Jaka dieta jest zdrowa dla człowieka?

Większość znawców problematyki dietetycznej uważa, że dobrym przykładem zdrowej diety człowieka jest dieta śródziemnomorska.

Osoby, które na co dzień korzystają z walorów tej diety na ogół cieszą lepszym zdrowiem, mniejszą nadwagą i żyją średnio dłużej niż osoby, które nie stosują tej diety.

A jak wygląda w szczegółach zdrowa dieta śródziemnomorska ?

Główne składniki diety śródziemnomorskiej to:

  • Oliwa z oliwek. Gości w daniach codziennie. Dostarcza na przykład: polifenole, skwalen, sterole, beta-karoten.
  • Warzywa liściaste: kapusta, brukiew, sałata, dynia, pomidory.
  • Dzikie warzywa liściaste i zioła: rzeżucha, portulaka, ogórecznik.
  • Rośliny zielne i przyprawy: pietruszka, oregano, kolendra, bazylia, kminek, szafran, rozmaryn, koper włoski, cebula, czosnek.
  • Produkty skrobiowe: ryż, ziemniaki.
  • Rośliny strączkowe: fasola zwykła, soczewica, bób, groch zwyczajny, ciecierzyca pospolita.
  • Świeże owoce: winogrono, cytrusy, jabłka, czereśnie, figi, daktyle, jeżyna bezkolcowa.
  • Orzechy: orzech włoski, orzech laskowy, kasztan jadalny, migdał, pistacja, orzechy piniowe.
  • Sery: gorgonzola, feta, mozzarella.
  • Przetwory mleczne: jogurty, kefiry.
  • Ryby, owoce morza: tuńczyk, sardynki, anchois, dorsz, małże, skorupiaki.
  • Mięso: drób, jagnięcina, wieprzowina.
  • Jajka.
  • Napoje: kawa, zielona herbata, czerwone wino.

W krajach śródziemnomorskich ludzie jedzą więcej błonnika pokarmowego niż w Polsce i innych krajach europejskich, nieśródziemnomorskich.

Dlatego zachęcam uzupełniać dietę tym najlepszym na polskim rynku błonnikiem >>

 

Żródło:

1) Mapa Zdrowia

Comments are closed.