Tag Archive for błonnik rozpuszczalny

Błonnik pokarmowy to element zdrowej diety i skuteczne narzędzie w procesie zdrowego odchudzania

błonnik pokarmowy

Błonnik pokarmowy (włókno pokarmowe) jest istotnym elementem zdrowej diety.
Jest to ta część pożywienia pochodzenia roślinnego, która nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym ale odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu.
Dieta uboga w błonnik może nas szybko doprowadzić do poważnych chorób i skrócić długość życia.
A oto do jakich problemów zdrowotnych może doprowadzić dieta z małą ilością błonnika:
-hemoroidy
-zaparcia
-zapalenie a nawet rak okrężnicy
-zespół jelita drażliwego
-polipy jelita grubego
-choroba Crohna
-nadciśnienie
-cukrzyca
-choroby serca
-udary, wylewy krwi do mózgu
-żylaki
-wysoki poziom cholesterolu
-kamica żółciowa
-kamica nerkowa
-dna moczanowa
-otyłość
-stwardnienie rozsiane
-anemia złośliwa
-zła kondycja skóry
-zaburzenia odporności organizmu
-zaburzenie systemu hormonalnego kobiet (efektem tego mogą być mięśniaki, rak szyjki macicy i piersi)
-i inne

Myślę, że po przeczytaniu tej listy warto się zastanowić nad zmianą diety, wzbogacając ją o większe ilości błonnika…..

Trzeba zauważyć, że błonnik może być skutecznym narzędziem w procesie zdrowego odchudzania.

Mamy dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nie rozpuszczalny w wodzie.

Błonnik rozpuszczalny w wodzie to rodzaj błonnika pektynowego, występującego najczęściej w owocach, owsie i nie tylko.
Charakteryzuje się wysoką zdolnością do rozpuszczania w wodzie, tworząc galaretowaty żel wyścielający przewód pokarmowy. Przez to nie dochodzi do drażnienia ścianek przez trawiony pokarm a także jego przyklejania się. Zapobiega to niestrawności i gniciu. Nie dochodzi do stanów zapalnych i zaparć.
Błonnik rozpuszczalny w wodzie spowalnia też wchłanianie cukru z pożywienia, dając efekt sytości po jedzeniu oraz zmniejsza wydzielanie insuliny.

Błonnik nierozpuszczalny w wodzie to celulozy występujące w warzywach liściastych, w łuskach nasion lnu, babki płesznik, otrębach.
Ma on zdolność pochłaniania w siebie bardzo dużej ilości wody. Mocno pęcznieje, znacząco zwiększa swoją objętość (niekiedy ponad 10-krotnie a babka płesznik potrafi zwiększyć swoją objętość nawet 15-krotnie!), przez to zwiększa też objętość stolca. Równocześnie ta twarda, nierozpuszczalna struktura podrażnia delikatnie ścianki jelit, czego efektem jest odpowiednie przesuwanie się treści pokarmowej w dół przewodu pokarmowego.
Spożywanie i dawkowanie błonnika.
Najlepiej i najzdrowiej jest spożywać obie frakcje błonnika i to w odpowiednich proporcjach (60% błonnika rozpuszczalnego i 40% błonnika nierozpuszczalnego w wodzie).
Dziennie powinno się spożywać minimum 18 g błonnika.
W sprzedaży są dostępne różne formy błonnika: tabletki, kapsułki czy też błonnik pokarmowy w naturalnej formie. Skuteczna dawka błonnika w kapsułkach powinna wynosić 1-3 g/dzień. Kapsułki można rozpuścić w wodzie, soku, jogurcie.

Ja zdecydowanie polecam najlepszy na polskim rynku dwuskładnikowy Błonnik Witalny.
Jest bardzo skuteczny. Zapewni Ci ogólne zdrowie oraz stabilną pracę układu trawiennego. Błonnik Witalny jest obfity w minerały, witaminy, węglowodany złożone, białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Powinno się go spożywać minimum 3 łyżeczki dziennie a zalecana dawka 3 x dziennie po 3 łyżeczki. Najlepiej popić go wodą, choć można błonnik dodać do jogurtu czy nawet serka homogenizowanego. Tu możesz zamówić Błonnik Witalny – kliknij

Błonnik-naturalnie-witalny

Jak powinno wyglądać zdrowe śniadanie?

zdrowe śniadanie

Jak powinno wyglądać zdrowe śniadanie ? Co jeść na śniadanie, aby mieć energię, nie przytyć i nie mieć problemów zdrowotnych ?

Według dietetyków śniadanie powinniśmy jadać w godz. 7-9 i powinno być one jednak energetyczne. To właśnie o tej porze organizm ludzki najmocniej wydziela lipazy, czyli enzymy odpowiedzialne za trawienie tłuszczów.
Możemy więc zjeść na śniadanie: jajko na miękko, jajecznicę, biały lub żółty ser, wędlinę, pieczone mięso. Do tego można dodać 2-3 kromki pełnoziarnistego chleba z masłem. Ja, osobiście jadam biały ser zmieszany z Bio Olejem Konopnym – kliknij i zobacz.

Jest to bardzo zdrowe pożywienie, polecam.

bio olej konopny

Należy natomiast unikać słodkiego pieczywa, owoców, dżemu, miodu, słodkiej kawy czy herbaty, ale także mleka (w mleku też są cukry).
Jedzenie bogatych w cukry produktów o tej porze rozreguluje wydzielanie insuliny na cały dzień.
A stąd prosta droga do nadwagi i cukrzycy typu II. Jeśli już mamy ochotę na coś słodkiego, zjedzmy świeże lub suszone owoce, orzechy, 2-3 kostki gorzkiej czekolady (żadnej słodkiej czekolady, nadziewanej, batonów, ciastek itp.), ale  dopiero ok. godz.16. Wówczas organizm wydziela najwięcej insuliny.

Jeśli chodzi o śniadanie proponuję też dania z owsa, np. popularne płatki owsiane, które jadam codziennie już od dobrych kilku lat.

płatki owsiane na zdrowe śniadanie
Dlaczego warto jeść płatki owsiane ?

Oto kilka korzyści wynikających ze spożywania owsa:

– Dania z owsa są doskonałym żródłem energii i sił witalnych. Owies zawiera bowiem aż 7 z 9 niezbędnych do życia aminokwasów,  dobrze przyswajalne węglowodany (uwalniają energię przez długi okres czasu), tłuszczów, witamin E i z grupy B oraz minerałów (głównie krzemu, który korzystnie wpływa na stawy, na układ nerwowy, poprawia pamięć).

– Owies korzystnie wpływa na metabolizm, oczyszczając organizm ze złogów. Dania z owsa skutecznie obniżają cholesterol, również ten zły – LDL.

– Spożywanie owsa przyczynia się do dobrej kondycji skóry, która staje się gładka. Również następuje poprawa stanu włosów, które będą lśniące i mocne.
– Znane jest też działanie moczopędne owsa, co ma znaczenie w zapobieganiu kamicy nerek

– Owies jest nie tylko elementem zdrowego odchudzania ale przede wszystkim regulatorem wagi, tzn. jeśli ważysz za dużo schudniesz, jeśli masz niedowagę przytyjesz.

– Jedząc często dania z owsa chronimy nasz przewód pokarmowy dzięki substancjom śluzowym. Odbudowuje się flora bakteryjna, co jest istotne zwłaszcza po leczeniu antybiotykami. Ponadto owies zapobiega biegunkom i zaparciom.

– Spożywając dania z owca zapewniamy sobie dobry, regenerujący sen.
– Owies to również wzmożone libido, to zwiększony popęd seksualny.

Jeśli będziesz jadł owies i prowadził aktywny tryb życia to będziesz zdrowy jak koń !

zdrowy jak koń
Jeśli chodzi o mnie, to do płatków owsianych dodaję otręby pszenne, które mają najwięcej błonnika. To wszystko zalewam gorącą wodą.

Te dwa rodzaje błonnika rozpuszczalny (owies) i nierozpuszczalny (otręby pszenne) są w stanie uchronić organizm przed chorobami jelita grubego, w tym raka okrężnicy.

płatki owsiane z otrębami

Jedzmy owoce i warzywa – to najzdrowsze produkty spożywcze dla człowieka.

owoce i warzywa to najzdrowsze produkty spożywcze

Jedzmy owoce i warzywa – to najzdrowsze produkty spożywcze dla człowieka.
Już wiemy, że niewłaściwe odżywianie jest nie tylko powodem naszego złego samopoczucia, ale może również prowadzić do poważnych chorób i dolegliwości.
Obecnie ludzie spożywają głównie pokarmy przetworzone i magazynowane przez dłuższy czas. Podczas procesów produkcji i konserwacji nawet najzdrowszych produktów spożywczych wiele witamin zostaje usuniętych z pożywienia. Zbyt długie gotowanie lub nieodpowiednie przygotowanie potraw może zniszczyć składniki odżywcze. Straty witamin C i E mogą mogą dochodzić nawet do 90%. Jeśli jednak spożywamy sporo świeżych warzyw i owoców, odpowiednią  ilość białka i wystawiamy skórę na słońce  nie powinniśmy obawiać się niedoboru witamin. Producenci żywności starają się uzupełnić niedobory dodając sztuczne witaminy i pierwiastki, które są syntetyzowane w laboratoriach.
Aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość  naturalnych witamin i minerałów powinniśmy jeść 5 porcji różnorodnych owoców i warzyw. W warzywach i owocach znajdują się też flawonoidy, karotenoidy i fitoestrogeny, czyli substancje, które działają przeciwutleniająco,  zwalczając  wolne rodniki (jak wiesz wolne rodniki odpowiedzialne są za procesy starzenia się organizmu ludzkiego jak  i za procesy nowotworowe). Oprócz tego warzywa i owoce dostarczają nam błonnik rozpuszczalny, który odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego przewodu pokarmowego i nie tylko.

Ile składników odżywczych jest w poszczególnych warzywach, sokach warzywnych i owocach oraz jak ważne jest spożywanie owoców i warzyw dowiesz się z książki:
“Dieta surowa, która jest… smaczna!”. Autor tej publikacji jak i wielu lekarzy czy dietetyków uważają, że to właśnie owoce są najlepszym pokarmem dla człowieka. Niestety świadomość naszych rodaków w tej kwestii jest słaba, świadczą o tym choćby dane na temat spożycia owoców Polaków w porównaniu  do mieszkańców krajów Europy Południowej. Dla przykładu Hiszpanie spożywają 2 razy więcej owoców niż Polacy a Grecy ponad 4 razy więcej!
Jeśli chcesz dowiedzieć się czego lepiej nie jeść i nie pić oraz jak przejść z dotychczasowej diety na naprawdę zdrowe odżywianie oparte na owocach i warzywach zamów publikację “Dieta surowa, która jest… smaczna!” – kliknij

Dieta surowa która jest smaczna

Polecam także książkę: “Warzywa bogactwo witamin”

Warzywa bogactwo witamin

Jeśli potrzebujesz dodatkowych porad na temat wykorzystania oraz przechowywania polskich warzyw i owoców w swojej kuchni to skorzystaj z wielu cennych porad zawartych w poradniku “Polskie warzywa i owoce” – kliknij

Polskie warzywa i owoce

Zadbaj o własne zdrowie już teraz!