Moda na zdrowe jedzenie, czyli o filozofii Pięciu Przemian

moda na zdrowe jedzenie

Nie ma co ukrywać, że od dobrych kilkunastu lat u nas panuje moda na zdrowe jedzenie.

Dziś pragnę przybliżyć Państwu pewną filozofię zdrowego jedzenia i zdrowego gotowania zwaną filozofią Pięciu Przemian. Na czym polega filozofia Pięciu Przemian ?

– Jest to filozofia, która wywodzi się z chińskiej medycyny
naturalnej. Zakłada istnienie pięciu elementów: Drzewo,
Ogień, Ziemia, Metal, Woda.

– Inne nazwy Pięciu Przemian: Pięć Żywiołów, Pięć Smaków.

– Jako że jesteśmy częścią natury to narządy człowieka
są powiązane z tymi elementami np. Drzewo – woreczek
żółciowy i wątroba.

– Do każdego żywiołu jest przypisany także smak np.
Drzewo – smak kwaśny.

– W dużym skrócie: chodzi o to, aby właściwie równoważyć
elementy, bo to gwarantuje właściwe odżywienie wszystkich
narządów, zdrowie i uczucie nasycenia.
O równowadze posiłków.

Może to wszystko brzmi nieco magicznie, ale z brakiem równowagi w posiłku na pewno stykamy się stale – po zjedzeniu np. pysznej zupy czujemy np. ochotę na coś słodkiego (oczywistym jest, że takie połączenie jest szkodliwe dla naszych organizmów).

To właśnie oznacza, że smaki w tej potrawie nie były
właściwie zrównoważone, że brakowało jakiegoś elementu
i organizm domaga się równowagi (tu: w postaci słodyczy,
ale w zależności od braków w potrawie, sięgamy także
po inne “przekąski”).

Gdy jedzenie jest właściwie zrównoważone to człowiek czuje
się nasycony i nie sięga po “smaki”, których brakowało
w pożywieniu.

Co robić, aby równoważyć posiłki ?

Jeśli choć trochę zainteresowało Cię równoważenie potraw,
aby były zdrowe i sycące, to polecam zacząć przygodę od ebooka Moniki Biblis “Kuchnia polska według Pięciu Przemian”.

zdrowa kuchnia polska

Tu znajdziesz oprócz przepisów, całą teorię Pięciu Przemian (została tu bardzo dobrze opisana) – kliknij i zobacz
Wszystkie dotąd napisane książki na temat Pięciu Przemian są świetne, ale mają jedną wadę – nie uwzględniają polskiej kuchni, która towarzyszy nam na co dzień. Dlatego powstała ta książka – aby zmienić filozofię jedzenia i gotowania, nie zmieniając swoich dotychczasowych kulinarnych upodobań.

Są też książki Moniki Biblis na temat Pięciu Przemian.
Każda książka o Pięciu Przemianach, zawiera opracowane przepisy, dzięki czemu nie trzeba samemu głowić się, co, kiedy i jak dodać, aby było zgodnie z Przemianami.

Monika Bilis nie zapomniała również o dzieciach, w tym też tych z problemami alergicznymi.
W ebooku  “Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych” znależć można m.in. tabelki zawierające klasyfikację smaków oraz natury poszczególnych produktów – wszystko zgodnie z filozofią Pięciu Przemian. Jest tam także dodatek pt. “Jak dbać o atopową skórę dziecka”.

filozofia 5 przemian dla dzieci alergicznych

Warto zajrzeć właśnie teraz do ebooka “Wielkanoc według Pięciu Przemian” – kliknij, gdzie znależć można sprawdzone przepisy na:  wielkanocne zupy, dania ciepłe i zimne, desery i inne.

wielkanoc 5 przemian

Proponuję również zapoznać się z publikacją “Boże Narodzenie według Pięciu Przemian” – kliknij

Zobaczysz tam 54 sprawdzone bożonarodzeniowe przepisy, które zostały zmodyfikowane pod kątem filozofii Pięciu Przemian. Dzięki temu potrawy są smaczniejsze, zdrowsze i lekkostrawne.

boze-narodzenie-wedlug-pieciu-przemian

 

Z okazji świąt życzę wszystkim smacznych, zdrowych potraw i miłego wypoczynku.

Comments are closed.