Tag Archive for lody w letniej diecie

Czy w letniej diecie powinny się znależć lody?

Lody już od dziecka kojarzą nam się z porą letnią.

Czy teraz jako osoby dorosły też możemy pozwolić sobie na uwzględnieniu lodów w naszej codziennej letniej diecie ?

Odpowiedź jest krótka – nie ! Niestety, lody nie należą do zdrowych produktów spożywczych.

Owszem lody mają 2-3-krotnie mniej kalorii niż np. czekolada, ale mimo to nie powinniśmy jeść zbyt często lodów, zwłaszcza tych kupowanych w sklepach.

Lody składają się głównie z cukru tłuszczów, a więc tych składników, których należy spożywać jak najmniej.

W zasadzie większość lodowych deserów zawiera utwardzone tłuszcze roślinne, jednak nikt nie podaje zawartości tłuszczów trans. Wszystkie są bogato oblane syropem glukozowo-fruktozowym.

Im bardziej unikalny smak lodów, tym więcej ma w sobie chemii. Zagęstniki, emulgatory, aromaty, pojawiają się w składzie tuż po mleku i syropie glukozowym. Większość deserów lodowych jest też bogata w „witaminę” E: E410, E412, E150c i tak dalej. Aż szkoda wymieniać.

A jeśli wydaje Ci się, że sorbety owocowe są zdrowsze, uważaj. Teoretycznie są zdrowsze, bo produkuje się je na bazie soków owocowych i nie zawierają mleka. Praktycznie – zawierają śladowe ilości soku z koncentratu (ok. 2% maksimum), a cała reszta to woda, cukier, barwniki i aromaty.

Witamin i minerałów w lodach jest jak na lekarstwo. Jedyna korzyść z lodów to krótkotrwała energia. Jeśli chcemy być zdrowi i szczupli jedzmy lody okazjonalnie. Róbmy to z pełną świadomością, czyli zjedzmy określoną porcję ulubionych lodów, raz na jakiś czas, chyba, że …. zrobimy sobie sami lody.

 

 

Jak samemu wykonać lody ?

Najlepiej zastosować sprawdzone sposoby znanej dietetyk, pani Eweliny Dreli z portalu Mapy Zdrowia.

Oto te przepisy:

Weż  3 banany i dodatki:

  • 4 łyżki naturalnego kakao lub
  • 4 łyżki masła orzechowego lub
  • ulubione owoce sezonowe lub
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub
  • 1 łyżeczka wiórków kokosowych.

Tak naprawdę wszystko to, co lubisz w lodach. Banany obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Niech każdy ma ok. 1 cm. Włóż do woreczka i wrzuć do zamrażarki na 2-3 godziny. Najlepiej na dzień przed. Następnego dnia do blendera wrzuć zamrożone banany i to, co lubisz najbardziej. Ulubione Połączenia Eweliny to:

banany+maliny – wychodzą lody malinowe

banany+masło orzechowe+syrop klonowy – lody orzechowe

banany+mleko kokosowe+wiórki kokosowe – lody kokosowe

Zblenduj wszystko na gładką masę i wrzuć na chwilę

do zamrażarki. Gotowe! Pycha! Bez cukru, bez innych

świństw.

Smacznego 🙂

 

Żródło:

1) Mapa Zdrowia