ogórków jedzą je w dużych ilościach. Może i Ty, jak poznać walory ogórków zaczniesz je kupować częściej. A oto dlaczego warto jeść ogórki:

 –  Bo to kopalnia wartości odżywczych. Ma naturalne witaminy z grupy B, naturalną witaminę C, K1, miedź, potas, mangan. Multiwitamina!

 – Może dodać energii. Różne są przyczyny ospałości ale przekąszenie ogórka może pomóc.

 – Pomoże na kaca. Po upojnej nocy, pół godziny przed spaniem zjeść ogórka. Ogórek zawiera elektrolity, pomogą.

 – Zmniejsza łaknienie. Ściślej: łaknienie na słodycze. A to oznacza, że może pomóc odstawić cukier i słodkie rzeczy.

– Poprawia nastrój. Ale nie ogórek zjedzony, tylko… wąchany. Chodzi o jego aromat. Wykazano, że uspokaja.

 – Polepsza oddech. Gdyż zawiera związki fitochemiczne, które niszczą bakterie powodujące przykry zapach.

 – Nawadnia. Dlaczego? Proste… Ogórek w 95% składa się z wody, strukturyzowanej, gdyby to kogoś ciekawiło.

 – Wspiera odporność. Dlatego, że jest przeciwzapalny, co pomaga organizmowi bronić się przed drobnoustrojami.

 – Poprawia ciśnienie. Z prostej przyczyny: jest dobrym źródłem potasu, który reguluje ciśnienie tętnicze krwi.

 – Zwalcza wolne rodniki. Podobnie jak na przykład melon, ma dużo przeciwutleniaczy.

– Usuwa zaparcie, poprawia trawienie. Kwaszone ogórki to dodatkowe żródło dobroczynnych bakterii.

 – Oczyszcza organizm. Badania naukowe pokazały, że ogórek pobudza usuwanie toksyn. Jeśli do tego zaczniesz stosować Błonnik Witalny, efekty będą dużo lepsze. Jeśli jeszcze lub już go nie masz, to wejdź tu >>

Zdrowa dieta chroniąca przed miażdżycą

zdrowa dietaAby uchronić się przed miażdżycą trzeba zdecydowanie postawić na zmiany w codziennej diecie, bo niewłaściwa dieta to główny czynnik powstawania płytki miażdżycowej.
Zdrowa dieta chroniąca przed miażdżycą to dieta zbliżona do diety śródziemnomorskiej.
Filarami tej diety są warzywa i owoce ale także produkty zbożowe mniej przetworzone jak np. ciemne pieczywo wytworzone z mąk pełnoziarnistych, płatki zbożowe, kasza gryczana czy jęczmienna. Trzeba wiedzieć, że jedzenie warzyw i owoców obniża poziom „złego” cholesterolu oraz  ciśnienie krwi.
Dietetycy uważają jednak, że należy ograniczyć pieczywo, ponieważ taka dieta jest bogata w węglowodany, a te powodują wysokie stężenie glukozy we krwi. Sytuacja taka może aktywować stan zapalny w błonie wewnętrznej tętnicy. Jeżeli zapalenie jest przewlekłe, czyli trwa długo, to zwiększa sie ryzyko powstania miażdżycy.
Dieta, która dostarcza 80 -120 g węglowodanów na dzień, jest najlepsza pod tym względem. Oczywiście muszą to być prawdziwe źródła węglowodanów, czyli nieprzetworzone.

Pisząc o zdrowej diecie antymiażdżycowej nie wolno nam zapomnieć o rybach. Są one o wiele zdrowsze od mięsa, ponieważ zawierają mniej nasyconych kwasów tłuszczowych. Dobrze jest sięgać po tłuste ryby, które są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, a te jak wiemy chronią przed miażdżycą. Niestety niektóre ryby takie jak tuńczyk czy makrela zawierają związki rtęci i dlatego należy ich spożycie ograniczyć do minimum. Mięso wołowe i wieprzowe powinniśmy spożywać nie częściej niż 2 razy w tygodniu.
Nie powinniśmy jednak całkiem unikać produktów pochodzenia zwierzęcego. Są one najlepszym źródłem witamin B6, B9 i B12. Jeśli mamy niedobór którejś z tych witamin, to wzrasta stężenie homocysteiny we krwi, która jest udowodnionym czynnikiem warunkującym powstawanie miażdżycy.
Ważną kwestią w walce z miażdżycą jest też zwiększenie spożycia witaminy C, najlepiej naturalnej witaminy C. Dowiedziono, że przy niskim jej stężeniu rośnie ryzyko utleniania cholesterolu LDL w organizmie. A tylko taki cholesterol, czyli utleniony, przyczynia się do rozwoju płytki miażdżycowej. Ponadto witamina C zwalcza wolne rodniki, więc wzmacnia obronę antyoksydacyjną organizmu. To ważne zwłaszcza podczas smażenia produktów spożywczych. Powinniśmy unikać dłuższego smażenia, ponieważ podczas długiej obróbki termicznej powstają produkty zaawansowanej glikacji , które przyczyniają się do powstawania zmian miażdżycowych w śródbłonku tętnic, czyli tam, gdzie rozpoczyna się proces miażdżycy. Witamina C jest też przydatna podczas spożywania gotowych produktów spożywczych, które już same w sobie mają utlenione kwasy tłuszczowe, np. wyroby cukiernicze, chipsy, pizza, prażona kukurydza. Chroni ona przed stresem oksydacyjnym, który jest głównym czynnikiem procesu miażdżycowego.

Z czynników niezwiązanych z dietą, a mających wpływ na ograniczenie powstawania zmian miażdżycowych zaliczyłbym też zaniechanie palenia tytoniu. Dowiedziono, że palenie zwiększa ryzyko choroby niedokrwiennej serca, miażdżycy tętnic szyjnych, nerkowych i kończyn dolnych.
Warto też zwrócić uwagę na zdrowy, lepszy sen. To w czasie snu tętnice ulegają rozkurczeniu co poprawia ukrwienie tkanek. Dlatego tak ważna jest ilość i jakość snu.
Na koniec zostawiłem to co ma, oprócz zdrowej diety, niebagatelny wpływ na ochronienie nas przed miażdżycą. Chodzi mi o aktywność ruchową. To właśnie brak aktywności fizycznej przyczynia się do rozwoju cukrzycy, ta zaś jest głównym czynnikiem rozwoju miażdżycy i innych chorób układu krążenia. Natomiast codzienna aktywność ruchowa powoduje obniżenie “złego cholesterolu” oraz trójglicerydów. Ograniczymy w ten sposób powstawanie blaszek miażdżycowych.

Żródło:
1) Mapa Zdrowia

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory?

Dlaczego należy jeść pomidory

Okres letni to typowy sezon ogórkowy, a ja bym nazwał go też sezonem pomidorowym. 

Właśnie pod koniec lata jest zawsze największy wysyp pomidorów.

Pomidor, to moje ulubione warzywo, no może oprócz brokułów i szpinaku.

Korzystam więc z dobrodziejstwa przyrody i jem pomidory właśnie najwięcej w okresie letnio-jesiennym. Namawiam wszystkich do tego samego.

sałatka z pomidorówJedna uwaga – nie należy łączyć pomidorów z ogórkami ! Obecny w ogórkach enzym zabija zawartą w pomidorach witaminę C.  Jest jednak na to sposób, przed połączeniem obu składników wystarczy każdy z nich wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek. Uchroni ona witaminę C, a dodatkowo zwiększy wchłanialność likopenu z pomidorów.

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory ?

Owoc pomidora to wartościowe żródło minerałów: sodu, magnezu, potasu, żelaza, wapnia, manganu, miedzi, cynku, kobalt, fosforu, fluoru, jodu, bromu.

Zawarty w pomidorze potas, dzięki swoim właściwościom moczopędnym skutecznie obniża ciśnienie krwi. Brom zaś uspokaja nasz system nerwowy.

Pomidory zawierają także naturalne witaminy: A, C, K, E, B1, B2, B6, PP oraz kwasy: foliowy, pantotenowy, szczawiowy, biotynę, oraz błonnik pokarmowy.

Naturalna witamina C znajdująca się w owocach  pomidora aż w 60 % pokrywa nasze codzienne zapotrzebowanie na nią. Jest ona  głównie odpowiedzialna w organiżmie za odporność.

Natomiast witamina E (1/4 dziennego zapotrzebowania) to nasz sojusznik w utrzymaniu dobrej kondycji skóry i oczu. Witamina E podobnie jak beta-karoten to silne antyutleniacze, skuteczne w walce z wolnymi rodnikami.

 Z kolei witamina K jest odpowiedzialna za krzepliwość krwi w organiżmie.

Witaminy z grupy B oraz PP zawarte w pomidorach mają natomiast pozytywny wpływ na  odpowiedni poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Najważniejszym i najcenniejszym  składnikiem pomidorów jest bez wątpienia likopen, pochodny beta-karotenu. To właśnie dzięki likopenowi pomidory zawdzięczają czerwoną barwę. Likopen to jeden z najsilniejszych antyoksydantów, neutralizujących wolne rodniki.

likopen w pomidorachOprócz pomidorów znajdziemy go również w arbuzach, czerwonych grapefruitach czy dzikiej róży. Najważniejszych żródłem likopenu są jednak pomidory, ale okazuje się, że najlepiej przyswajalny jest likopen poddany termicznej obróbce, czyli zawarty w zupach, ketchupie, przecierach, sosach, sokach i koncentratach (oczywiście bez konserwantów). Podczas obróbki termicznej dochodzi do zerwania niektórych wiązań chemicznych i przez to likopen staje się bardziej przyswajalny dla organizmu niż w surowym pomidorze. Stężenie likopenu we krwi może być nawet 2-3 razy wyższe niż po zjedzeniu surowego pomidora.

pomidory przetworzone zawierają więcej likopenu niż suroweLikopen dzięki swoim  silnym właściwościom antyoksydacyjnym zmniejsza ryzyko niektórych chorób serca. Zapobiega on utlenianiu tzw. złego cholesterolu – LDL – zapobiegając tym samym rozwojowi miażdżycy.

Ponadto likopen zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki tj. choroby oczu, która może doprowadzić do utraty wzroku.

Chroni też białe krwinki przed uszkodzeniem błony przez wolne rodniki oraz razem z beta-karotenem ochrania skórę przed promieniowaniem UV.

Największe korzyści ze spożywania likopenu odnosimy jednak w zapobieganiu nowotworów prostaty, płuc, żołądka, pęcherza, szyjki macicy i skóry.

Właśnie likopen jest składnikiem wielu naturalnych preparatów spowalniających rozrost prostaty oraz zapobiegających chorobom i nowotworom stercza. 

Takim preparatem jest m.in. Pro-State Power – kliknij i sprawdż

naturalny suplement diety na prostatę zawierający likopenNowością na polskim rynku jest inny naturalny suplement diety w skład, którego wchodzi likopen. Ten preparat to Spirulina Chlorella Plus – kliknij i zobacz

Spirulina Chlorella PlusU pacjentów przyjmujących preparaty z likopenem nowotwory prostaty kurczyły się, a  poziom markera wytwarzanego przez komórki nowotworowe prostaty tzw. PSA (antygen swoistego gruczołu krokowego) obniżał się.

Ja z racji wieku, co roku poddaję się badaniu krwi – PSA. Jest to zalecane wszystkim mężczyznom w wieku powyżej 45 lat.

Pomidorów nie powinny spożywać osoby uczulone na nie, matki karmiące, chorzy na dnę moczanową i reumatoidalne zapalenie stawów, mający problemy z refluksem żołądkowo-przełykowym.

Jeśli chodzi o zielone pomidory, to nie powinniśmy je jeść na surowo a zwłaszcza z octem, bo uaktywnia się wówczas tomatyna (bardzo szkodliwa substancja). Tomatyna może być przyczyną bólów głowy, migreny. W wyniku obróbki termicznej zielonych pomidorów tomatyna traci swoje szkodliwe właściwości. Należy więc gotować zielone pomidory.