Picie wody w upalne dni – ile pić, co pić a czego nie pić ?

Kilka dni temu w trakcie załatwiania swoich spraw w centrum miasta zachowałem się dość nieroztropnie.

Dzień był upalny, a ja po prostu zbagatelizowałem uczucie pragnienia.

Poczułem się w pewnym momencie fatalnie, byłem mocno osłabiony, otępiały  i wyczerpany.

Nie miałem przy sobie wody, musiałem szukać najbliższego sklepu, żeby zaspokoić szybko pragnienie. Zaraz po zakupie wypiłem od razu ponad litr wody, mimo to ledwo żywy dotarłem do domu. Musiało upłynąć sporo czasu zanim doszedłem do siebie.

picie wody w upalne dni i nie tylko

Po co o tym piszę ?

Chciałbym przestrzec wszystkich przed lekceważeniem uczucia pragnienia.

Nie wolno dopuszczać do sytuacji zwiększonego pragnienia. Pić wodę powinno się w zasadzie zanim nastąpi  nasilenie pragnienie. Zdaję sobie sprawę, że są i takie osoby, które w ogóle nie  odczuwają pragnienia. Są to osoby starsze i schorowane.

Gaszenie pragnienia w taki sposób, w jaki ja to zrobiłem nie jest wskazane. Jednorazowe wypijanie dużej ilości wody w upalne dni, powoduje nadmierne wydalanie zwiększonych ilości wody poprzez skórę.

O wiele lepszym i zdrowszym pociągnięciem jest  częste picie wody w małych ilościach,  czyli stałe uzupełnianie zapasów wody w organizmie i to przed uczuciem pragnienia.

W okresie letnim na pewno będzie jeszcze wiele upalnych dni. Musimy zwłaszcza w tych dniach pamiętać o zwiększonym zapotrzebowaniu na wodę przez nas organizm.

W tym celu najlepiej mieć przy sobie butelkę wody i na bieżąco uzupełniać zapasy wody w organiżmie.

Jak zauważyłem to coraz więcej osób ma przy sobie zapasy wody butelkowanej.

Jeśli w dniach o niższej temperaturze wystarczy 2-2,5 litrów płynów, to w okresie upałów należy zwiększyć ilość wypijanych płynów nawet do 4 litrów na dobę.

Nasze ciało w 50-70% składa się z wody ( dorosły mężczyzna ma w organiżmie ok. 40-50 litrów wody ). W kościach woda występuje średnio w 25%, w tkance tłuszczowej w 10-15%, w mięśniach w 70-75%, a płuca mogą zawierać nawet do 90% wody.

Jak więc widać, woda jest podstawowym składnikiem naszego ciała. Głównym zdaniem wody w organiżmie jest dostarczanie składników odżywczych, w tym minerałów i witamin do wszystkich części naszego ciała. Woda  odgrywa też istotną rolę w usuwaniu resztek pokarmowych. Jej niedobory mogą doprowadzać do zaparć. Ponadto woda nawadnia nasze ciało, reguluje ciepłotę ciała.

Jakie mogą być konsekwencje odwodnienia organizmu ?

Odwodnienie, czyli zwiększona ilość utraty wody  może doprowadzić do:

– wzmożonego pragnienia

– osłabienia

– zawrotów głowy

– suchości i zmniejszonego napięcia skóry

– suchości języka

– zmiany temperatury ciała

– duszności

– omdlenia

– spadku ciśnienia tętniczego

– nerwowości i zaburzenia stanu psychicznego

– pośrednio do zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej

– u niemowląt i małych dzieci odwodnienie może zagrażać nawet ich życiu

Co najlepiej pić ze zdrowotnego punktu widzenia ?

Stan naszego zdrowia jest też zależny od rodzaju spożywanych przez nas płynów.

Zaleca się pić dziennie 1-1,5 litra samej wody mineralnej. Oczywiście w czasie upałów spożycie wody powinno wzrosnąć. Pozostałą część płynów znajdziemy w pożywieniu stałym. Pożywienie stałe może być także źródłem płynów. Najwięcej wody znajduje się w owocach i warzywach – tj. ok. 85-99%. W innych produktach żywnościowych znajdują się niewielkie a w niektórych nawet śladowe ilości wody.

Kobiety powinny pić więcej płynów niż mężczyżni, zwłaszcza w diecie przy odchudzaniu, a także matki karmiące. Również osobom ze skłonnościami do zaparć zaleca się picie większych porcji płynów.

Osoby, które piją kawę powinny pamiętać też o piciu wody mineralnej. Zapobiegną w ten sposób odwodnieniu oraz dostarczą organizmowi niezbędne minerały.

Chodzi tu głównie o magnez i wapń, pierwiastki, które zostały wypłukane z organizmu przez kawę.

Na upalne dni oprócz wspomnianej wody mineralnej zalecane jest picie napojów o zwiększonych ilościach składników mineralnych (magnezu, potasu, wapnia), chłodnej przegotowanej wody, mięty czy herbaty zielonej. Ja najczęściej piję właśnie chłodną zieloną herbatę.

Pamiętam jak przed laty na upalne dni wielu zakładach pracy serwowana była zimna kawa zbożowa.

Czego nie należy pić w upalne dni ?

Na pewno w upalne dni nie należy pić piwa, które jest moczopędne i wypłukuje minerały z organizmu. Także zawarty w piwie alkohol nie sprzyja schłodzeniu ciała. Czy piwo jest w ogóle zdrowe ? – Zobacz: http://modne.zdrowe.eu/czy-piwo-jest-zdrowe

Należy również unikać napojów z zawartością kofeiny i cukru. Kofeina dodatkowo obciąża nasze serce  zwłaszcza w dniach z wysoką temperaturą.

Słodkie napoje nie nawadniają należycie organizmu, a ponadto  niszczą uzębienie, sprzyjają cukrzycy i otyłości. Na podstawie badań angielscy uczeni doszli do wniosku, że pod wpływem picia słodzonych napojów, nasze kubki smakowe stają się mniej wrażliwe, równocześnie zwiększa się nasz apetyt na coraz słodsze przekąski. Efekt tego łatwo przewidzieć. Może dojść do otyłości czy cukrzycy.

Jak nie zmarnować efektów odchudzania w czasie letniego urlopu ?

jak nie zmarnować efektów odchudzania w czasie urlopuJesteśmy w samym środku lata, w trakcie letniego wypoczynku.

A jaki to ma być wypoczynek i o czym należy pamiętać podczas urlopu, aby nie zmarnować efektów wcześniejszego odchudzania ?

Ze zdrowotnego punktu widzenia, najlepiej, aby był to aktywny wypoczynek, z zastosowaniem zdrowej diety. Krótko mówiąc, chodzi oto, aby nie zmarnow efektów ostatniego odchudzania, które kosztowało wielu z nas wiele wysiłku i wyrzeczeń.

Jeśli postanowiliśmy, że odchudzamy się ostatni raz w życiu (zobacz: http://modne.zdrowe.eu/ostatnie-skuteczne-odchudzanie-w-zyciu), to wielką bezmyślnością i nieodpowiedzialnością za nasze zdrowie, byłby powrót w czasie urlopu do starych nawyków żywieniowych. A pokus będzie wiele w czasie wakacji…

Dla przykładu, jeśli pozwolisz sobie na obiad składający się z frytek i mięsa z grilla, do tego dodasz piwo i lody na deser, to musisz wiedzieć, że całe to pożywienie ma wartość aż 1200 kcal ! Pewnie niektóre osoby stwierdzą, że nic więcej w tym dniu już nie zjedzą, zapobiegając w ten sposób nadwadze. Odpowiadam: to będzie kolejny błąd dietetyczny. Zgodnie z zasadami zdrowego odżywiania posiłków powinno być pięć w ciągu dnia, a przerwy między posiłkami powinny wynosić 3-4 godziny. Te pięć posiłków to trzy posiłki główne (śniadanie, obiad, kolacja) i dwa mniejsze: drugie śniadanie i podwieczorek.

Jeśli  nie chcemy zmarnować efektów odchudzania w czasie urlopu, to pamiętajmy i tu o zasadach zdrowego odżywiania. Ważna jest nie tylko ilość posiłków, ale również stałe pory ich spożywania. Jest to bardzo istotne, gdyż stałe dostarczanie energii organizmowi, jest w stanie zapobiec nagłemu apetytowi na coś słodkiego np. lody, ciastka itp. Pierwszy posiłek należy spożywać max. do 1 godziny po obudzeniu się, natomiast ostatni najpóżniej 2 godziny przed snem. 

Znów pewnie niektóre osoby się oburzą. Jak to na urlopie trzeba sobie narzucać jakiś reżim ? Nie można sobie zjeść to co się lubi ?

Ależ można spróbować swoich ulubionych wakacyjnych smakołyków, ale robić to należy z głową, spożywać jednorazowo i nie komasować przysmaków tzn. raz można zjeść loda (najlepiej loda śmietankowego czy czekoladowego zamienić na sorbet owocowy), innym razem spróbować kawałek pizzy,  a jeszcze innym gofra (najlepiej bez dodatków, zwłaszcza bez bitej śmietany).

Jeśli dodatkowo nasz wypoczynek jest mało aktywny, albo co gorsze sprowadza się tylko do leżenia i opalania się na słońcu, to tym bardziej trzeba uważać na to, co jemy i ile ma to kalorii. Warto więc pomyśleć o pływaniu, długich spacerach i innych formach aktywności ruchowej, aby spalić zbędne kalorie.

W trakcie naszego letniego wypoczynku istotne będzie też, to co pijemy i w jakich ilościach.  W porze letniej należy pić 2-3 litry wody, najlepiej mineralnej niegazowanej, a w upalne dni nawet ponad 3 litry wody. Mogą to być też herbatki ziołowe lub owocowe, zielona herbata.

Najlepiej wcześniej zaopatrzyć się w ulubione herbatki, np. na stronie Internetowego Sklepu Kraina Herbaty – kliknij i sprawdż bogatą ofertę herbat

Herbatki ziołowe, smakowe na latomalina z lipą

Należy omijać słodzonych soków owocowych, które sprzyjają nadwadze i chorobom układu krążenia. To samo można powiedzieć o alkoholu, spożywanym zwłaszcza w dużych ilościach. Najgorszym rozwiązaniem jest sięgnięcie po wysokokaloryczne whiskacze, koniaki, kremy czy likiery. Jeśli już chcemy się rozlużnić to lepiej wypić sobie szklaneczkę piwa lub kieliszek czerwonego wina.

Uważam, że osoby odpowiedzialne, te które z dużym wysiłkiem zrzuciły zbędne kilogramy w ciągu roku, nie pozwolą sobie na zmarnowanie efektów odchudzania w czasie urlopu.

Życzę wszystkim miłego i zdrowego letniego wypoczynku.

Czy zdrowe jedzenie musi być niesmaczne ?

zdrowe i smaczne jedzenieSmakoszy fast foodów często przeraża wizja zdrowego jedzenia. Wielu z nich uważa, że zdrowe jedzenie jest nie smaczne. Uwielbiają oni  bowiem pizzę, hamburgery, frytki dobrze doprawione, a nawet pikantne. Nie zdają sobie sprawy, że fast foody są smaczne tylko dlatego, że mają w sobie zatrważającą ilość chemii. Tutaj nawet zioła nie pomagają. Bogactwo konserwantów, wzmacniaczy smaku i tym podobnych jest tam przeogromne.

Zdrowe jedzenie zwolennikom fast foodów kojarzą się z chrupaniem surowej marchewki czy liścia sałaty. Zdrowe produkty spożywcze omijają oni szerokim łukiem.

Czy rzeczywiście zdrowe jedzenie musi ma tak wyglądać, czy powinno być niesmaczne i nieatrakcyjne dla naszych zmysłów ?

Uważam, że tak nie musi być.

Jeśli dla przykładu, tak bardzo lubimy hamburgery, to przecież możemy je sami sobie zrobić. Wystarczy kupić dobrej jakości mielone mięso, dodać przyprawy, zioła, keczup, majonez, dorzucić pomidora czy zdrową sałatę i to wszystko umieścić w pełnoziarnistej  bułce. Na pewno to jedzenie będzie smaczne a przy tym zdrowe. Można się posunąć dalej, nawet samemu zrobić keczup czy majonez a nawet upiec własne pieczywo.

Innym przykładem na to, że zdrowe jedzenie jest smaczne może być popularna ale niestety przez wiele osób nie lubiana owsianka.

Ja do owsianki przekonałem się kilka lat temu, gdy podejrzewano u mnie raka żołądka i przełyku. Owsiankę jem codziennie i tylko na wodzie. Rzeczywiście tak przyrządzona owsianka nie należy do zbyt atrakcyjnych form jedzenia. Ja się przyzwyczaiłem i traktuję to, jako swoiste antidotum na choroby układu pokarmowego. Ty jeśli jesteś jeszcze zdrowy, wcale nie musisz jeść owsianki w takiej postaci. Możesz po prostu ugotować owsiankę na mleku, dodać odrobinę miodu spadziowego lub soku malinowego, wkroić owoce, które lubisz, dorzucić też rodzynki.

Cały obiad można przygotować również tak, aby był smaczny i zdrowy. Mięso należy dzień wcześniej zamarynować w alkoholu, dodać ziół, a potem upiec je bez tłuszczu  z dodatkiem ziół. Warzywa można ugotować na parze, również z dodatkiem ziół, a nawet z odrobiną miodu, aby się skarmelizowały. Można też zrobić świeżą surówkę np. z własnoręcznie zrobionym sosem. Do tego ugotować zdrowo ziemniaki lub ryż z dodatkiem kurkumy.

Można więc przyrządzić zdrowe a przy tym smaczne jedzenie, pozbawione tłuszczu i chemii.

Tym wszystkim, którzy są nieprzekonani i zamierzają nadal zażerać się fast foodami polecam Błonnik Primvitalny Super na niestrawność, wzdęcia i inne dolegliwości wywołane przez niezdrowe jedzenie – kliknij

Błonnik Primvitalny Super

Żródło:
1) Mapa Zdrowia

Warunki skutecznego odchudzania

aerobik jednym z warunków skutecznego odchudzaniaWraz z nadejściem wiosny wiele osób, a szczególnie kobiet rozpoczyna cykliczny, coroczny proces odchudzania. To nie żart, znam osobiście panie, które już od kilku lat odchudzają się na wiosnę.

Nasuwa się proste pytanie, dlaczego te osoby ciągle się odchudzają i brak jest u nich trwałych efektów odchudzania ?

Pewnie nie wszyscy wiedzą, że organizm człowieka w okresie szybkiego i forsownego odchudzania przy jednoczesnym głodzeniu, „zjada” niejako własne tkanki i ważne dla życia składniki krwi, niszcząc w ten sposób siły ustroju. Takie odchudzanie na pewno nie będzie zdrowe.

Aby odchudzanie okazało się skuteczne musimy spełnić kilka niezbędnych warunków.

Po pierwsze dieta przy odchudzaniu powinna zawierać więcej białka a dużo mniej węglowodanów. Ograniczenie spożycia produktów wysoko przetworzonych, chleba, fast foodów to kolejny warunek skutecznego odchudzania. Lepiej postawić na zdrowe produkty spożywcze takie, jak: ryż, jajka, mięso, owoce, warzywa, strączkowe, zupy itp.. Dobrze jest, gdy dieta w odchudzaniu składa się z produktów zawierających duże ilości błonnika pokarmowego. Można też zastosować specjalny produkt wysokiej jakości, jakim jest Błonnik Primvitalny – tu go można zamówić

Do minimum należy ograniczyć jedzenie słodyczy a także napojów słodzonych. Powodują one szybki wyrzut insuliny i gwałtowny spadek cukru. Cukier skacze i chce się jeść i jeść, i jeść… Jeśli już pić to najlepiej wodę. Kolejna ważna kwestia występująca w skutecznym i zdrowym odchudzaniu to ograniczenie spożycia alkoholu a zwłaszcza piwa.

Innym niezbędnym warunkiem skutecznego odchudzania jest zwiększona aktywność ruchowa. Lepsze efekty w odchudzaniu przynosi trening typu aerobik, niż trening siłowy. Niebagatelne znaczenie w procesie odchudzania odgrywa również jakość i długość snu. Zbyt krótki sen może zniweczyć efekty odchudzania.

Zupełnie inną kwestią jest niedoczynność tarczycy, która może prowadzić do nadwagi a nawet otyłości. Tarczyca odpowiada za cały nasz metabolizm i jeśli dotknęła nas w/w przypadłość tarczycy to odchudzanie będzie nie skuteczne.

Zdrowe i skuteczne odchudzanie powinno opierać się też na naturalnych suplementach diety, takich, jak np. Detox-spalanie-odchudzanie – kliknij

Detox-Spalanie-Odchudzanie

Żródło: Dziennik Mapy Zdrowia

Porady o tym, jak zdrowo gotować ziemniaki

porady jak zdrowo gotować ziemniakiPisząc o poradach zdrowego gotowania ziemniaków, mam na myśli takie ich gotowanie, które zapewni, jak najmniejszą stratę substancji odżywczych. Chodzi tu głównie o naturalne witaminy zawarte w ziemniakach.

Powszechnie uważa się, że w ugotowanych nieobranych ziemniakach powinno być więcej witamin niż w tych obranych.

Przeprowadzone badania stwierdzają, że wyrażnych różnic w zawartości witamin po ugotowaniu ziemniaków w mundurkach i tych obranych nie ma. Witamin z grupy B po ugotowaniu ziemniaków w obu przypadkach jest mniej więcej tyle samo. Występuje natomiast pewna różnica w zawartości witaminy C.

Po ugotowaniu w ziemniaku w mundurkach było 18 mg witaminy C, a w ziemniaku obranym było 11 mg. Różnica wynika z tego, że z ziemniaka obranego do wody uwalnia się więcej witaminy C niż z nieobranego. Jak ziemniaka nie obierzemy, to ma on pewnego rodzaju osłonkę i dlatego mniej witaminy C przechodzi do wody. Nie mniej jednak, nie ma większego znaczenia czy to jest 11mg czy18 mg, bo to są tak małe ilości naturalnej witaminy C i dlatego powinniśmy uzupełniać witaminę C poprzez stosowanie naturalnych suplementów diety.

Inną poradą, która pozwoli nam na zmniejszenie utraty witamin podczas gotowania ziemniaków, jest ich wrzucenie do garnka dopiero podczas gotowania się wody. Jeśli jednak z jakiś względów nie mamy czasu na czekanie i koniecznie chcemy wrzucić ziemniaki do zimnej wody to przynajmniej od razu dodajmy sól. Pozwoli to w jakimś stopniu na redukcję straty witamin, ale nie w takiej skali, jak w przypadku dodania ziemniaków do gotującej się wody. Sól zawsze dodajemy w ilości 1 łyżeczkę soli na litr wody. Najlepiej używać soli himalajskiej lub soli morskiej.

I jeszcze jedna porada dotycząca zdrowego gotowania ziemniaków. Jeśli chcemy, aby ziemniaki zawierały większą ilość witamin, to nie kroimy ich, gotujemy w całości. Oczywiście w przypadku, gdy  jesteśmy bardzo głodni i nam się spieszy to kroimy ziemniaki, na pewno ugotują się szybciej. Musimy się jednak liczyć z tym, że w ugotowanych ziemniakach będzie mniej witamin.

 

Żródło:
1) Mapa Zdrowia

Zdrowa dieta z ograniczoną ilością węglowodanów

Do tej pory uważano, że zdrowa dieta człowieka powinna zawierać ponad 50% produktów zawierających zboża a jak najmniej tłuszczy.
Niestety dieta taka w ogóle się nie sprawdza i prowadzi do wielu schorzeń i chorób. Najgorsze w tym aspekcie jest wysokie spożywanie produktów pszenicznych takich, jak chleb, ciastka, makaron itp. Nie należy też spożywać produktów wykonanych z jęczmienia, żyta, pęczaku, ryżu, płatków owsianych. Produkty te zawierają bowiem szkodliwy dla nas gluten.

Oczywiście można pszenicę zastąpić płatkami kukurydzianymi, kaszą jaglaną czy produktami ryżowymi bez glutenu, ale jest to tylko półśrodek, bowiem te produkty tak samo podwyższają poziom cukru i przyczyniają się nie tylko do cukrzycy ale również do wielu chorób układu krążenia czy chorób jelit.
Przekonał się o tym m.in. dr William Davis, który jadł tylko warzywa i pełnoziarniste produkty zbożowe, czasem chude ryby oraz dużo biegał. Mimo to nabawił się cukrzycy, miał nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu. Czuł się ciągle zmęczony a na dodatek przytył 10 kg.
Dr Davis postanowił zmienić swoją dotychczasową dietę eliminując z niej wszystkie zboża. Jego nowa zdrowa dieta nie przekraczała 15 g węglowodanów do każdego posiłku. Ponadto dr William Davis postawił w swojej diecie na pokarmy nieprzetworzone, składające się z jednego składnika (mięso, ryby, warzywa, owoce). Zdrową dietę uzupełniał naturalnymi suplementami zawierającymi: cynk, żelazo, jod, magnez, witaminę D, probiotyki, kwasy omega-3. Dało to niesamowity efekt. Dr Davis w krótkim czasie pozbył się swoich schorzeń i schudł aż 20 kg ! Swoje spostrzeżenia oraz swoich pacjentów zawarł w dwóch szlagierowych poradnikach:
”Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym” – kliknij, sprawdż i pozbądż się pszennego brzucha!

Dieta bez pszenicy

”Kuchnia bez pszenicy. 150 przepisów, które pomogą pozbyć się pszennego brzucha i wyzdrowieć” – kliknij

Kuchnia bez pszenicy

Obecnie niemało już dietetyków uważa, że dieta ze zwiększonym spożyciem tłuszczy i uboższa w węglowodany (80 do 120 g na dobę) przynosi wiele korzyści dla ludzkiego organizmu takich, jak:
obniżenie poziomu cholesterolu,
– spadek trójglicerydów,
– spadek poziomu cukru,
– normalizacja ciśnienia krwi,
wyleczenie wielu chorób jelit, w tym zespół jelita drażliwego,
– złagodzenie lub nawet wyleczenie cukrzycy typu 2,
– ograniczenie stanów zapalnych stawów i ścięgien,
– redukcję halucynacji i napadów paranoicznych u chorych na schizofrenię,
– zanik dolegliwości skórnych, takich jak łuszczyca, afty, łysienie.
Zdrowa dieta bez pszenicy dr Williama Davisa z ograniczoną ilością węglowodanów to przede wszystkim doskonały sposób na skuteczne i zdrowe odchudzanie.

 

Żródło:

1) Dieta bez pszenicy

Czy picie czarnej herbaty z cytryną jest zdrowe ?

zdrowa czarna herbata z cytryną

Czy picie czarnej herbaty z cytryną jest zdrowe ?

Skąd takie pytanie ?

Otóż w liściach i pąkach herbacie znajduje się aluminium, a te może odkładać się w mózgu i stać się przyczyną choroby Alzhaimera.

Jeśli pijemy napar z samej herbaty, to nie ma grożby odkładania się aluminium w mózgu. Aluminium jest nierozpuszczalne w wodzie, prawie 100% aluminium zostaje w fusach, a herbaciany napar jest czysty, zdrowy i bezpieczny dla organizmu.

Zupełnie inaczej wygląda sytuacja, gdy do herbaty dodamy cytrynę, ale tylko w przypadku zalewania wrzątkiem herbaty razem z cytryną. W zaistniałej sytuacji cytryna uwolni aluminium (glin) z fusów i powstanie tak zwany cytrynian glinu. Ten związek glinu jest łatwo przyswajalny przez ludzki organizm, a przez może doprowadzać do wielu problemów zdrowotnych takich jak np. zwapnienie tkanek miękkich czy wspomniana choroba Alzhaimera.

Prawidłowe sporządzanie herbaty z dodatkiem cytryny powinno wyglądać tak: do szklanki dodajemy herbatę, zalewamy wrzątkiem, czekamy ok. 3 minut, aż się zaparzy, odcedzamy napar od fusów i dopiero teraz dodajemy cytrynę. Tak sporządzona czarna herbata z cytryną będzie smaczna i zdrowa. W ten sposób zapobiegniemy rozkładowi bioflawonoidów, które są tak cenne dla naszego zdrowia.

Sposób przyrządzania herbaty z cytryną to jedna z wielu porad zdrowego odżywiania

Życzę smacznej i zdrowej herbaty z cytryną.

 

Żródło:
1) Mapa Zdrowia

Zdrowa dieta chroniąca przed miażdżycą

zdrowa dietaAby uchronić się przed miażdżycą trzeba zdecydowanie postawić na zmiany w codziennej diecie, bo niewłaściwa dieta to główny czynnik powstawania płytki miażdżycowej.
Zdrowa dieta chroniąca przed miażdżycą to dieta zbliżona do diety śródziemnomorskiej.
Filarami tej diety są warzywa i owoce ale także produkty zbożowe mniej przetworzone jak np. ciemne pieczywo wytworzone z mąk pełnoziarnistych, płatki zbożowe, kasza gryczana czy jęczmienna. Trzeba wiedzieć, że jedzenie warzyw i owoców obniża poziom „złego” cholesterolu oraz  ciśnienie krwi.
Dietetycy uważają jednak, że należy ograniczyć pieczywo, ponieważ taka dieta jest bogata w węglowodany, a te powodują wysokie stężenie glukozy we krwi. Sytuacja taka może aktywować stan zapalny w błonie wewnętrznej tętnicy. Jeżeli zapalenie jest przewlekłe, czyli trwa długo, to zwiększa sie ryzyko powstania miażdżycy.
Dieta, która dostarcza 80 -120 g węglowodanów na dzień, jest najlepsza pod tym względem. Oczywiście muszą to być prawdziwe źródła węglowodanów, czyli nieprzetworzone.

Pisząc o zdrowej diecie antymiażdżycowej nie wolno nam zapomnieć o rybach. Są one o wiele zdrowsze od mięsa, ponieważ zawierają mniej nasyconych kwasów tłuszczowych. Dobrze jest sięgać po tłuste ryby, które są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, a te jak wiemy chronią przed miażdżycą. Niestety niektóre ryby takie jak tuńczyk czy makrela zawierają związki rtęci i dlatego należy ich spożycie ograniczyć do minimum. Mięso wołowe i wieprzowe powinniśmy spożywać nie częściej niż 2 razy w tygodniu.
Nie powinniśmy jednak całkiem unikać produktów pochodzenia zwierzęcego. Są one najlepszym źródłem witamin B6, B9 i B12. Jeśli mamy niedobór którejś z tych witamin, to wzrasta stężenie homocysteiny we krwi, która jest udowodnionym czynnikiem warunkującym powstawanie miażdżycy.
Ważną kwestią w walce z miażdżycą jest też zwiększenie spożycia witaminy C, najlepiej naturalnej witaminy C. Dowiedziono, że przy niskim jej stężeniu rośnie ryzyko utleniania cholesterolu LDL w organizmie. A tylko taki cholesterol, czyli utleniony, przyczynia się do rozwoju płytki miażdżycowej. Ponadto witamina C zwalcza wolne rodniki, więc wzmacnia obronę antyoksydacyjną organizmu. To ważne zwłaszcza podczas smażenia produktów spożywczych. Powinniśmy unikać dłuższego smażenia, ponieważ podczas długiej obróbki termicznej powstają produkty zaawansowanej glikacji , które przyczyniają się do powstawania zmian miażdżycowych w śródbłonku tętnic, czyli tam, gdzie rozpoczyna się proces miażdżycy. Witamina C jest też przydatna podczas spożywania gotowych produktów spożywczych, które już same w sobie mają utlenione kwasy tłuszczowe, np. wyroby cukiernicze, chipsy, pizza, prażona kukurydza. Chroni ona przed stresem oksydacyjnym, który jest głównym czynnikiem procesu miażdżycowego.

Z czynników niezwiązanych z dietą, a mających wpływ na ograniczenie powstawania zmian miażdżycowych zaliczyłbym też zaniechanie palenia tytoniu. Dowiedziono, że palenie zwiększa ryzyko choroby niedokrwiennej serca, miażdżycy tętnic szyjnych, nerkowych i kończyn dolnych.
Warto też zwrócić uwagę na zdrowy, lepszy sen. To w czasie snu tętnice ulegają rozkurczeniu co poprawia ukrwienie tkanek. Dlatego tak ważna jest ilość i jakość snu.
Na koniec zostawiłem to co ma, oprócz zdrowej diety, niebagatelny wpływ na ochronienie nas przed miażdżycą. Chodzi mi o aktywność ruchową. To właśnie brak aktywności fizycznej przyczynia się do rozwoju cukrzycy, ta zaś jest głównym czynnikiem rozwoju miażdżycy i innych chorób układu krążenia. Natomiast codzienna aktywność ruchowa powoduje obniżenie „złego cholesterolu” oraz trójglicerydów. Ograniczymy w ten sposób powstawanie blaszek miażdżycowych.

Żródło:
1) Mapa Zdrowia

Zdrowe gotowanie to zdrowe odżywianie

zdrowe gotowanie to zdrowe odżywianieZbliżają się święta Bożego Narodzenia.
Okres przedświąteczny większość z nas spędzi pewnie w kuchni, aby przygotować świąteczne potrawy. Każdy ma swoje ulubione dania, niektórzy lubią eksperymentować, szukają coraz to nowych potraw, nowych smaków.
Jadłospis na wigilijną wieczerzę będzie w zasadzie podobny w polskich domach i w miarę dietetyczny.  Natomiast potrawy przygotowywane na sam okres świąteczny oraz czas Nowego Roku, mogą znacząco się różnić w poszczególnych domach.
W wielu przypadkach będą to niestety dania ciężkostrawne, niezdrowe dla naszego organizmu.
Dlaczego o tym piszę ?
Otóż niedawno, pierwszy raz w życiu, byłem na pokazie garnków i naczyń znanej firmy Philipiak.
Garnki robią wrażenie, wykonane ze stali szlachetnej, najwyższej jakości.
Rzeczywiście dzięki takiemu sprzętowi można zdrowo gotować.
Jest to gotowanie beztłuszczowe, bez soli, z dużą ilością warzyw, a przy tym bardzo ekonomiczne.
Wizytówką marki Philipiak jest słynny kucharz,  popularna postać telewizyjna i autor programów kulinarnych Karol Okrasa.
Więcej na temat naczyń Philipiak można przeczytać na stronie http://www.philipiak.pl
Garnki te nie należą, do tanich, ale z racji ekonomicznego gotowania, koszt zakupu powinien się zwrócić w ciągu kilku lat.
Oprócz garnków duże wrażenie na mnie zrobił wykład prezenterki firmy Philipiak na temat zdrowego stylu życia oraz porady zdrowego odżywiania.
Okazuje się, że my Polacy w wielu dziedzinach życia jesteśmy już blisko czołówki światowej, ale niestety nie w sprawach zdrowego stylu życia, zdrowego gotowania i odżywiania.
To co jemy woła o pomstę do nieba, aż trudno sobie wyobrazić jak sami się trujemy, jak sami się przyczyniamy do powstawania wielu chorób i skracania sobie życia. Ten nasz słynny w świecie bigos i kotlet smażony, to jedna z największych na świecie bomb cholesterolowych. Po zjedzeniu tych potraw większość osób, nie ma nawet siły, aby wstać od stołu, a niektórzy od razu kładą się, aby odpocząć !
Może warto właśnie teraz, przed zbliżającym się  długim okresem świątecznym (Boże Narodzenie, Nowy Rok, Święto Trzech Króli) pomyśleć o zmianie naszych nawyków żywieniowych i przejść na lżejsze paliwo, bardziej przyjazne organizmowi, nie tylko od święta, ale i na co dzień.

zdrowe gotowanie - zdrowe potrawy

Skąd więc wziążć przepisy kulinarne na zdrowe potrawy, które na pewno nie podniosą nam cholesterolu, nie zwiększą poziomu cukru we krwi, nie doprowadzą do miażdżycy naczyń krwionośnych, do zawałów serca czy udarów mózgu ?

Chcę Państwu zaproponować kilka takich pozycji książkowych lub ich wersji elektronicznych – ebooków.
Jeśli chcesz zrobić duże wrażenie na gościach i  na swoich bliskich powinniśmy sięgnąć po poradnik „Gotowanie jest proste” – kliknij.

gotowanie jest proste
Ebook ten pokaże Ci, jak szybko i w prosty sposób przygotować potrawy z małą ilością tłuszczu,  z dużym udziałem warzyw, ryb i ziół. Przepisy wzbogacone są tu, o praktyczne informacje i propozycje ich modyfikacji. Pokazane są też sposoby podawania potraw na stół.
Uzupełnieniem w/w publikacji na pewno będzie  e-book „Przyprawy do każdej potrawy” – kliknij
przyprawy do każdej potrawy

Dla tych osób, które nie wyobrażają sobie potraw bez soli, można wykorzystać zioła, które zastąpią ten niezbyt korzystny dla ludzkiego organizmu składnik pożywienia. Poradnik „Przyprawy do każdej potrawy” przedstawia opisy 40 ziół wraz z właściwościami i  zastosowaniem. Znależć tu też można kompozycje mieszanek przyprawowych wraz z ich zastosowaniem w konkretnych potrawach. Dzięki temu e-bookowi gotowanie będzie nie tylko zdrowe, ale również tanie.

Dla osób, które chcą jeszcze bardziej zmienić swój  codzienny jadłospis, zastępując produkty zwierzęce  i mleczne wegańskimi, zdrowszymi zamiennikami, polecam poradnik  Lidii Szadkowskiej pt. „Kuchnia weganki” – kliknij

Kuchnia weganki
Dzięki temu e-bookowi poznasz sposoby przyrządzania ogromnej ilości wegańskich potraw.
Wszystkie przedstawione tu tytuły, a także poradnik „Zdrowe odżywianie” doskonale nadają się też na prezenty dla najbliższych, przyjaciół i znajomych, tych którzy cenią sobie zdrowe gotowanie i zdrowe odżywianie.

zdrowe odżywianie

Uważam, że warto właśnie teraz, wchodząc w Nowy Rok,  pomyśleć o zdrowiu i zmienić swoje kulinarne upodobania.
Już czas na zdrowe gotowanie i zdrowe odżywianie !
Wszystkim życzę samych udanych, a przede wszystkim zdrowych potraw i wypieków.
Wesołych, Zdrowych świąt Bożego Narodzenia i Zdrowego Nowego Roku !

Dlaczego cukier uzależnia i jest niebezpieczny dla zdrowia ? Jak uporać się z cukrowym nałogiem ?

cukrowy nałógKtóż nie lubi słodyczy…
Chyba większość z nas lubi delektować się swoimi ulubionymi ciasteczkami, cukierkami, czekoladkami, deserami, lodami czy innymi przekąskami zawierającymi cukier. Cukier jest obecny wszędzie, prawie we wszystkich gotowych produktach spożywczych. Dorosły człowiek zjada ok. 80 kg cukru rocznie.
Słodycze lubią nawet zwierzęta.
Ja również lubię słodkości, ale niestety od kilku lat ograniczyłem spożywanie słodyczy do niezbędnego minimum. Nie wynika to tylko z potrzeby dbałości o dobrą sylwetkę a bardziej zagrożeniem zdrowia a nawet życia.
To właśnie produkty zawierające cukier są na mojej liście produktów zakazanych do spożycia.
Listę taką otrzymałem od gastrologa w związku  z podejrzeniem  u mnie stanu przedrakowego żołądka i przełyku tzw. Przełyk Barretta (zaawansowana choroba refluksowa).

Dlaczego cukier i produkty zawierające go są tak niebezpieczne dla naszego zdrowia ?

Cukier jest wybitnym wymiataczem minerałów (głównie magnezu, wapnia, potasu) i witamin (przede wszystkim witamin grupy B i witaminy C) z naszego organizmu.
Dzieje się tak dlatego, że cukier nie posiada żadnych witamin i minerałów, wobec czego, aby zostać metabolizowanym, zabiera nam te zdrowe substancje odżywcze.
Braki magnezu i potasu żle wpływają na pracę serca.
Niedobór witamin z grupy B może wywołać  takie objawy jak: zaburzenia rytmu serca, chroniczne zmęczenie, bezsenność, trudności z koncentracją, niepokój, drętwienie kończyn,  itd..
Kradzież witaminy C przez cukier wpływa negatywnie na odporność naszego organizmu.
Jeśli do tego dodam, że w produktach, które obecnie spożywamy jest o wiele mniej naturalnych witamin, minerałów, antyoksydantów niż jeszcze 20-30 lat temu, to już wiemy dlaczego mamy problemy zdrowotne.
Cukier podobnie jak większość produktów, które spożywamy zakwasza nasz organizm.
Kwaśne środowisko sprzyja powstawaniu wielu chorób, jak np. wspomniany przeze mnie refluks żołądkowo-przełykowy czy też alergie pokarmowe.
Nadmiar cukru może wywołać nawet raka krtani, odbytu, jelita, nerek, wątroby.
Najgorsze jest picie posłodzonej kawy i herbaty oraz słodkich, kolorowych napojów. Ja herbaty nie słodzę już od 30 lat, a kiedyś dodawałem nawet 4 łyżeczki cukru do szklanki herbaty!
Kawa czy herbata z cukrem mają pH ok. 4. Optymalne pH dla naszych komórek to ok. 7,4.
Pod wpływem tak niskiego pH, tzn. po wypiciu osłodzonej kawy czy herbaty dochodzi do wypłukania wapnia z kości oraz magnezu z organizmu.
Innym skutkiem nadużycia cukru mogą być bóle głowy, w tym migrenowe.
Nadużywanie cukru jest bardzo grożne ze względu na możliwość powstania i rozwoju cukrzycy w naszym organiżmie.
Cukier na pewno też przyczynia się do powstawania zaparć, otyłości, podnosi poziom cholesterolu (zwłaszcza tego „złego” – LDL).
Ponadto nadmiar cukru powoduje choroby zębów, przyzębia (próchnica i paradontoza), niszczy skórę (przyspiesza wyczerpanie się kolagenu), pogarsza wzrok, nasila objawy astmy, stanów zapalnych stawów oraz negatywnie wpływa na przebieg ciąży i zdrowie noworodka.
Warto też wspomnieć o tym, że cukier to doskonała odżywka dla wszelkiego rodzaju grzybic, najczęściej drożdżycy – kandydozy. W leczeniu grzybic należy unikać cukru.

Dlaczego cukier uzależnia ?

Cukier ma smak, który nam najbardziej odpowiada, poprawia smak. Wiadomo, że cukier dodaje nam szybko energię. Błyskawicznie podnosi się poziom insuliny. Stężenie insuliny wzrasta jednak tylko na pewien krótki okres, zaraz potem odczuwamy silną potrzebę spożycia kolejnej dawki cukru. Dzieje się tak w kółko, popadamy w nałóg, podobny jaki odczuwają chociażby narkomani.
Naukowcy uważają, że nasze kubki smakowe pod wpływem kolejnych dawek cukru stają się coraz mniej wrażliwe. Szukamy wówczas pokarmów o coraz większej zawartości cukru.
Jeśli dodatkowo żyjemy w stresie, to tym bardziej wzrasta w nas potrzeba po sięgnięcie czegoś słodkiego dla dodania sobie energii i poprawy nastroju.
Niestety energia wzrasta tylko na pewien krótki okres, nastrój też się pogarsza po jakimś czasie, gdy okazuje się, że popadliśmy w nałóg (może kolejny) i mamy coraz większe problemy zdrowotne.

Jak uporać się  z cukrowym nałogiem ?

Najlepiej w ogóle nie popadać w uzależnienie od cukru. W tym celu najlepiej już od  początku życia nie podawać dziecku cukru. Wystarczającą ilość cukru znajdziemy w owocach, warzywach i innych naturalnych produktach żywnościowych.
Gorzej jest z osobami, które już są uzależnione od cukru.
Aby uniknąć spożycia cukru w niektórych sytuacjach wystarczy wypicie szklanki wody przegotowanej, mineralnej niegazowanej (gazowana zakwasza organizm) czy zielonej herbaty.
Warto myć często zęby. Miętowy smak w ustach zniechęca do spożywania słodkiego.
Inna sprawa to zastąpienie przekąsek zawierających cukier proteinami (białkami). Białka rozkładają się wolniej i cukier, który powstaje w wyniku metabolizmu jest uwalniany do krwi obiegu nawet przez 4 godziny. W tym momencie nie będzie potrzeby spożycia kolejnej dawki cukru, czyli zostanie przerwany samonapędzający się łańcuch szybkiego i ciągłego dostarczania cukru. Konkretnie rzecz biorąc, zamiast pączka czy czekolady warto sięgnąć po orzechy laskowe, pistacjowe czy migdały.
Aby pozbyć się uzależnienia od słodyczy warto sięgnąć również po owoce, które też mają słodki smak ale zawierają naturalne witaminy, minerały i błonnik.
Warto zatroszczyć się o dzieci, aby do szkoły na drugie śniadanie zabierały ze sobą jakiś owoc. Pamiętam  z dzieciństwa, jak mama zawsze, obok kanapek, przygotowywała mi na drugie śniadanie owoce. Najczęściej było to jabłko, przepyszna malinówka.

malinówka zamiast cukruObok owoców, bardzo przydatne w walce z „cukrowym” nałogiem będą też świeże soki z warzyw i owoców, przeciery, koncentraty owocowe, zdrowe naturalne wyciągi owocowe – żródło naturalnych witamin i minerałów

Jeszcze innym sposobem radzenia sobie ze „słodkim” nałogiem może być używanie zamienników cukru takich jak:
* korzeń lukrecji – nadaje się  szczególnie do herbat ziołowych, ma działanie antyalergiczne, wzmaga produkcję moczu przez nerki
* syrop z agawy – jest on trzykrotnie słodszy od cukru, ale ma od niego znacznie niższy indeks glikemiczny, przez to jest zdrowszy i nie uczula
* stewia – jedna z najsłodszych roślin na świecie, która jest już w sprzedaży na terenie Polski
* syrop słodowy – to doskonałe  żródło witamin: A, B, C, K.
W zależności od zboża, z którego został wyprodukowany, może zawierać również wapń lub inne składniki mineralne
* melasa –  jest ona  bogata w witaminy z grupy B, oraz takie minerały jak: potas, wapń i żelazo

Zupełnie innym zagadnieniem w walce z uzależnieniem od cukru jest odpowiednie podejście psychologiczne, a szczególnie radzenie sobie ze stresem. Stres jest tym czynnikiem, który mocno utrudnia wyjście z uzależnienia. Im więcej stresu, tym większe zapotrzebowanie organizmu w cukier.
Co robić  w takiej sytuacji ?
Najlepiej unikać  sytuacji stresowych, a o tym jak sobie radzić ze stresem można dowiedzieć się z poradnika ”Zwalcz stres” – kliknij i zamów

Zwalcz stresJeśli jesteś zmęczona/-y, zestresowana/-y, przybita/-y, nie poddawaj się, umów się na spotkanie, na rozmowę, idż na spacer. Negatywną energię lepiej wyładować biegając czy ćwicząc.
W czasie zakupów najlepiej w ogóle omijaj półki ze słodyczami, wyobrażając sobie, że słodycze nie istnieją.
Nie warto zaczynać dnia od zjedzenia czegoś słodkiego np. drożdżówki. Taki posiłek będzie tym bardziej potęgował chęć zjedzenia czegoś słodkiego w ciągu całego dnia.
W chwilach słabości zamiast sięgać po czekoladkę, lepiej wypij np. melisę. Polecam, ja piję nieprzerwanie melisę już od kilku lat.
Dobrym rozwiązaniem jest też stosowanie hitu ostatnich lat, naturalnego suplementu diety IQ Weight Blocker, który bardzo poważnie wspomoże nas w walce ze słodyczami oraz w dążeniu do wymarzonej sylwetki w procesie zdrowego odchudzania.

Tu możesz zamówić IQ Weight Blocker – kliknij

naturalny suplement diety w walce ze słodyczami

Jeśli dodatkowo potrafimy wykorzystać potęgę naszej psychiki, wyobrażając sobie, że  np. nasze ulubione słodycze mają smak czegoś czego nie lubimy, to zwiększymy szanse na wyjście z tego „cukrowego”  nałogu.
Aby sobie wynagrodzić ten czas zmian i wyrzeczeń, możemy stworzyć swoisty system wynagradzania. Otóż za  każdym razem, gdy masz ochotę na słodycze i odmówisz sobie ich zjedzenia, odłóż do skarbonki pieniądze, które byś na nie przeznaczył/a. Okaże się, że po pół roku może się uzbierać niezła sumka pieniędzy. Z zebranymi oszczędnościami możesz zrobić co zechcesz, przeznaczyć je na coś co lubisz, ale  już nie na słodycze :-).

Życzę wszystkim osobom uzależnionym od cukru wytrwałości i sukcesów w wychodzeniu z tego niezdrowego dla organizmu nałogu.

 

Dlaczego warto pić yerba mate ?

Picie yerba mate jest zdroweMy w Polsce, gdy brakuje nam energii, sięgamy najczęściej po filiżankę kawy lub niekiedy szklankę herbaty. Okazuje się jednak, że o wiele lepszym środkiem pobudzającym jest yerba mate. Wprawdzie zawiera ona więcej kofeiny, niż herbata ale mniej niż kawa. Jednak mimo wszystko, duże lepsze efekty pobudzające daje picie yerba mate.
Jak twierdzi Łukasz z Mapy Zdrowia – ” …porównywać yerbę do kawy czy herbaty to jak porównywać procę do katapulty”.
Bardzo podoba mi się to stwierdzenie :-).
Zanim przedstawię cenne właściwości yerba mate, wpierw muszę zdefiniować ten egzotyczny dla większości Polaków, napój. Mówiąc w wielkim skrócie, yerba mate jest naparem z wysuszonych, zmielonych, a niekiedy świeżych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Nazwa yerba pochodzi  prawdopodobnie od przekształconego łacińskiego słowa herba tzn. ziele, a mate to po prostu tykwa, czyli naczynie do parzenia tego ziela.
Napój ten był stosowany od wieków przez Indian. Obecnie jego picie jest codziennością w krajach Ameryki Południowej oraz w niektórych krajach Bliskiego Wschodu. Yerba mate powoli staje się też coraz popularniejsza w Europie. Gorącym jej zwolennikiem jest znany polski dziennikarz, pisarz i podróżnik – Wojciech Cejrowski. Do picia yerby dla uspokojenia nerwów przyznaje się papież Franciszek. Nie powinno nas to dziwić, w końcu pochodzi on z Argentyny, gdzie napój ten piją prawie wszyscy.

Papież Franciszek też pije yerba mateDlaczego warto pić yerba mate ?

Otóż, yerba mate jest skuteczna w stymulowaniu zdolności psychicznych i fizycznych oraz ma właściwości likwidujące zmęczenie. Działa wzmacniająco i jest genialna dla osób potrzebujących szybkiego odnowienia sił witalnych. Różni się jednak tym od kawy, że po jej wypiciu zwiększony poziom energii pozostaje na długo. Ci, co piją kawę dla podniesienia energii wiedzą, że nie kończy się to na jednej szklance, bo po pewnej chwili znów jesteśmy padnięci. Kawa pobudza szybko, ale przez krótki czas. Po wypiciu naparu yerba mate kofeina jest uwalniana powoli, wskutek czego pobudzenie trwa o wiele dłużej niż w przypadku kawy. Ważne jest też, że picie yerba nie wywołuje objawów ubocznych, jakie powodują inne napoje kofeinowe (w tym kawa) np. nie wypłukuje magnezu. Yerba mate ponadto jest bardziej wydajna. Jedne i te same liście yerba można zalewać sześć do siedmiu razy !

Picie yerba mate jest dobre, nie tylko dla podniesienia energii, ale i dla zdrowia. Stwierdzono, że yerba zawiera prawie wszystkie naturalne witaminy niezbędne do utrzymania życia. Tych witamin jest ponad 20. Najważniejsze z nich to: A, E, C, B1, B2, B6, PP. Głównymi minerałami występującymi w yerba mate są: wapń, fosfor, żelazo, magnez, potas, sód i żelazo. Przede wszystkim yerba mate jest naturalnym źródłem magnezu, który nie jest przez nią wypłukiwany, jak to się dzieje w przypadku picia kawy. Ponadto znależć tu można aż 15 aminokwasów, polifenole i inne antyoksydanty. Już to bogactwo naturalnych witamin i minerałów, a także innych składników odżywczych sprawia, że picie yerba mate jest bardzo zdrowe.

Zresztą zobacz, jakie konkretne korzyści dla zdrowia fizycznego i psychicznego przynosi picie yerba mate:

– działanie kojące i pobudzające yerby na mięśnie (również mięśnie gładkie)
– łagodzenie napięć psychicznych
– zwiększenie sprawności intelektualnej
– eliminacja zmęczenia, utrzymanie dobrej sprawności fizycznej
– pozytywny wpływ na harmonijne działanie układu nerwowego
– regulacja pracy układu krwionośnego i poprawa krążenia krwi, zwiększenie ilości czerwonych krwinek
obniżenie poziomu „złego” cholesterolu
– wspomożenie trawienia
– łagodzenie zaburzeń gastrycznych, jednak nie mogą pić yerba mate osoby z wrzodami żołądka
– działanie ochronne na wątrobę
– wzmocnienie odporności organizmu
– korzystny wpływ na pracę nerek, jest też pomocna w problemach z pęcherzem
– neutralizacja niszczycielskiego działania wolnych rodników, które są odpowiedzialne za choroby nowotworowe
– wzmocnienie paznokci, włosów, zębów i dziąseł.

Ponadto yerba mate jest skutecznym środkiem stosowanym w zdrowym odchudzaniu. Zaspokaja ona głód, zmniejsza łaknienie oraz poprawia metabolizm, co jest istotne przy długotrwałych ćwiczeniach fizycznych. Dzięki zwiększeniu wydajności układu krążenia yerba zwiększa spalanie kalorii i tkanki tłuszczowej.
Występuje wiele gatunków yerba mate różniących się wyglądem, aromatem, smakiem i mocą pobudzającą. Produkowane są również yerba mate z dodatkiem ziół, owoców i aromatów np.: z dodatkiem ananasa, jabłka, trawy cytrynowej, mięty, płatków róży, owsa, truskawek, wiśni, kiwi, tymianku, żeń-szenia.
Znane są też mieszanki yerba mate z czerwoną czy zieloną herbatą, jak również z guaraną. To ostanie połączenie jeszcze bardziej potęguje działanie stymulujące zdolności psychicznych i fizycznych organizmu.
Yerba mate można nabyć w sklepie Kraina Herbaty – kliknij i sprawdż (tu dowiesz się też, jak zaparzać yerba mate)

yerba mate z dodatkami

Sami widzicie, że yerba mate to najlepszy napój dla naszego zdrowia i dla podniesienia energii. Mogą go pić wszyscy dorośli, oprócz kobiet w ciąży i matek karmiących. Ma przy tym niepowtarzalny smak, który początkowo może wydawać się niezbyt smaczny.
Wojciech Cejrowski stwierdził kiedyś, że pierwszy łyk yerba mate skojarzył mu się z zaparzoną popielniczką 🙂
Jeśli i Tobie ten smak może nie odpowiadać zawsze pozostaje picie yerba mate z dodatkami.
Życzę miłych wrażeń przy konsumpcji yerba mate.

Żródło:
1) Mapa Zdrowia
2) Magiczny Ogród

Glony to przede wszystkim bogate żródło pożywienia i sposób na zapobieganie chorobom

glony bogate żródło pożywieniaGlony lub inaczej algi zaliczane są do najstarszych form życia na ziemi.  Istnieją ponoć od 2,5 miliarda lat. Dzięki swoim bezcennym właściwościom odegrały ogromną rolę w rozwoju życia na naszej planecie. Występuje ponad 20 tys. gatunków alg.
Można je spotkać tam wszędzie, gdzie istnieje woda, która jest niezbędnym warunkiem rozwoju alg. Może to być woda morska, oceaniczna, rzeki, jeziora czy też lodowce. Jednak najlepsze warunki wzrostu dla tej formy życia występują w ciepłych wodach o temp. 30-45 stop. C, czyli w krajach obu Ameryk, w Afryce, w Południowej Azji czy Oceanii.

Dlaczego algi są tak ważne dla istnienia życia na ziemi ?
Otóż tworzą one aż 70% materii organicznej na naszym globie, są też najważniejszym producentem ziemskiego tlenu. Glony użyżniają także glebę, wzbogacając ją w próchnicę. Ponadto algi razem z bakteriami oczyszczają wodę w zbiornikach.
Obecnie w wielu krajach świata zakłada się plantacje alg, które są hodowane ze względu na wyjątkowe właściwości odżywcze i lecznicze dla ludzkiego organizmu. Glony to przede wszystkim bogate żródło pożywienia.

Najbardziej znane glony, które znalazły zastosowanie w żywieniu i w medycynie to spirulina i chlorella.
Można powiedzieć, że spirulina stała się hitem ostatnich lat w dziedzinie żywienia i suplementacji. Glony te, szczególnie w Azji są codziennie spożywane w postaci zdrowych produktów spożywczych: sałatek, dodatków do zup, mięs lub różnych galaretek.

Spirulina to przede wszystkim białko, które stanowi aż ok. 70% masy tego glonu. Do tej pory uważano, że głównym żródłem białka jest mięso wieprzowe, wołowe, drobiowe, ryby czy produkty mleczne. Okazuje się, że to nieprawda, to właśnie spirulina zawiera ponad 3 -krotnie więcej białka niż w/w produkty.
Białko spiruliny zawiera wszystkie niezbędne dla ludzkiego organizmu aminokwasy i to w takich proporcjach, które powodują łatwość ich przyswajania. Ważne jest też to, że białko spiruliny nie zakwasza organizmu i nie podnosi cholesterolu, tak jak to czyni białko zwierzęce.
Spirulina to także ogromne bogactwo minerałów i witamin.
Dobrze przyswajalnego żelaza w formie chelatowej spiruliny jest aż 58 razy więcej niż w szpinaku i 28 razy więcej niż w surowej wątrobie wołowej. Inne organiczne minerały występujące w  spirulinie to: wapń, potas, magnez, cynk, selen, mangan, fosfor.  Spośród witamin dominują: B1, B2, B6, B12, E, C, beta-karoten (prowitamina A), kwas foliowy, kwas pantotenowy, biotyna.
Witaminy E zawartej w spirulinie jest 3 razy więcej niż w kiełkach pszenicy, witaminy B12 jest ok. 4 razy więcej niż w surowej wątrobie wołowej, zaś beta-karotenu aż 25 razy więcej niż w marchwi !!!
Ponadto w skład spiruliny wchodzą też: kwasy tłuszczowe nienasycone (linolowy i linolenowy), enzymy wspomagające trawieni, chlorofil oraz niebieski barwnik-fitocyjanina, która wpływa pobudzająco na szpik kostny, a to jest istotne przy procesach odnowy krwi.

Spirulina jest najbogatszym w naturalne składniki odżywcze produktem spożywczym jaki istniał kiedykolwiek na kuli ziemskiej!!!

Reasumując, spirulina ma następujące właściwości:
– oczyszcza organizm
– przyspiesza przemianę materii
– poprawia działanie systemu trawiennego
– rozluźnia mięśnie jelit
– może być stosowaniu w zdrowym odchudzaniu
– odkwasza organizm
– zapobiega powstawaniu miażdżycy, obniża cholesterol
– wpływa na wzrost witalności i poziomu energii (jest szczególnie polecana dla osób aktywnych fizycznie i sportowców)
– wzmacnia system immunologiczny
– dzięki dużej zawartości antyoksydantów spirulina znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów
– ochrania przed negatywnym działaniem promieniowania jonizującego
– jest też doskonałym uzupełnieniem pożywienia wegetarian

Samą spirulinę można zamówić w Sklepie Spirulina – kliknij i sprawdż

spirulina bogactwo naturalnych witamin i mineralow
Tu też można kupić spirulinę z dodatkami. Z jakimi ?
Zobacz spirulinę z dodatkami – kliknij i wejdż

spirulina cynkChlorella to zielony glon, który zawiera, podobnie jak spirulina,  ogromne ilości białka (ok. 60 %), chlorofil, węglowodany, nienasycone kwasy tłuszczowe (to te, których organizm nie jest w stanie sam wytwarzać), minerały oraz naturalne witaminy. W chlorelli występują duże ilości żelaza, cynku, kobaltu i jodu. Znajdujący się tu jod jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy, prawidłowego rozwoju oraz funkcjonowania układu nerwowego i mózgu.
Jeśli chodzi o witaminy, to chlorella  ma podobny skład, z tym, że witaminy B6 jest w chlorelli dwa razy więcej niż w spirulinie, więcej jest też naturalnej witaminy C oraz kwasu foliowego, zaś beta-karotenu jest w chlorelli mniej niż w spirulinie.

Właściwości chlorelli są w zasadzie podobne do właściwości spiruliny.
W ofercie handlowej można spotkać preparaty, w których występują  te glony razem, co wpływa na efektywniejsze wykorzystanie glonów dla zdrowia człowieka, w tym w procesie zdrowego odchudzania. Takim preparatem jest Spirulina + Chlorella – naturalne oczyszczenie organizmu – kliknij i zobacz

spirulina-chlorella naturalne oczyszczanie organizmu

Nowością na polskim rynku jest inny preparat Spirulina Chlorella Plus, który składa się nie tylko z tych dwóch glonów, ale zawiera także liście lucerny siewnej, trawę pszeniczną oraz specjalną mieszankę wodorostów, ziół oraz warzyw. Opis Spiruliny Chlorelli Plus znależć można na tej stronie – kliknij

Spirulina Chlorella Plus
Żródło: Nutrition&Health 

Jak dokonać odpowiedniego doboru preparatów mineralnych ?

sole mineralneSole mineralne są, obok witamin tymi związkami, bez których nie możliwe byłoby ludzkie życie. Stanowią one 4% masy ciała.

Składniki mineralne dzieli się na dwie zasadnicze grupy:
– makroelementy: wapń, fosfor, magnez, potas, sód, chlor, siarka
– mikroelementy: cynk, żelazo, miedż, mangan, fluor, jod, selen, chrom.

Organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć minerałów. Muszą być one dostarczone wraz z pożywieniem i to w odpowiednich ilościach oraz proporcjach.
Niestety nasza dieta jest coraz bardziej uboga w składniki odżywcze: minerały i witaminy.  Porady zdrowego odżywiania poświęcają wiele miejsca odpowiedniej zawartość soli mineralnych w naszym organiżmie. Okazuje się, że nawet niewielki niedobór soli mineralnych lub brak równowagi, może negatywnie wpłynąć na pracę wielu układów w organiżmie człowieka.
Poniżej przedstawiona tabela pokazuje układy organizmu wykorzystujące sole mineralne.

tabela pokazuje układy organizmu wykorzystujące sole mineralne
Coraz większą rolę w naszym życiu odgrywa suplementacja, czyli dodatkowe uzupełnianie naszej pożywienia w m.in. minerały. Aby zapewnić poprawną pracę w/w układów, bardzo ważny jest odpowiedni dobór preparatów mineralnych. Jest ich mnóstwo na aptecznych półkach.
Jak dokonać odpowiedniego doboru preparatów mineralnych ? Jak wybrać te odpowiednie preparaty, które rzeczywiście zapewnią równowagę naszemu organizmowi ?
Okazuje się, że ilość minerału w tabletce nie jest jedynym decydującym kryterium świadczącym o skuteczności danego preparatu. Ważna jest przede wszystkim przyswajalność. Aby podnieść skuteczność przyswajania danego minerału, muszą być często dodane dodatkowe substancje m.in. witaminy. Takimi przykładami są preparaty magnezu z witaminą B6 czy żelaza z witaminą C.
Najważniejszym elementem świadczącym o skuteczności preparatu jest jednak forma, w jakiej znajduje się minerał. Forma ta, decyduje o tym, ile minerału przyswoi nasz organizm z danego preparatu. Najlepiej przyswajalne są minerały zawarte w związkach organicznych, co jest określane mianem biodostępności. Biodostępność to ilość przyjętego do organizmu składnika odżywczego, która została wchłonięta i tym samym jest dostępna na potrzeby jego metabolizmu. Jeśli dany produkt jest nawet bardzo bogaty w sole mineralne, a ma słabą biodostępność, to niestety szkoda naszych pieniędzy, efekt suplementacji będzie bardzo mizerny. Doskonałym przykładem takiej organicznej formy minerałów są chelaty aminokwasowe.

Co to jest chelatyzacja minerałów ?

Otoczenie i związanie minerałów (żelaza, cynku, magnezu, manganu, żelaza i innych) z aminokwasami w stabilnej postaci nazywamy chelatyzacją minerałów.

Chelatyzacja jest naturalnym sposobem organizmu na przetransportowanie minerałów przez ściankę jelit w ramach procesu trawienia. Okazuje się, że organizm ludzki bardzo dobrze przyswaja aminokwasy.

Jednym z najskuteczniejszych pod tym względem są dwupeptydy, czyli dwa aminokwasy połączone ze sobą specjalnym wiązaniem. Takie połączenie cząsteczki minerału z dwoma cząsteczkami aminokwasu nazywamy diglicynianami. Organizm rozpoznaje takie połączenie jako związek organiczny i bardzo dobrze wchłania. Okazuje się, że dwupeptydy są wchłaniane w szybszym tempie niż pojedyncze aminokwasy.

Dlaczego chelaty aminokwasowe są o wiele skuteczniejsze niż minerały w związkach nieorganicznych, takich, jak np. węglany czy tlenki ?

Badania naukowe, potwierdziły, że  przyswajalność chelatów aminokwasowych jest o wiele lepsza niż połączenia minerałów ze związkami nieorganicznymi. Warto więc się zastanowić, zanim zbyt pochopnie kupimy tanie, ale słabo przyswajalne preparaty mineralne. Szkoda naszych pieniędzy i zdrowia również.

Na podstawie  tych badań, okazało się, że duże cząsteczki nie mogą łatwo przedostać się prze ściankę jelit. Dużo produktów dostępnych na polskim rynku ma zbyt dużą masę cząsteczkową (np. węglan wapnia), aby umożliwić łatwe przyswajanie.

Dzięki opatentowanej technologii firmy Albion udało się wyprodukować schelatyzowane minerały o wystarczająco małej masie cząsteczkowej, aby umożliwić im bardzo łatwe przenikanie przez ściany jelit do krwiobiegu. Okazało się, że otrzymano związek podobny do związku wytwarzanego przez organizm podczas naturalnej chelatyzacji. Jest to wielkie osiągnięcie!

Taki proces chelatyzacji gwarantuje stabilność pH cząsteczki minerału, co  z kolei zapewnia nienaruszalność chelatu minerału podczas całego procesu wchłaniania.

Inną ważną cechą chelatów firmy Albion jest neutralność tego związku mineralnego. Jest to bardzo istotne, ponieważ wiele związków minerałów z ładunkami elektrycznymi wchodzi w reakcję z innymi składnikami pokarmowymi oraz cząsteczkami naładowanymi przeciwnie. Mogą przez to tworzyć się substancje nieprzyswajalne. Ponadto związki minerałów z ładunkiem elektrycznym mogą dezaktywować inne ważne składniki odżywcze jak np. witaminy: E, C z grupy B a  także leki.

Reasumując należy kupować minerały same lub z witaminami, ale  minerały powinny występować w postaci  pełnych chelatów aminokwasowych. Zapewnioną mamy wówczas w prawie 100% przyswajalność minerałów.

Takimi przykładami dobrze przyswajalnych minerałów są glony (algi) – zobacz: http://modne.zdrowe.eu/porady-zdrowe-odzywianie-zdrowe-produkty-spozywcze/glony-to-przede-wszystkim-bogate-zrodlo-pozywienia-i-sposob-zapobiegania-chorobom/

I jeszcze jedno minerały należy przyjmować minimum przez 3 miesiące, profilaktycznie najlepiej w porze jesienno-zimowej i na wiosnę.

Pomocny przy wyborze odpowiedniego preparatu mineralnego będzie też poradnik „Witaminy, minerały i suplementy” – kliknij

witaminy-mineraly-i-suplementy

Błonnik pokarmowy to element zdrowej diety i skuteczne narzędzie w procesie zdrowego odchudzania

błonnik pokarmowy

Błonnik pokarmowy (włókno pokarmowe) jest istotnym elementem zdrowej diety.
Jest to ta część pożywienia pochodzenia roślinnego, która nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym ale odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu.
Dieta uboga w błonnik może nas szybko doprowadzić do poważnych chorób i skrócić długość życia.
A oto do jakich problemów zdrowotnych może doprowadzić dieta z małą ilością błonnika:
-hemoroidy
-zaparcia
-zapalenie a nawet rak okrężnicy
-zespół jelita drażliwego
-polipy jelita grubego
-choroba Crohna
-nadciśnienie
-cukrzyca
-choroby serca
-udary, wylewy krwi do mózgu
-żylaki
-wysoki poziom cholesterolu
-kamica żółciowa
-kamica nerkowa
-dna moczanowa
-otyłość
-stwardnienie rozsiane
-anemia złośliwa
-zła kondycja skóry
-zaburzenia odporności organizmu
-zaburzenie systemu hormonalnego kobiet (efektem tego mogą być mięśniaki, rak szyjki macicy i piersi)
-i inne

Myślę, że po przeczytaniu tej listy warto się zastanowić nad zmianą diety, wzbogacając ją o większe ilości błonnika…..

Trzeba zauważyć, że błonnik może być skutecznym narzędziem w procesie zdrowego odchudzania.

Mamy dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nie rozpuszczalny w wodzie.

Błonnik rozpuszczalny w wodzie to rodzaj błonnika pektynowego, występującego najczęściej w owocach, owsie i nie tylko.
Charakteryzuje się wysoką zdolnością do rozpuszczania w wodzie, tworząc galaretowaty żel wyścielający przewód pokarmowy. Przez to nie dochodzi do drażnienia ścianek przez trawiony pokarm a także jego przyklejania się. Zapobiega to niestrawności i gniciu. Nie dochodzi do stanów zapalnych i zaparć.
Błonnik rozpuszczalny w wodzie spowalnia też wchłanianie cukru z pożywienia, dając efekt sytości po jedzeniu oraz zmniejsza wydzielanie insuliny.

Błonnik nierozpuszczalny w wodzie to celulozy występujące w warzywach liściastych, w łuskach nasion lnu, babki płesznik, otrębach.
Ma on zdolność pochłaniania w siebie bardzo dużej ilości wody. Mocno pęcznieje, znacząco zwiększa swoją objętość (niekiedy ponad 10-krotnie a babka płesznik potrafi zwiększyć swoją objętość nawet 15-krotnie!), przez to zwiększa też objętość stolca. Równocześnie ta twarda, nierozpuszczalna struktura podrażnia delikatnie ścianki jelit, czego efektem jest odpowiednie przesuwanie się treści pokarmowej w dół przewodu pokarmowego.
Spożywanie i dawkowanie błonnika.
Najlepiej i najzdrowiej jest spożywać obie frakcje błonnika i to w odpowiednich proporcjach (60% błonnika rozpuszczalnego i 40% błonnika nierozpuszczalnego w wodzie).
Dziennie powinno się spożywać minimum 18 g błonnika.
W sprzedaży są dostępne różne formy błonnika: tabletki, kapsułki czy też błonnik pokarmowy w naturalnej formie. Skuteczna dawka błonnika w kapsułkach powinna wynosić 1-3 g/dzień. Kapsułki można rozpuścić w wodzie, soku, jogurcie.

Ja zdecydowanie polecam najlepszy na polskim rynku dwuskładnikowy Błonnik Primvitalny.
Jest bardzo skuteczny. Zapewni Ci ogólne zdrowie oraz stabilną pracę układu trawiennego. Błonnik Primvitalny jest obfity w minerały, witaminy, węglowodany złożone, białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Powinno się go spożywać minimum 3 łyżeczki dziennie a  zalecana dawka 3 x dziennie po 3 łyżeczki. Najlepiej popić go wodą, choć można błonnik dodać do jogurtu czy nawet serka homogenizowanego. Tu możesz zamówić Błonnik Primvitalny – kliknij

Zioła dobre dla zdrowia

zioła są dobre dla zdrowiaZioła (rośliny zielne) to rośliny o pędach naziemnych nietrwałych, miękkich, minimalnie zdrewniałych. Zawierają one substancje czynne mające wpływ na przemiany zachodzące w komórkach naszego ciała.
Leczenie przy pomocy roślin nazywane jest fitoterapią.
Zioła są dobre dla zdrowia, zawsze pomagały w zwalczaniu chorób.
Już w starożytnych Chinach, Indiach czy starożytnym Egipcie używano oczyszczonych części pewnych roślin, zwanych ekstraktami roślinnymi, w celu zwalczania złego samopoczucia, bólu czy choroby.
Nawet dzisiaj, mimo, że wiele leków jest produkowanych na drodze syntezy, niektóre są nadal pochodzenia roślinnego jak np. melisa, ostropest, dziurawiec, miłorząb, pokrzywa i inne, znane nam chociażby z reklam telewizyjnych.
Współczesne badania naukowe i kliniczne potwierdzają lecznicze właściwości ziół stosowanych przez naszych przodków.
Zioła stosuje się obecnie w wielu schorzeniach, dolegliwościach i chorobach układu pokarmowego, oddechowego, moczowo-płciowego, nerwowego.
Są one pomocne też w leczeniu chorób prostaty, stawów, skóry, włosów.
Znane jest ich działanie antyalergiczne, antydepresyjne, przeciwzapalne, bakteriobójcze, regenerujące, wzmacniajace odporność organizmu.
Główne substancje czynne wchodzące w skład ziół to: związki flawonowe, związki śluzowe, garbniki, pektyny, azuleny.

Zioła można samemu przygotować, kupując całe zioło a następnie przyrządzając napary, odwary, nalewki czy soki.
Napary przygotowujemy najczęściej zalewając podaną ilość zioła świeżo zagotowaną wodą.
Odwary, natomiast gotujemy zazwyczaj przez ok. pół godziny na małym ogniu. Otrzymuje się  je z twardszych części ziół, takich jak  łodygi czy kora.
Napary i odwary powinny być jak najszybciej spożyte, ponieważ szybko tracą swoje lecznicze właściwości. Można je ewentualnie przechowywać  w lodówce max. do 3 dni, w zamkniętych szczelnie naczyniach.
Nalewki to stężone płyny otrzymywane przez zalanie całych roślin lub ich części alkoholem o określonym stężeniu.  Alkohol wytrawia substancje czynne, a można go częściowo lub całkowicie usunąć przez zagęszczenie całego roztworu.
Występują też nalewki bezalkoholowe jak np. te otrzymywane przy użyciu gliceryny.
Nalewki stosuje się przeważnie kilka razy dziennie w małych odmierzonych dawkach dodawanych do wody lub soków.
Nalewki produkowane są też w szerszej skali przez przemysł farmaceutyczny, podobnie jak tabletki, kapsułki ziołowe, żele, maści, kremy, olejki lotne oraz standaryzowane wyciągi (ekstrakty) ziołowe.
Do produkcji nalewek, tabletek czy kapsułek używa się całych ziół, które się suszy (nieraz w temperaturze poniżej zera) i mieli na proszek.
Skuteczniejsze w zastosowaniu są na pewno standaryzowane wyciągi, które otrzymuje się przez zalewanie ziół alkoholem lub innym rozpuszczalnikiem a następnie wygniatanie w prasie. Na końcu zagęszcza się je w odpowiedni sposób i otrzymuje wyciągi płynne, gęste i suche.
Niektóre wysokiej jakości wyciągi standaryzowane ekstrahowane są na gorąco bez użycia alkoholu i rozpuszczalników jak np. preparat Alveo.

Są one szczególnie wskazane  dla osób, które trudno przyswajają niektóre substancje oraz poważnie chorych.
Wyciągi standaryzowane mają tę przewagę nad preparatami w postaci tabletek, kapsułek czy nalewek, ponieważ wiemy jaka jest ilość substancji czynnych w nich zawartych.
Olejki lotne uzyskuje się z ziół drogą destylacji. Po zmieszaniu z jakimś neutralnym olejkiem mogą być stosowane zewnętrzne, na skórę, podobnie jak żele, kremy, maści, szampony zawierające substancje czynne roślin.
Kremy są emulsjami wody, oleju i substancji czynnych wchłanianych przez skórę. Kremy mogą być tłuste i nawilżające.
Szampony również mogą zawierać substancje lecznicze pochodzące z ziół.
Zadaniem tej grupy specyfików pochodzenia roślinnego jest zabezpieczenie skóry i włosów przed chorobami lub ich leczenie.
Chodzi tu m.in. o nawilżanie suchej skóry, oczyszczanie skóry czy włosów, łagodzenie podrażnień skóry wywołane wysypką, przyspieszenie gojenia skaleczeń,  łagodzenie skutków oparzeń słonecznych,  ukąszeń owadów itd..

Z ziół domowym sposobem można robić też soki wyciskając zioła sokowirówką a następnie dodając do nich cukier lub miód.
Zioła dodawać można też do wielu zdrowych produktów spożywczych takich, jak sałatki i inne codzienne potrawy.

Podczas stosowania ziół na ogół nie występują żadne skutki uboczne, choć niektóre osoby mogą być uczulone na któreś pojedyncze zioło. Osoby, które cierpią na pewne choroby i przyjmują określone leki powinny tym bardziej zwrócić uwagę na stosowanie niektórych ziół, które mogą nasilać działanie tych leków.
Trzeba pamiętać o tym, żeby nie przekraczać zalecanych dawek i obserwować  reakcje organizmu na stosowane zioła. Jeśli pojawią się jakieś niepożądane objawy należy przerwać stosowanie ziół.
Nie należy stosować preparatów ziołowych, jeśli nie przynoszą żadnego efektu ale z drugiej strony trzeba uzbroić się też w cierpliwość. Pozytywne efekty działań ziół są widoczne po kilku miesiącach (niekiedy i po pół roku).
Najlepiej używać preparatów ziołowych renomowanych firm. Mamy w tedy pewność, że jest to produkt dobrej jakości jak np. preparat ziołowy Alveo firmy Akuna.
Renomowane firmy dbają o swoją reputację a w związku z tym mamy pewność, że  produkowane przez nie preparaty zawierają to, co jest umieszczone na opakowaniu czy ulotce.

Dla osób o mniejszym zasobie środków finansowych polecam Internetowy Sklep Kraina Ziół – kliknij i sprawdż bogatą ofertę ziół

Kraina ziół  - oferta ziół
Więcej informacji na temat ziół znajdziesz w książce Giennadija Małachowa pt. „Zioła dla zdrowia” – kliknij

Zioła dla zdrowia

Ostropest plamisty stosowany w leczeniu chorób wątroby i kamicy żółciowej

Ostropest plamisty stosowany w leczeniu chorób wątrobyOstropest plamisty jest skierowany głównie do tych osób, które żle się odżywiają (stosują dietę tłustą, ciężkostrawną), nadużywają alkoholu, piją mocną kawę i herbatę, używają narkotyków, ale też i do tych ludzi, którzy zbyt często stosują kuracje antybiotykowe, nadużywają leków przeciwbólowych, żyją w ciągłym stresie czy przebywają w środowisku mocno zanieczyszczonym.
Wymienione wyżej przypadki zastosowania Ostropestu mają swoje uzasadnienie. Są to bowiem czynniki destrukcyjnie wpływające na stan wątroby człowieka. Natomiast Ostropest plamisty jest najskuteczniejszym naturalnym preparatem oczyszczającym, odtruwającym i regenerującym wątrobę. Można nawet powiedzieć, że Ostropest jest jednym z najlepszych leków na wątrobę.  Ostropest Plamisty to jedno z najlepiej przebadanych ziół stosowanych współcześnie w medycynie naturalniej ale też i medycynie konwencjonalnej, dlatego można go określać mianem leku. Był on już stosowany, jako lek w starożytnej Grecji i Rzymie. Do tej pory przeprowadzono ponad 300 badań potwierdzających skuteczność tego zioła, przede wszystkim w leczeniu chorób wątroby.
Ostropest Plamisty swoją skuteczność zawdzięcza 3 chroniącym wątrobę substancjom (flawonolignanom), które łącznie zwane są sylimaryną. Dojrzałe nasiona Ostropestu zawierają ok. 4-6% sylimaryny.

Główne zastosowania Ostropestu plamistego dotyczą przede wszystkim wątroby, są to:
– ogólna ochrona wątroby
– niedomagania wątroby
– żółtaczka
– wirusowe zapalenie wątroby
– marskość wątroby (nawet u alkoholików)
– ostry żółty zanik wątroby
– zwyrodnienie tłuszczowe wątroby
– toksyczność estrogenowa wątroby (istniejąca w zespole napięcia przedmiesiączkowego)

Ostropestu plamisty może też być stosowany w:
– zapobieganiu i leczeniu kamicy żółciowej, włącznie z rozpuszczaniem kamieni żółciowych
– w usuwaniu skutków zatruć
– w usuwaniu  objawów złego samopoczucia po nadużyciu alkoholu
– w braku soku żołądkowego
– w usuwaniu wzdęć i odbijania
– w leczeniu hemoroidów
– w hamowaniu krwotoków wewnętrznych, np. z narządów kobiecych
– w  hamowaniu krwawień z jelit i żołądka
–  w usuwaniu skutków ubocznych detoksyzacji tj. leczeniu drożdżycy systemowej
– w leczeniu łuszczycy
– w leczeniu choroby alkoholowej i leczeniu odwykowym
– w leczeniu endometriozy (choroby, która jest jedną z głównych przyczyn bezpłodności u kobiet)
– w usuwaniu uszkodzeń wątroby powstałych podczas chemioterapii

Warto też dodać, że Ostropest plamisty jest silnym antyoksydantem, nawet kilka razy mocniejszym niż witaminy C i E. W związku z tym może być skutecznie stosowany w profilaktyce antynowotworowej, poprzez przeciwdziałanie szkodliwej działalności wolnych rodników na komórki naszego ciała.

Należy jednak pamiętać, że Ostropest nie jest doskonałym antidotum na wszystko,  takie nie istnieje. Nie zastąpi on też dobrych nawyków żywieniowych.

Stosowanie Ostropestu plamistego.
Ostropest najlepiej przyjmować 3 razy dziennie między posiłkami.
Minimalna dzienna dawka nieprzetworzonego sproszkowanego Ostropestu plamistego  to 300 mg.
Najlepszym wyborem będzie jednak zakup nieprzetworzonego, niemielonego świeżego Ostropestu. Tylko wtedy uzyska się  pełną siłę działania tego zioła, bez żadnych strat jego substancji aktywnych. Ostropest plamisty jest nieraz łączony z innymi ziołami i substancjami odżywczymi. Przykładem takiego połączenia jest Lignan Primvitalny. To jeden z najlepszych  na naszym rynku  naturalnych produktów, który kompleksowo działa na cały nasz układ pokarmowy. Zawiera on oprócz pełnych ziaren Ostropestu plamistego, również błonnik pokarmowy w postaci ziaren Baki płesznik.
Lignan Primvitalny, czyli mieszanka Ostropestu plamistego z aktywnym biologicznie błonnikiem, jest do nabycia tutaj – kliknij


 

Żródło:

1. „Uzdrawiająca moc witamin, minerałów i ziół” Przegląd Reader’s Digest 2000

2. „The Healing Herbs” Castelman M., Bantam Booles, New York 1991

3. „Mapa Zdrowia”

Melisa uspokaja, wzmocnia odporność organizmu.

uprawa melisyZ melisą się zetknąłem jeszcze w latach mojej młodości. Melisa była uprawiana w ogródku moich rodziców, podobnie jak i mięta. Będąc młodym człowiekiem nie interesowałem się ani jedną ani drugą rośliną leczniczą. Byłem zdrowy i nie interesowałem mnie żadne zioła.
Dopiero kilka lat temu, gdy dowiedziałem się, że wykryto u mnie stan przedrakowy żołądka i przełyku (tzw. Przełyk Barretta), zainteresowałem się na ziołolecznictwem. Gastrolog kategorycznie zabronił mi picia kawy i czarnej herbaty. Szukałem coś zastępczego dla tych napojów. Moja uwaga skupiła się wówczas na melisie. Piję melisę już od ponad 3 lat, na ogół 2-3 razy dziennie. Obecnie czuję się dobrze, na co złożyło się wiele czynników. Czy pomogła mi też melisa ? Myślę, że w pewnym stopniu również melisa przyczyniła się do lepszej kondycji mojego organizmu, uspokojenia, wyciszenia.

melisa uspokaja

Charakterystyka melisy.

Melisa jest rośliną śródziemnomorską, ale jest też uprawiana w polskich ogrodach. Do celów leczniczych wykorzystuje się tylko liście melisy i zawarte w nich olejki eteryczne. Liście zbiera się krótko przed kwitnieniem rośliny, czyli w miesiącach lipiec-sierpień. Właśnie wtedy występuje najwyższa zawartość substancji czynnych w liściach melisy. Aby zapobiec ulatnianiu się olejków eterycznych najlepiej jest zasuszyć liście melisy w przewiewnym pomieszczeniu, w temperaturze do 35oC.

lecznicze właściwości melisyTo właśnie olejki eteryczne mają największe znaczenie w leczniczych właściwościach melisy. Główny ich składnik, cytronelal, nadaje roślinie charakterystyczny cytrynowy zapach. Oprócz olejków melisa zawiera: kwasy trójterpenowe, minerały, garbniki, substancje goryczkowe oraz bioflawonoidy, które działają rozkurczowo i uspokajająco.

napar z melisy

Jakie właściwości lecznicze posiada melisa ?

– Przede wszystkim melisa uspokaja, jest szczególnie przydatna osobom o nadpobudliwości nerwowej, z dolegliwościami sercowymi i cierpiącym na bezsenność.
– Melisa jest skuteczna w leczeniu nerwic żołądka, a te jak wiadomo mogą się stać przyczyną wrzodów żołądka.
– Znane jest lecznicze działanie melisy w zaburzeniach pracy wątroby i woreczka żółciowego.
– Melisa pobudza apetyt, działa rozkurczowo, rozlużniająco i wiatropędnie.
– Warto pić melisę, bo posiada ona również właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
– Melisa wzmacnia odporność organizmu, szczególnie po przebytych przeziębieniach i infekcjach.
– Dla celów relaksująco-uspokajających można stosować melisę zewnętrznie, zażywając kąpieli w roztworze melisy.

kąpiel z melisą

Nie stwierdzono do tej pory działań ubocznych przy stosowaniu melisy.
Świeże liście melisy można zastosować jako przyprawę do zup, sosów,  jako dodatek do sałatek warzywnych i owocowych oraz innych zdrowych produktów spożywczych.
Tu można kupić melisę lekarską oraz inne zioła – kliknij

melisa lekarska

Lecznicze właściwości zielonej herbaty

lecznicze właściwości zielonej herbatyZielona herbata pochodzi z Chin.
Jedna z legend głosi, że herbatę odkrył przypadkowo jeden z cesarzy chińskich. Stało to się podczas odpoczynku cesarza w ogrodzie, gdzie do dzbana z gorącą wodą wpadły listki krzewu herbacianego. Cesarzowi bardzo posmakował tak przypadkowo sporządzony napój.
Lecznicze właściwości herbaty zielonej są znane od dawna jednak dopiero dziś, dzięki badaniom zostały one potwierdzone a nawet odkryto nowe zalety tej wartościowej rośliny.
Liście zielonej herbaty suszy się zaraz po zerwaniu (nie są one poddawane fermentacji). Pozwala to na zachowanie większej ilości wartościowych składników.
Zielona herbata należy do grupy zdrowych produktów spożywczych. Główne składniki herbaty zielonej to: alkaloidy takie jak kofeina, teofilina, związki purynowe, teobromina, lecytyna, kumaryna, związki garbnikowe, olejek lotny oraz liczne polifenole pochodne kwercytyny i kempferolu. Oprócz tego  w zielonej herbacie znależć można witaminy B1, B2, K, PP oraz minerały: magnez, wapń, sód, żelazo, miedż, fosfor, fluor, krzem, jod i mangan.

Dzięki tak licznym składnikom zielona herbata ma bardzo szeroki zakres oddziaływania na nasz organizm.
Pamiętam swego czasu artykuł na temat przeprowadzonych badań dotyczących picia zielonej herbaty przez mieszkańców pewnej miejscowości w Chinach. Okazało się, że te osoby, które wypijały najwięcej filiżanek zielonej herbaty były najzdrowsze. Przy okazji chciałem zaznaczyć, że Chińczycy wypijają przeciętnie kilkanaście filiżanek zielonej herbaty na dzień.

Herbata zielona skutecznie likwiduje wolne rodniki, to doskonałe antidotum na raka.
Znane są też  efektywne działania zielonej herbaty w kierunku zwalczania szkodliwych bakterii i wirusów. Jak wynika z badań amerykańskich naukowców zielona herbata może zahamować  nawet rozwój sepsy. Jest pomocna  również w leczeniu stanów zapalnych pęcherza oraz alergii.
Zielona herbata w znaczny sposób obniża poziom cholesterolu całkowitego, podnosząc jednocześnie poziom” dobrego” cholesterolu (HDL). Substancje czynne zawarte w liściach przeciwdziałają zlepianiu się płytek krwi. To wszystko jest istotne  w kontekście zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym oraz chorobom wątroby.
Poprawa metabolizmu tłuszczów przez niektóre substancje czynne herbaty ma duże znaczenie w przypadku w walce z otyłością.
To właśnie zielona herbata jest częstym składnikiem wielu preparatów przeznaczonych dla osób, które mają w planie zdrowe odchudzanie.

Zielona herbata jest też dobrym środkiem uspokajającym oraz pomaga w biegunkach.
Obecnie prowadzone są  prace naukowe w kierunku zastosowania zielonej herbaty w chorobie Alzheimera.
Czas pokaże w czym jeszcze może nam pomóc ten wartościowy, codziennie spożywany napój.

Która zielona herbata jest najzdrowsza ?
Dla naszego zdrowia najlepsza jest zielona herbata zawierająca jak najwięcej polifenoli i jednocześnie zawierająca nieprzetworzone liście.
Aby działanie zielonej herbaty było skuteczne, łączna dzienna porcja tego napoju winna zawierać ok. 200 mg polifenoli oraz 100 mg nieprzetworzonego liścia herbaty. Od trzech lat piję tylko herbatę zieloną i cieszę się coraz lepszym zdrowiem, mimo upływu wieku.
Duży wybór wyśmienitych zielonych herbat znależć można w sklepie: Kraina Herbaty – kliknij i sprawdż

Kraina HerbatyJest też tam też duży wybór innych herbat zdrowotnych – kliknij i zobacz

Bioflawonoidy walczą z infekcjami, chorobami i nowotworami

Bioflawonoidy w walce z chorobamiDopiero od kilku lat sporo się pisze o bioflawonoidach, choć zostały wykryte stosunkowo dawno, bo w latach trzydziestych XX wieku, przez węgierskiego uczonego Alberta Szent-Gyargyi.
Bioflawonoidy to naturalne substancje, które nadają roślinom, a zwłaszcza owocom barwę. Jest ich bardzo dużo, do tej pory wykryto ok. 4000 takich związków chemicznych. Są to związki polifenolowe, które w przeważającej mierze mają silne działanie przeciwutleniające, niwelując niszczące działanie wolnych rodników w ludzkim organiżmie.
Takie bioflawonoidy jak: flawony, flawanony czy flawanole są silnymi antyoksydantami. Oprócz tego chronią i wspomagają działanie innych antyoksydantów takich jak np. witamina C, co jeszcze bardziej potęguje ich wspólne działania w walce z wolnymi rodnikami.
Działanie Bioflawonoidów jest wszechstronne: walczą z infekcjami, przeziębieniami, grypą, z chorobami cywilizacyjnymi takimi jak miażdżyca, choroby serca czy nowotworami.
Bioflawonoidy są związkami, które:
– działają na poziomie komórkowym wychwytując nadmiar wolnych rodników
– uczestniczą w procesie syntezy kolagenu, poprawiając stan skóry, ścięgien, stawów
– są też naturalnym filtrem chroniącym przed szkodliwym działaniem promieniowania UV
– wiążą toksyczne pierwiastki takie jak miedż i ołów
– działają przeciwwrzodowo
– są pomocne w schorzeniach reumatycznych, w chorobie gośćcowej
– rozszerzają naczynia nerkowe, ułatwiają przepływ krwi przez nerki i oczyszczanie organizmu z toksyn
– wspomagają wątrobę w usuwaniu związków toksycznych.

Najlepiej poznane przez naukowców bioflawonoidy to: kwertycyna, rutyna, hesperydyna.

Właściwości i zastosowanie kwertycyny:
– ma działanie przeciwnowotworowe i skutecznie chroni nasz DNAi przed uszkodzeniami
– przeciwzapalne i przeciwalergiczne
– ma zdolności obniżania poziomu złego cholesterolu
– chroni ściany naczyń krwionośnych przed czynnikami miażdżycowymi

Rutyna jest bardzo popularną substancją, którą znamy chociażby z takich preparatów jak Rutinoscorbin.
Właściwości i zastosowanie rutyny:
– zmniejsza kruchość drobnych naczyń krwionośnych
– zmniejsza siniaki, opuchnięcia i stłuczenia w wyniku urazów sportowych i krwotoków z nosa
– poprawia przepływ krwi w mikronaczyniach,
– zmniejsza ból, zmęczenie kończyn dolnych, skurcze nocne i zespół niespokojnych nóg
– wpływa na prawidłowe funkcjonowanie żył
– zmniejsza objawy związane z hemoroidami
– działa przeciwalergicznie
– hamuje destrukcje kolagenu

Hesperydyna głównie przeciwdziała zaburzeniom krążenia żylnego w tym obrzękom kończyn dolnych i żylakom.

naturalne zdrowe wyciągi owocowe

Organizm ludzki nie produkuje bioflawonoidów.
Musi dostarczać je sobie wraz z pożywieniem.
Głównym żródłem bioflawonoidów są :
– owoce (zwłaszcza cytrusowe )
– soki owocowe,  jak np. Sok Noni
– warzywa (cebula, brokuły).

Polecam też płynne koncentraty z grejpfruta lub w postaci kapsułek. Są to ekstrakty zawierające bardzo duże ilości bioflawonoidów oraz witaminy C. Jednym z nich jest Viridian suplement dla odporności Grejpfrut – kliknij i sprawdż

Viridian-suplement dla odpornosci-grejpfrut

Ostatnie skuteczne odchudzanie w życiu

ostatnie skuteczne odchudzanieIleż to już razy w swoim życiu planowałaś odchudzanie, może nawet udało Ci się zrzucić kilka, a może nawet kilkanaście kilogramów. Czułaś się świetnie. Byłaś dumna ze swoich sukcesów w odchudzaniu, zadowolona i pełna euforii. Niestety po jakimś czasie, odpuściłaś sobie, wróciłaś do starych nawyków żywieniowych, zapomniałaś o ruchu. A potem znów kolejne próby odchudzania, kolejne sukcesy, a po nich porażki, przybieranie na wadze, nierzadko większe niż poprzednio. Do tego coraz gorsze samopoczucie. To typowy efekt jo-jo.
Pewnie sięgałaś po te kolejne, cudowne diety z czasopism, tv czy Internetu z myślą, że tym razem się uda na pewno, że będzie to ostatnie skuteczne odchudzanie w życiu.
Trzeba tu sobie otwarcie powiedzieć, że te kolejne próby odchudzania są bardzo grożne dla organizmu człowieka i przynoszą o wiele więcej szkód niż utrzymywanie stałej, podwyższonej masy ciała. Wystarczy wokół się rozejrzeć, aby zobaczyć nierzadko młode kobiety z defektami w wyglądzie po kolejnych, niedanych próbach odchudzania.

Dlaczego ponosisz porażki w walce z nadwagą ?
Co zrobić, aby nasze odchudzanie było ostatnim w życiu ?

Aby odchudzanie się powiodło i było ostatnim w naszym życiu, należy się do tego przede wszystkim odpowiednio przygotować psychicznie.
Ustalmy sobie na początek realny cel. Co to oznacza ?
Jeśli np. teraz ważysz 80 kg, a 20 lat temu ważyłaś powiedzmy 55 kg i było Ci z tym dobrze, to nie oznacza wcale, że powinnaś dążyć do tej wagi teraz. Poza tym odchudzanie dobrze jest rozłożyć na raty. W pierwszym etapie utrata 5-6 kg będzie dobrym rezultatem. Może to zabrzmiało mało-ambitnie, ale lepiej osiągnąć główny cel małymi kroczkami i powoli dojść do wagi optymalnej, czyli takiej jaką będzie łatwo Ci utrzymać. System małych kroków ma zastosowanie w wielu dziedzinach naszego życia.
Pamiętajmy więc, że naszym głównym celem powinno być nie tylko dojście do założonej wagi ale przede wszystkim utrzymanie póżniej tej wagi już do końca życia.
Aby osiągnąć w/w cel, odchudzanie powinno znajdować się w górnej drabince naszych priorytetów. Zwalczanie otyłości musi być jednym z najważniejszych celów życiowych. Inne obowiązki i zadania, przynajmniej na początku procesu odchudzania, powinny zejść na dalszy plan. Poza tym część obowiązków na ten czas mogą przejąć najbliżsi.
Przy odchudzaniu warto mieć wsparcie najbliższych członków rodziny, jaki przyjaciół. Bardzo pozytywnym aspektem może okazać się wspólne odchudzanie. Badania naukowe potwierdzają, że lepsze efekty odchudzania osiąga się właśnie w grupie. Takie „zarażliwe” odchudzanie może dać  rewelacyjne efekty, tj.  do 20 % utraty masy ciała w porównaniu z początkową wagą, przed odchudzaniem.
Wyniki innych badań potwierdzają, że rozmiar i kolor naczyń może mieć wpływ na wielkość nakładanych porcji jedzenia, a w związku z tym na zmianę naszej wagi. Okazuje się, że gdy nałożymy posiłek na mały talerz, porcja wygląda na relatywnie większą niż jest w rzeczywistości i odwrotnie, gdy nakładamy jedzenie na talerz duży, nasza porcja wygląda na relatywnie mniejszą.
Na wielkość porcji wpływa też kolor naczynia lub obrusa. Kontrastowy kolor talerza może zredukować ilość nakładanego jedzenia nawet o 21 procent. Na przestrzeni ostatnich 100 lat rozmiar przeciętnego talerza zwiększył się o prawie 1/4. Powinniśmy być ostrożni, bo spożywanie nawet o 50 kalorii więcej niż potrzebujemy, może skutkować wzrostem wagi o ponad 2 kg rocznie.
Bardzo ważnym, w skutecznym odchudzaniu, jest przyjęcie założenia, że dieta odchudzająca ma trwać już do końca naszego życia !  Mówiąc o diecie odchudzającej mam na myśli nowy sposób żywienia, zgodny z poradami zdrowego odżywiania. Jeśli nie chcesz dostosować się do zasad zdrowego żywienia, możesz od razu podarować sobie odchudzanie.
Brzmi to bardzo surowo, ale niestety takie są realia. Nie chodzi tu o jakieś drakońskie zasady, tylko o zdrowy sposób odżywiania, któremu można nadać charakter indywidualny. Jest to tym bardziej wskazane, aby do minimum ograniczyć ryzyko zniechęcenia i przerwania kuracji odchudzającej. Nie powinno się jeść tego, czego się nie lubi. Niewskazane są niedobory pokarmowe. Zdrowa dieta odchudzająca powinna być smaczna i zrównoważona, tzn. musi zawierać główne składniki pokarmowe, w tym też węglowodany i tłuszcze, oczywiście w mniejszych ilościach.
Jeśli zdarzy się, że zjemy za dużo na jakimś przyjęciu, to nie popadajmy w rozpacz. W naszym jadłospisie nie powinno być produktów zakazanych. Można sobie ustalić, że np. dwa czy trzy razy w miesiącu zjemy to, na co mamy ochotę.
Najlepiej przygotować sobie listę zakupów zdrowych produktów spożywczych, określić metody przygotowywania posiłków, a nawet sposoby postępowania w sytuacjach nieprzewidzianych, gdy zabraknie pewnych składników lub gdy przyjdzie nam zjeść posiłek na mieście.

zdrowe produkty spożywcze
Dla tych osób, które jednak lubują się w dietach oczyszczających, pragnę poinformować, że ewentualnie można skorzystać z tego rodzaju diety, ale w mocno ograniczonym zakresie. Nie mówimy tu o głodówce, bo ta nie jest wskazana. Dieta oczyszczająca składająca się z warzyw, owoców, ziół czy ryżu może być stosowana tylko przez 2-3 dni i najlepiej na samym początku procesu odchudzania. Kuracja oczyszczająca to dobry grunt pod dalsze odchudzanie.
Jedną z takich kuracji jest dieta oparta na jabłkach i ryżu. Jabłka (zawierają pektyny) oczyszczają przewód pokarmowy. W ryżu zaś jest dużo błonnika, który pobudza organizm do pozbywania się złogów. Dzięki takiemu menu odczujesz przypływ energii.
Całodzienna porcja jedzenia to 300 g ugotowanego ryżu (jest bardzo sycący) i 5 dużych jabłek, surowych albo pieczonych. Owoców nie obieraj ze skórki, zachowają więcej wartościowych substancji wspomagających odtruwanie organizmu. Ryż i jabłka podziel na 5 porcji – każdy posiłek powinien zawierać oba te składniki. Po śniadaniu i po wczesnej kolacji wypij szklankę naparu z liści pokrzywy z łyżeczką miodu. Ponadto w ciągu dnia powinnaś wypijać ok. 2 litrów wody mineralnej.
Jeśli  nie wiesz jak skomponować dietę przy odchudzaniu możesz skorzystać z pomocy specjalisty.
Warto też sięgnąć do literatury, ale nie takiej, która przedstawia cudowne diety i obiecuje niewiarygodne wyniki w krótkim okresie.
Omijaj z daleka te wszystkie diety, które nie są zgodne z zasadami zdrowego żywienia, które eliminują duże grupy produktów z jadłospisu czy zakładają stosowanie głodówek.
Bardzo dobrą publikacją w zakresie zdrowego odżywiania jest: „Zdrowe odżywianie i jego sekrety” – kliknij i zobacz opis

Zdrowe odżywianie
Inną wartościową pozycją motywującą do osiągania zamierzonych celów w sferze odchudzania jest poradnik: „Zaklinacz wagi” – kliknij i zobacz

Zaklinacz wagi

Dodatkowym atutem w tym ostatnim odchudzaniu w Twoim życiu będzie na pewno naturalny preparat Detox-spalanie-odchudzanie – kliknij i sprawdż

detox-spalanie-oczyszczanie
Myślę, że teraz dzięki tym wszystkim, cennym wskazówkom odchudzanie będzie teraz prostsze i naprawdę ostatnie w Twoim życiu.

 

Żródło:
www.naukawpolsce.pap.pl
http://onet.pl

Koenzym Q10 – witamina młodości i długowieczności

Koenzym Q10 wzór strukturalny -witamina młodości i długowieczności

Koenzym Q10, nazywany przez innych ubichinon, to jedna z najważniejszych substancji odpowiedzialnych za stan naszego zdrowia i hamująca procesy starzenia zachodzące w ludzkim organiżmie. Dlatego dla koenzymu Q10 przyjęła się też nazwa witamina młodości i długowieczności. Ubichinon to doskonały antyoksydant, czyli związek, który niweluje skutki niszczącej działalności wolnych rodników w naszym organiżmie. To właśnie wolne rodniki są odpowiedzialne za procesy starzenia się ludzkiego organizmu, a także za zachodzące tam procesy nowotworowe. Koenzym Q10 jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów. To on wkracza do akcji, gdy wyczerpią się zapasy witaminy C, jak również chroni  inne antyoksydanty – witaminy z grupy E.
Ten bezwonny i bezzapachowy związek, o barwie żółtopomarańczowej został odkryty w poprzednim stuleciu przez dwie niezależne grupy badaczy, które dostały za to odkrycie nagrodę Nobla.
Koenzym Q10 jest niezbędnym czynnikiem prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wszystkie nasze narządy, a zwłaszcza serce i mózg, potrzebują do funkcjonowania stałej dostawy koenzymu Q10. Potrzeba stałego dostarczania koenzymu Q10, dla potrzeb wszystkich narządów i komórek ludzkiego ciała, może w pewnym wieku stać się poważnym problemem. Dlaczego tak jest ?
Otóż, do około 30 roku życia nasz organizm sam wytwarza koenzym Q10 w wystarczającej ilości. Póżniej niestety poziom koenzymu Q10 spada i już u człowieka w wieku ok. 40 lat wynosi ok. 50-60% maksymalnego stężenia koenzymu Q10, które jest wytwarzane przez wątrobę 20-letniego osobnika.
Warto zobaczyć poniższe zestawienie, które przedstawia zmiany zawartości koenzymu Q10 w różnych narządach u ludzi w zależności od wieku [mg/g tkanki]

zestawienie, które przedstawia zmiany zawartości koenzymu Q10 w różnych narządach
Komu szczególnie, oprócz osobom powyżej 30 roku życia są potrzebne dodatkowe ilości ubichinonu, dostarczane z zewnątrz ?
Przede wszystkim koenzym Q10 powinny stosować osoby:
– żyjące w ciągłym stresie
– uprawiające wyczynowo sport
– żyjące w szkodliwym środowisku
– w stanach zwiększonego wysiłku fizycznego i umysłowego
– mające problemy z odpornością organizmu
– ze zwiększoną podatnością na choroby
– palące papierosy
– nie stosujące zdrową dietę
– z przyspieszonym procesem starzenia się organizmu (zmarszczki, inne problemy ze starzejącą się skórą)

Koenzym Q10 powinien być przede wszystkim stosowany w chorobach układu krążenia, cukrzycy, nowotworach, chorobach przyzębia, chorobie Alzheimera, chorobie Parkinsona, stwardnieniu rozsianym, problemach z prostatą, migrenie, zwyrodnieniu plamki żółtej związanym z wiekiem, jak również w walce z otyłością. Odpowiednie dostarczenie koenzymu Q10 jest niezwykle ważne w utrzymaniu należytej czynności serca oraz prawidłowych wartości ciśnienia krwi. Od kilkudziesięciu lat koenzym Q10 jest powszechnie wykorzystywany w Japonii w leczeniu zastoinowej niewydolności serca.
Na podstawie licznych badań klinicznych stwierdzono, że ubichinon może zapobiec nawrotom i wystąpieniu miażdżycy tętnic u osób, które przeszły zawał mięśnia sercowego.

Jak wspomniałem wcześniej koenzym Q10 jest wytwarzany przez wątrobę a produkcja jego spada wraz z wiekiem. Jak należy więc uzupełniać niedobory koenzymu Q10 ?
Można to zrobić przez spożywanie odpowiednich składników pokarmowych.
Koenzym Q10 znajduje się przede wszystkim w olejach, orzechach włoskich, migdałach, oraz owocach oleistych i zielonych warzywach. Najwięcej koenzymu Q10 jest w szpinaku oraz w niektórych rybach np. w sardynkach. Jednak te wszystkie ilości koenzymu Q10 zawarte w tych produktach są zupełnie niewystarczające dla organizmu, zwłaszcza powyżej 40 roku życia. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na koenzym Q10 (200mg) trzeba by każdego dnia zjeść ponad 3 kg sardynek !
O wiele lepszym rozwiązaniem na dostarczenie odpowiednich dawek ubichinonu są dobrze przyswajalne przez ludzki organizm naturalne suplementy diety, takie jak np. Koenzym Q10 n. Główną zaletą tego koenzymu jest to, że w ciągu kilku tygodni kuracji jego poziom w organizmie jest taki jak przy kilku miesięcznej kuracji konwencjonalnym koenzymem. Ten rozpuszczalny w wodzie koenzym Q10 n jest rekomendowany przez renomowanych kardiologów. Zawiera on oprócz koenzymu 10, także inne antyoksydanty: witaminy C i E oraz selen.
Więcej informacji na temat koenzym Q10 n znależć można tutaj – kliknij

koenzym Q10 n -naturalny suplement diety

 

 

Żródło:

Cali  News

Poczta Zdrowia

Cynamon to zdrowy naturalny składnik wielu produktów żywnościowych

Cynamon naturalny składnik produktów żywnościowych

Cynamon jest znany ludzkości od wielu tysięcy lat.
W starożytności był powszechnie uważany na cenniejszy nawet od złota.
Żródłem cynamonu jest kora drzew, które są wiecznie zielone. Drzewa te rosną tylko w Azji.
Kora cynamonowca zawiera olejki eteryczne oraz bioflawonoidy.
Olejki eteryczne zawarte w cynamonie to przede wszystkim aldehyd cynamonowy a bioflawonoidy to: proantocyjanidy i taniny cynamonowe.
Cynamon to zdrowy naturalny składnik wielu produktów żywnościowych. Jest on dodawany do różnego rodzaju potraw, ciast, deserów a nawet napojów.
Z punktu widzenia medycznego cynamon jest bardzo wskazany we wszelkiego rodzaju problemach z trawieniem. Chodzi tu dolegliwości żołądkowo-jelitowe takie jak: zespół jelita drażliwego, drożdżyca, skurcze żołądka, niestrawność, wzdęcia czy nudności.
Innym medycznym zastosowaniem cynamonu jest pomoc w regulowaniu poziomu cukru we krwi. Skutecznie obniża poziom glukozy we krwi. Cynamon działa podobnie jak insulina, pobudza do działania odpowiednie enzymy trawienne. Może być stosowany  też w połączeniu z chromem.
Cynamon zapobiega też agregacji ( zlepianiu się ) płytek krwi, co jest bardzo istotne w  zapobieganiu zakrzepicy żył, zawałów serca, udarów.
Ponadto stwierdzono, że cynamon skutecznie obniża poziom tzw. ” złego” cholesterolu (LDL) oraz cholesterolu całkowitego.
Cynamon skutecznie wymiata wolne rodniki z naszego organizmu, robi to nawet skuteczniej niż witamina E, co ma bardzo duże znaczenie w walce ze stanami zapalnymi, nowotworami, procesami starzenia się organizmu.
Jest też uważany jako afrodyzjak.

Cynamon mogą stosować wszystkie osoby, oprócz kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią.  Używając cynamon szczególną uwagę muszą jednak zwrócić osoby używające leków rozrzedzających krew a także chorzy na cukrzycę.

Cynamon jest składnikiem rewelacyjnego produktu, który wspiera zdrowy rozkład cukrów. Ten naturalny suplement diety to Gluko Aktiv – kliknij i zobacz opis

Gluko activ - naturalny suplement diety

Wyciągi z liści miłorzębu mają ogromne znaczenie dla ludzkiego zdrowia

Miłorząb JapońskiMiłorząb Japoński inaczej Ginko Biloba  to drzewo liściaste dochodzące nawet do 30 m wysokości i osiągające wiek do tysiąca lat. Rośnie głównie w Azji i w Europie, w tym i w Polsce.
Główne aktywne składniki liści miłorzębu to:  kwercytyna, kaempferol, proantycyjanidyny, glukoza, ramnoza, laktony terpenowe, glikozydy flawonowe miłorzębu oraz  ginkgolidy i  bilobalidy (te dwie ostatnie substancje występują tylko w miłorzębie).
Dzięki tym wszystkim składnikom wyciągi z liści miłorzębu mają ogromne znaczenie dla ludzkiego zdrowia. Znane są coraz liczniejsze, pozytywne dla ludzkiego organizmu właściwości miłorzębu. Ten swoisty eliksir młodości pozwala nam dłużej zachować sprawność umysłową i fizyczną. Jest to szczególnie istotne w braku równowagi organizmu, osłabienia i zmęczenia.

Ginko Biloba stosuje się głównie w przypadku:

– Niewydolności naczyniowej mózgu i osłabionych funkcji umysłowych (zawroty i bóle głowy, krótkotrwałe utraty pamięci, szum w uszach, zaburzenia równowagi, senność, zmienność nastrojów).
Wyciąg z miłorzębu reguluje wydzielanie niektórych hormonów. Efektem tego jest lepsze wykorzystanie glukozy i tlenu w komórkach. Zapobiega to zakłóceniom przepływu krwi do mózgu. Ma to istotne znaczenie w zwiększeniu wydolności naczyniowej mózgu i poprawie funkcji umysłowych. Wymiatając wolne rodniki, zwiększając przepływ krwi do mózgu miłorząb łagodzi skutki starzenia się organizmu.

– Denegeracji układu nerwowego.
Związki czynne miłorzębu wykazują właściwości chroniące system nerwowy, tzn. spowalniają postępującą degenerację tkanki nerwowej, związaną nieodłącznie z procesem starzenia się organizmu. Preparaty z ginko posiadają korzystne właściwości ochronne na trwałość osłonek mielinowych włókien nerwowych a także zwiększają szybkość przesyłu informacji w komórkach nerwowych, co w konsekwencji przyczynia się do polepszania procesów samouzdrawiania organizmu i poprawy pamięci w każdym wieku. Ważne jest też zastosowanie miłorzębu w leczeniu demencji starczej i w chorobie Alzhaimera, zwłaszcza we wczesnych stadiach choroby a także w  terapii antydepresyjnej.

– Niewydolności i kruchości naczyń krwionośnych.
Wyciągi z miłorzębu zwiększają napięcie układu żylnego, co ma istotne znaczenie w usuwaniu toksycznych substancji. Ginkolidy zawarte w wyciągach z miłorzębu hamują proces agregacji (zlepiania się) płytek krwi a także usuwają z krwi składniki zapalne i alergiczne. Miłorząb potrafi przywrócić krążenie w naczyniach krwionośnych nawet po paraliżu naczynioruchowym.

– Zespole napięcia przedmiesiączkowego.
Ginko Biloba efektywnie przeciwdziała objawom zastoju krwi w związku z zespołem napięcia przedmiesiączkowego. Zmniejsza się ból i tkliwość piersi oraz poprawia się nastrój.

– Impotencji.
Dzięki wyciągom z miłorzębu poprawia się dopływ krwi do tkanki erekcyjnej. Wzwód staje się o wiele lepszy.

– Pogorszeniu ostrości widzenia.
Stosując miłorząb można skutecznie poprawić ostrość widzenia nawet u osób starszych.

– Pęknięciu naczyń włosowatych
Wyciągi z miłorzębu są coraz częściej wykorzystywane w kosmetyce, przy  pielęgnacji skóry wrażliwej, z tendencją do pękania naczyń włosowatych.

Ginko Biloba

Jak stosować Miłorząb Japoński ?

Najlepsze efekty daje stosowanie preparatów standaryzowanych pod względem zawartości laktonów terpenowych i glikozydów flawonowych oraz zawierających nieprzetworzony liść miłorzębu.
Wyciągi z miłorzębu należy stosować regularnie przez 3 miesiące, choć u niektórych osób widoczne są już efekty po 4 tygodniach stosowania preparatów.
Podobnie jak przy stosowaniu innych ziół, należy uważać aby nie przedawkować. Stosowanie zbyt dużych dawek miłorzębu przez dłuższy okres czasu może wywołać objawy uboczne (niepokój, bezsenność, stany zapalne skóry, biegunkę i wymioty). Osoby z zaburzeniami krzepliwości krwi lub przyjmujące leki zmniejszające agregację płytek (np. aspirynę) powinny zachować szczególną ostrożność.

Senior Formula to naturalny zestaw dobrze przyswajalnych witamin i minerałów zawierający także składniki roślinne, w tym liść miłorzębu japońskiego. Ten naturalny suplement diety jest polecany osobom po 50 roku życia. Kliknij i zobacz opis Senior Formula z Ginko Biloba

Senior Formula z liścmi Młorzębu JapońskiegoMożna też stosować sam miłorząb japoński np. w postaci suszu. Dobrej jakości suszone liści Ginko Biloba można zamówić tutaj – kliknij

miłorząb japoński w postaci suszu

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory ?

Dlaczego należy jeść pomidory

Okres letni to typowy sezon ogórkowy, a ja bym nazwał go też sezonem pomidorowym. 

Właśnie pod koniec lata jest zawsze największy wysyp pomidorów.

Pomidor, to moje ulubione warzywo, no może oprócz brokułów i szpinaku.

Korzystam więc z dobrodziejstwa przyrody i jem pomidory właśnie najwięcej w okresie letnio-jesiennym. Namawiam wszystkich do tego samego.

sałatka z pomidorówJedna uwaga – nie należy łączyć pomidorów z ogórkami ! Obecny w ogórkach enzym zabija zawartą w pomidorach witaminę C.  Jest jednak na to sposób, przed połączeniem obu składników wystarczy każdy z nich wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek. Uchroni ona witaminę C, a dodatkowo zwiększy wchłanialność likopenu z pomidorów.

Dlaczego powinniśmy jeść pomidory ?

Owoc pomidora to wartościowe żródło minerałów: sodu, magnezu, potasu, żelaza, wapnia, manganu, miedzi, cynku, kobalt, fosforu, fluoru, jodu, bromu.

Zawarty w pomidorze potas, dzięki swoim właściwościom moczopędnym skutecznie obniża ciśnienie krwi. Brom zaś uspokaja nasz system nerwowy.

Pomidory zawierają także naturalne witaminy: A, C, K, E, B1, B2, B6, PP oraz kwasy: foliowy, pantotenowy, szczawiowy, biotynę, oraz błonnik pokarmowy.

Naturalna witamina C znajdująca się w owocach  pomidora aż w 60 % pokrywa nasze codzienne zapotrzebowanie na nią. Jest ona  głównie odpowiedzialna w organiżmie za odporność.

Natomiast witamina E (1/4 dziennego zapotrzebowania) to nasz sojusznik w utrzymaniu dobrej kondycji skóry i oczu. Witamina E podobnie jak beta-karoten to silne antyutleniacze, skuteczne w walce z wolnymi rodnikami.

 Z kolei witamina K jest odpowiedzialna za krzepliwość krwi w organiżmie.

Witaminy z grupy B oraz PP zawarte w pomidorach mają natomiast pozytywny wpływ na  odpowiedni poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Najważniejszym i najcenniejszym  składnikiem pomidorów jest bez wątpienia likopen, pochodny beta-karotenu. To właśnie dzięki likopenowi pomidory zawdzięczają czerwoną barwę. Likopen to jeden z najsilniejszych antyoksydantów, neutralizujących wolne rodniki.

likopen w pomidorachOprócz pomidorów znajdziemy go również w arbuzach, czerwonych grapefruitach czy dzikiej róży. Najważniejszych żródłem likopenu są jednak pomidory, ale okazuje się, że najlepiej przyswajalny jest likopen poddany termicznej obróbce, czyli zawarty w zupach, ketchupie, przecierach, sosach, sokach i koncentratach (oczywiście bez konserwantów). Podczas obróbki termicznej dochodzi do zerwania niektórych wiązań chemicznych i przez to likopen staje się bardziej przyswajalny dla organizmu niż w surowym pomidorze. Stężenie likopenu we krwi może być nawet 2-3 razy wyższe niż po zjedzeniu surowego pomidora.

pomidory przetworzone zawierają więcej likopenu niż suroweLikopen dzięki swoim  silnym właściwościom antyoksydacyjnym zmniejsza ryzyko niektórych chorób serca. Zapobiega on utlenianiu tzw. złego cholesterolu – LDL – zapobiegając tym samym rozwojowi miażdżycy.

Ponadto likopen zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki tj. choroby oczu, która może doprowadzić do utraty wzroku.

Chroni też białe krwinki przed uszkodzeniem błony przez wolne rodniki oraz razem z beta-karotenem ochrania skórę przed promieniowaniem UV.

Największe korzyści ze spożywania likopenu odnosimy jednak w zapobieganiu nowotworów prostaty, płuc, żołądka, pęcherza, szyjki macicy i skóry.

Właśnie likopen jest składnikiem wielu naturalnych preparatów spowalniających rozrost prostaty oraz zapobiegających chorobom i nowotworom stercza. 

Takim preparatem jest m.in. Pro-State Power – kliknij i sprawdż

naturalny suplement diety na prostatę zawierający likopenNowością na polskim rynku jest inny naturalny suplement diety w skład, którego wchodzi likopen. Ten preparat to Spirulina Chlorella Plus – kliknij i zobacz

Spirulina Chlorella PlusU pacjentów przyjmujących preparaty z likopenem nowotwory prostaty kurczyły się, a  poziom markera wytwarzanego przez komórki nowotworowe prostaty tzw. PSA (antygen swoistego gruczołu krokowego) obniżał się.

Ja z racji wieku, co roku poddaję się badaniu krwi – PSA. Jest to zalecane wszystkim mężczyznom w wieku powyżej 45 lat.

Pomidorów nie powinny spożywać osoby uczulone na nie, matki karmiące, chorzy na dnę moczanową i reumatoidalne zapalenie stawów, mający problemy z refluksem żołądkowo-przełykowym.

Jeśli chodzi o zielone pomidory, to nie powinniśmy je jeść na surowo a zwłaszcza z octem, bo uaktywnia się wówczas tomatyna (bardzo szkodliwa substancja). Tomatyna może być przyczyną bólów głowy, migreny. W wyniku obróbki termicznej zielonych pomidorów tomatyna traci swoje szkodliwe właściwości. Należy więc gotować zielone pomidory.

 

Jak powinno wyglądać zdrowe śniadanie ?

zdrowe śniadanie

Jak powinno wyglądać zdrowe śniadanie ? Co jeść na śniadanie, aby mieć energię, nie przytyć i nie mieć problemów zdrowotnych ?

Według dietetyków śniadanie powinniśmy jadać w godz. 7-9 i powinno być one jednak energetyczne. To właśnie o tej porze organizm ludzki najmocniej wydziela lipazy, czyli enzymy odpowiedzialne za trawienie tłuszczów.
Możemy więc zjeść na śniadanie: jajko na miękko, jajecznicę, biały lub żółty ser, wędlinę, pieczone mięso. Do tego można dodać 2-3 kromki pełnoziarnistego chleba z masłem. Ja, osobiście jadam biały ser zmieszany z olejem lnianym lub ze świetnym olejem Golden Linum. Jest to bardzo zdrowe pożywienie, polecam.

olej lniany żródło kwasów omega-3

Należy natomiast unikać słodkiego pieczywa, owoców, dżemu, miodu, słodkiej kawy czy herbaty, ale także mleka (w mleku też są cukry).
Jedzenie bogatych w cukry produktów o tej porze rozreguluje wydzielanie insuliny na cały dzień.
A stąd prosta droga do nadwagi i cukrzycy typu II. Jeśli już mamy ochotę na coś słodkiego, zjedzmy świeże lub suszone owoce, orzechy, 2-3 kostki gorzkiej czekolady (żadnej słodkiej czekolady, nadziewanej, batonów, ciastek itp.), ale  dopiero ok. godz.16. Wówczas organizm wydziela najwięcej insuliny.

Jeśli chodzi o śniadanie proponuję też dania z owsa, np. popularne płatki owsiane, które jadam codziennie już od dobrych kilku lat.

płatki owsiane na zdrowe śniadanie
Dlaczego warto jeść płatki owsiane ?

Oto kilka korzyści wynikających ze spożywania owsa:

– Dania z owsa są doskonałym żródłem energii i sił witalnych. Owies zawiera bowiem aż 7 z 9 niezbędnych do życia aminokwasów,  dobrze przyswajalne węglowodany (uwalniają energię przez długi okres czasu), tłuszczów, witamin E i z grupy B oraz minerałów (głównie krzemu, który korzystnie wpływa na stawy, na układ nerwowy, poprawia pamięć).

– Owies korzystnie wpływa na metabolizm, oczyszczając organizm ze złogów. Dania z owsa skutecznie obniżają cholesterol, również ten zły – LDL.

– Spożywanie owsa przyczynia się do dobrej kondycji skóry, która staje się gładka. Również następuje poprawa stanu włosów, które będą lśniące i mocne.
– Znane jest też działanie moczopędne owsa, co ma znaczenie w zapobieganiu kamicy nerek

– Owies jest nie tylko elementem zdrowego odchudzania ale przede wszystkim regulatorem wagi, tzn. jeśli ważysz za dużo schudniesz, jeśli masz niedowagę przytyjesz.

– Jedząc często dania z owsa chronimy nasz przewód pokarmowy dzięki substancjom śluzowym. Odbudowuje się flora bakteryjna, co jest istotne zwłaszcza po leczeniu antybiotykami. Ponadto owies zapobiega biegunkom i zaparciom.

– Spożywając dania z owca zapewniamy sobie dobry, regenerujący sen.
– Owies to również wzmożone libido, to zwiększony popęd seksualny.

Jeśli będziesz jadł owies i prowadził aktywny tryb życia to będziesz zdrowy jak koń !

zdrowy jak koń
Jeśli chodzi o mnie, to do płatków owsianych dodaję otręby pszenne, które mają najwięcej błonnika. To wszystko zalewam gorącą wodą.

Te dwa rodzaje błonnika rozpuszczalny (owies) i nierozpuszczalny (otręby pszenne) są w stanie uchronić organizm przed chorobami jelita grubego, w tym raka okrężnicy.

płatki owsiane z otrębami

Tylko naturalna witamina C jest dobra dla naszego organizmu

witamina C - wzór strukturalnyKwas askorbinowy lub inaczej witamina C należy do podstawowych witamin, bez których nasz organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Witamina C musi być dostarczona z zewnątrz, gdyż nasz organizm jest w stanie ją sam wytworzyć. Trzeba jednak wiedzieć, że tylko naturalna witamina C jest dobra dla naszego organizmu.

O skutkach braku witaminy C mogli się przekonać dawni podróżnicy, m.in. marynarze angielscy. Poważne niedobory tej witaminy powodowały u nich choroby skóry, dziąseł, wypadanie zębów i inne poważne schorzenia. Nawet znajdujący się na pokładach statków medycy nie byli temu w stanie zaradzić. Problem został jednak rozwiązany przez jednego z medyków. Podawał on cierpiącym marynarzom różne produkty żywnościowe, na zasadzie prób i błędów. Okazało się, że to owoce cytrusowe pomagały przezwyciężyć szkorbut i inne schorzenia. Od tej pory owoce te musiały znajdować się w menu na każdym angielskim statku. Jednak ów medyk nie wiedział, dlaczego owoce cytrusowe pomagają i jaki mają skład chemiczny. Tym składnikiem, który decydował o poprawie zdrowia marynarzy była witamina C, która zostało odkryta dużo póżniej.
Witaminę C wynalazł  bowiem węgierski uczony, Albert Szent-Gyórgyi. Za odkrycie to dostał w 1937 r nagrodę Nobla.

Witamina C należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, dzięki czemu łatwo usuwana jest z organizmu.
Okazuje się, że witamina C znajduje się w wielu warzywach i cytrusach. Najlepszym jej naturalnym źródłem jest owoc wiśni Acerola oraz owoc dzikiej róży. Zawartość witaminy C w poszczególnych produktach jest różna, zależy to m.in. od warunków ich uprawy. Zielone warzywa, już po dwóch dniach przechowywania tracą prawie 100% zawartej w nich witaminy C. W młodych ziemniakach, które tak lubimy jadać, prawie wcale nie ma witaminy C, natomiast te zebrane jesienią mogą pokrywać nawet ponad 25% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Inną ciekawostką jest fakt utraty aż 30 % witaminy C w pomarańczy, zaraz po jej wyciśnięcia. Z tego wynika, że lepiej jadać pomarańcze niż pić sok.

Witamina C odgrywa w organizmie ważną rolę, bo:
○ chroni przed wirusami
○ wzmacnia odporność organizmu
○ zapobiega zaćmie, szkorbutowi, chorobom serca, udarom mózgu, nowotworom i przeziębieniom
○ jest potrzebna do produkcji hormonów nadnercza
○ jest aktywatorem wielu enzymów
○ wspomaga proces gojenie się ran
○ bierze udział w tworzeniu kolagenu, kości i chrząstek
○ chroni przed skutkami stresu
○ pomaga we wchłanianiu żelaza
○ jest wykorzystywana przez wątrobę do detoksykacji leków i innych substancji chemicznych
○ wspomaga odtruwanie organizmu, przywrócenie równowagi flory jelitowej
○ wpływa na poziom cholesterolu we krwi
○ pomaga utrzymać sprawność fizyczną.

Podstawowe objawy niedoboru witaminy C to: zmęczenie, zmniejszenie apetytu, łatwe powstawanie siniaków, słabe gojenie się ran, niedokrwistość i bóle stawów.

Stosowanie witaminy C.

Zapotrzebowanie na witaminę C jest różne, zależy od wielu czynników, m.in od  wieku. Poziom witaminy C we krwi i tkankach zmniejsza się wraz z wiekiem.
Zapotrzebowanie na witaminę C może ulegać zmianie z dnia na dzień.  Zwiększa się ono np. w momentach stresu, przeziębienia lub wszelkiego rodzaju infekcjach.
Dla zachowania prawidłowego stanu organizmu optymalna dzienna porcja spożycia witaminy C wynosi 500-5000 mg. Dotyczy to zarówno mężczyzn, jak i kobiet.

Najlepszymi preparatami z witaminą C są te zawierające ją  w formie naturalnej, z zawartością 500-5000 mg bioflawonoidów. Ten synergizm tych dwóch składników, tzn. witaminy C i bioflawonoidów pozwala na lepsze wykorzystanie witaminy C przez ludzki organizm.
Stosując naturalną witaminę C, w przeciwieństwie do syntetycznej, możemy być spokojni, że nie przedawkujemy jej. Nadmiar witaminy zostanie wydalony z organizmu wraz z moczem, ochraniając nasze nerki przed ewentualną kamicą.
Naturalna witamina C nie zakwasza organizmu i nie obciąża wątroby, co może powodować syntetyczna jej forma, którą dodatkowo organizm bardzo słabo przyswaja a niekiedy wcale.

Najlepszymi, dostępnymi na naszym rynku, preparatami z naturalną witaminą C i bioflawonoidami są:

Pukka Bio lewoskrętna naturalna witamina C z bioflawonoidami  – kliknij i zobacz

pukka-bio-lewoskretna-witamina-c-60szt.jpg
Esencja Super Owoców i  Ziół Beatwell Vive (płynny ekstrakt owoców i ziół: żurawiny, głogu,  melisy, rokitnika, czarnej porzeczki, wiśni aceroli, aroni i  gotu coli) – kliknij i sprawdż 

Esencja super owoców i ziół Beatwell
Acerola C, jedyna na świecie naturalna witamina C, o długotrwałym uwalnianiu, która w 100% pokrywa zapotrzebowanie organizmu na tą cenną witaminę.
Kliknij i zobacz pełny opis tej najlepszej na świecie naturalnej witaminy C – Acerola C

najlepsza naturalna witamina C - Acerola

 

Kwasy omega-3 to ważny element zdrowej diety człowieka

kwasy omega-3 to element zdrowej dietyCenne właściwości kwasów omega-3 zostały odkryte dopiero w latach 70- tych poprzedniego wieku. Dziś już wiadomo, że kwasy omega-3 to ważny element zdrowej diety człowieka. Należą one do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych, razem z kwasami omega-6 i omega-9. Kwasy te są niezbędne do normalnego wzrostu, rozwoju i funkcjonowania komórek oraz tkanek. Hamują one procesy chorobowe już na poziomie komórkowym.
Istnieją też tłuszcze nasycone występujące głównie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego, takich jak np: śmietana, masło, mięso, kiełbasa czy ser. Występują one dość często w naszym jadłospisie.
Są to produkty podwyższonego ryzyka dla naszego zdrowia. Powinniśmy spożywać tłuszcze nasycone w małych ilościach, gdyż to one zwiększają stężenie cholesterolu we krwi oraz negatywnie wpływają na funkcjonowanie serca i całego układu krążenia.

Wracając jednak do kwasów omega-3, które są niezbędnymi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, powinny być one jednym z elementów zdrowej diety i to począwszy od naszego życia płodowego, aż do śmierci.
Kwasy omega-3 odgrywają ważną rolę, jeszcze zanim człowiek się urodzi. To właśnie w łonie matki dziecko wykorzystuje omega-3 do prawidłowego wzrostu i funkcjonowania mózgu, całego układu nerwowego oraz siatkówki oka.
Dzieci kobiet, które stosują dietę bogatą w kwasy omega-3 w czasie ciąży wykazują aż o 20 % wyższy poziom inteligencji w stosunku do ich rówieśników. Omega-3 wpływają też korzystnie na masę urodzeniową dziecka, a także obniżają ryzyko wystąpienia alergii i zespołu ADHD u dziecka. Dieta z dużą zawartością kwasów omega-3 w czasie ciąży zmniejsza ryzyko przedwczesnego porodu. Ponadto kwasy omega-3 zwiększają odporność kobiety w ciąży oraz dziecka po urodzeniu.

Kwasy omega-3 odgrywają tak ważną rolę w życiu człowieka, ponieważ przyczyniają się również do:

–  zmniejszenia ryzyka występowania chorób sercowo-naczyniowych (obniżenia złego cholesterolu, zmniejszenia występowania stanów zapalnych naczyń krwionośnych, obniżenia ryzyka śmierci spowodowanej chorobami serca)

–  neutralizacji szkodliwego działania wolnych rodników, ograniczania zapadalności na demencję starczą i Alzheimera

–  zmniejszenia ryzyka zapadania na nowotwory (w tym znacznego zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka prostaty i raka jelita grubego)

–  zwiększenia odporności organizmu

–  prawidłowego rozwoju mózgu w każdym okresie życia

–   regulacji układu trawiennego i lepszej przemiany materii, co ma istotne znaczenie w walce z otyłością ale też i w procesie odtłuszczania wątroby

–  ochrony przed licznymi alergiami a nawet astmą

– regulacji układu hormonalnego, wpływając jednocześnie na cykl miesiączkowy, wspomagając również czynności macicy oraz łagodząc objawy menopauzy (zwłaszcza uderzenia gorąca), korzystnie też wpływając na objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego ( bolesność piersi, zatrzymywanie wody w organizmie, zmiany nastroju)

– poprawy jakości snu, leczenia bezsenności

– regulacji układu kostnego, wspomagając komórki, które są niezbędne do tworzenia kości,  zapobiegając osteoporozie (kwasy Omega-3 ułatwiają wchłanianie wapnia, co czyni je niezastąpionymi w leczeniu osteoporozy),  łagodząc bóle reumatyczne

– zdrowia skóry, włosów i paznokci

–  skuteczniejszego leczenia depresji i innych złych stanów emocjonalnych.

 

ryby - żródło kwasów omega-3

Które produkty mają najwięcej kwasów tłuszczowych omega-3 ?

Ponieważ człowiek nie potrafi sam wytworzyć kwasów omega-3, dlatego też ich brak powinien być systematycznie uzupełniany w formie najlepszej do przyswojenia przez organizm.
Głównym, naturalnym żródłem kwasów tłuszczowych omega-3 są ryby morskie (łosoś, makrela, śledż) oraz słodkowodne (tołpyga pstra i biała). Dla tych osób, które nie lubią ryb i produktów pochodzących z ryb ( np. tran) powinny spożywać kwasy omega-3 pochodzenia roślinnego Perilla frutescens oraz olej lniany.
Omega-3 Perilla to czysty roślinny olej omega-3 wytworzony z rośliny Perilla frutescens.
Zobacz opis produktu Omega-3 Perilla – kliknij

olej roślinny Omega-3 Perilla
Bardzo dobrym żródłem kwasów omega-3 jest olej lniany.
Dlaczego właśnie ten olej, a nie inne ?
Otóż w olejach (olej uniwersalny, słonecznikowy, margaryny) i innych produktach (soja, kukurydza oraz mięso) występują w nadmiarze kwasy omega-6 i to one są przyczyną otyłości, jak również większego stężenia (złego) cholesterolu LDL.
Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego, stosunek spożywanych kwasów omega-3 do omega-6 powinien się mieścić w przedziale 1:1 – 1:5, a najlepiej 1:1. Niestety u statystycznego Polaka średnio na jedną łyżeczkę oleju lnianego przypada 10 a nawet 20 łyżeczek oleju słonecznikowego. Wśród Amerykanów stosunek ten waha się od 25-50:1! M.in. dlatego zapadają oni często na choroby układu krążenia oraz mają problemy z otyłością.
Trzeba dodać, że często używany w Polsce olej słonecznikowy ma ponad 70% omega-6 i niestety 0% omega-3, a  zalecana przez wielu specjalistów oliwa z oliwek również nie zawiera omega-3.
Stąd  prosty wniosek, że najlepiej spożywać olej lniany.
Dobrym przykładem produktu z oleju lnianego jest Olej Lniany Golden Linum Niskooksydacyjny (zawiera do ok. 60% kwasów Omega 3) – kliknij i zobacz opis produktu oraz zapoznaj się z opiniami klientów.

olej lniany żródło kwasów omega-3

Jagody acai cenne dla naszego zdrowia i urody, to element skutecznego zdrowego odchudzania

Jagody acai cenne dla zdrowia i urody i na zdrowe odchudzanie

Ostatnio co raz więcej się mówi i pisze o pewnych owocach pochodzących z amazońskich lasów. Można śmiało stwierdzić, że nastała wręcz moda na jagody acai, bo tak się nazywają te owoce. Jagoda acai to niewielki owoc (ok. 1-1,5 cm średnicy), wyglądem przypomina borówkę, a w swoim wnętrzu posiada jedną, dużą pestkę.  Rośnie na wysokich ok. 25 metrowych palmach tropikalnych. Z każdej palmy zbiera się rocznie ok. 20 kg jagód acai. Produkty z jagód acai są dla nas pewnym odkryciem, cennym dla zdrowia i urody dodatkiem, natomiast  dla rdzennych mieszkańców Amazonii stanowią od wieków zdrowe pożywienie.

Dlaczego jagody acai są tak cenne dla naszego zdrowia i urody?

Pierwsza i najważniejsza cecha tych jagód, to najwyższa na świecie zawartość antyoksydantów. Okazuje się, że nie tylko ilość ale również zaskakująca jest też różnorodność przeciwutleniaczy. Jagoda acai zawiera w swoim składzie związki fenolowe (w tym antocyjany), a także fitosterole (beta-sitosterol oraz sigmasterol) i bioflawonoidy. Wskaźnik ORAC, który charakteryzuje ilość antyoksydantów w poszczególnych owocach,  dla jagody acai jest ponad 15 razy wyższy niż dla jabłek i 10 razy wyższy niż dla żurawiny. Owoce acai mają aż 33 razy więcej antyoksydantów niż czerwone winogrona i aż 100-krotnie więcej niż zielona herbata. Te antyoksydacyjne właściwości jagód acai pozwalają skutecznie usuwać wolne rodniki z naszego organizmu, zapobiegając w ten sposób procesom nowotworowym, starzeniu się organizmu oraz chorobom.naturalne

Jeśli mówimy o składzie tych cennych dla naszego zdrowia i urody, owoców to trzeba je wszystkie wymienić.

Zacznijmy od witamin, znajdują się tu naturalne witaminy z grupy B: B1, B2,B3 witaminy A, E i C oraz PP.

Skład minerałów w jagodzie acai jest następujący: żelazo, wapń, potas, fosfor, cynk.

Oprócz tego owoce acai są nieocenionych żródłem aminokwasów oraz kwasów omega-3, omega-6, omega-9.

Jakie konkretne zdrowotne korzyści odniesiemy spożywając jagody acai ?

Owoce acai to skuteczne antidotum na wiele chorób cywilizacyjnych. Dzięki tym jagodom można obniżyć poziom cholesterolu, zwłaszcza złego cholesterolu a także trójglicerydów. Acai mają duży wpływ na regulację ciśnienia tętniczego oraz poziomu cukru we krwi. W ten sposób możemy się ustrzec cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia, w tym chorób serca.  Aktywne skladniki owoców acai stabilizują bowiem przepływ krwi i zmniejszają ryzyko uszkodzeń naczyń krwionośnych.

Owoce Acai wykazują działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne w odniesieniu do mięśni i stawów.

Antocyjany zawarte w jagodach pozytywnie wpływają na nasz wzrok, ograniczają rozwój wad wzroku, zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie a także korzystnie wpływają na poprawę widzenia w ciemności.

Jagody acai pozytywnie wpływają na układ pokarmowy, na układ nerwowy (poprawiają koncentrację i pamięć), jak również wzmacniają odporność organizmu.

Na koniec bardzo ważna wiadomość, szczególnie dla pań.

Jagody acai zapewniają urodę, wymarzoną szczupłą sylwetkę, młody wygląd i dobrą kondycję psychofizyczną. Są one skutecznym orężem w walce ze zmarszczkami, to również  solidny sprzymierzeniec w walce z otyłością. Owoce acai  stabilizując poziomu cukru we krwi, ułatwiają nam opanowanie uczucia głodu i chęci podjadania. Ponadto substancje aktywne zawarte w tych jagodach wspomagają usuwanie toksyn z organizmu. Dzięki tym właściwościom  łatwiej jest przeprowadzić skuteczne i zdrowe odchudzanie.

jagody acai to zdrowe pożywienie i zdrowe odchudzanie

Spożywanie jagód acai

Owoce acai po ich zebraniu z palm są przerabiane na sok i wino. Jagody są także zamrażane lub suszone i ścierane na proszek, który jest najczęściej spotykaną formą tych owoców.

Szlagierem ostatnich miesięcy w dziedzinie zdrowego odchudzania jest niewątpliwie naturalny suplement diety Acai Berry 900. Stosują go osoby z pierwszych stron gazet, ekranów telewizji i kina na całym świecie.  Acai Berry 900 to naturalny suplement diety stworzony na bazie jagód acai, uzupełniony witaminami i minerałami korzystnymi dla organizmu w czasie odchudzania. W składzie znajdzie się również odpowiednia dawka błonnika, która jeszcze bardziej potęguje proces odchudzania.

Opis Acai Berry 900 znajdziesz tutaj – kliknij

Acai Berry 900 - naturalny suplement diety

 

 

Żródło:

Cali News

Magiczny ogród

Skutki niedoboru witaminy D

witamina D - wzór strukturalnyWitamina D najczęściej kojarzy nam się z wiekiem dziecięcym i zapobieganiem krzywicy.  Rzeczywiście zwiększone zapotrzebowanie na witaminę D wykazują dzieci w okresie wzrostu i rozwoju. To właśnie wtedy witamina D jest szczególnie  potrzebna, aby zapewnić odpowiednią budowę kości, mięśni czy zębów.
Okazuje się, że i osobom dorosłym, w różnym wieku potrzebna jest witamina D. Najważniejsze  dla zdrowia człowieka są dwie formy witaminy D:
– witamina D2, naturalnie występujący w organizmach roślinnych
– witamina D3, naturalnie występujący w organizmach zwierzęcych

Dlaczego o tym piszę i to teraz w okresie zimowym ?

Otóż, w świetle najnowszych badań klinicznych okazuje się, że aż 70 % mieszkańców Europy cierpi na niedobór witaminy D. Najgorzej z przyswajaniem witaminy D jest teraz, czyli w okresie jesienno-zimowym. Ponad 90% dobowego zapotrzebowania na witaminę D może być wyprodukowane w skórze pod wpływem światła słonecznego, którego właśnie w okresie jesienno-zimowym jest najmniej. Niestety na niewiele się zda korzystanie z solarium, które tylko w bardzo małym stopniu może zastąpić naturalne światło słoneczne. Poza tym korzystanie z lamp UV niesie za sobą pewne zagrożenia.
Trzeba też pamiętać, że spora część osób zwłaszcza starszych w  okresie zimowym rzadko wychodzi z domu, niektórzy pracują w pomieszczeniach zamkniętych słabo oświetlonych i to im najbardziej mogą doskwierać skutki niedoboru witaminy D.

Jakie to są skutki niedoboru witaminy D ?
Niedobór witaminy D może przyczyniać się do powstawania osteoporozy, stanów zapalnych skóry, spojówek, do nasilania się migreny. Może również zakłócać prawidłowe działanie układu mięśniowego i systemu nerwowego. W skrajnych przypadkach niedobór witaminy D spowoduje odwapnienie, rozmiękczenie kości, jak również  może wystąpić zwiększone ryzyko powstawania nowotworów.
Witamina D jest nam szczególnie potrzebna teraz, czyli porą zimową, aby wzmocnić odporność organizmu, wesprzeć  nas w walce z bakteriami i  rozprzestrzeniających się coraz bardziej wirusami grypy.
Wzmacnia ona zarówno odporność wrodzoną, jak i nabytą. Witamina D aktywuje limfocyty T, które są niezbędnym elementem układu odpornościowego.
Szczególnie duże zapotrzebowanie na witaminę D  występuje nie tylko wśród osób z obniżoną odpornością organizmu, ale też u kobiet w ciąży  matek karmiących piersią, u dzieci w okresie wzrostu i rozwoju czy osób w podeszłym wieku.

Gdzie najczęściej występuje witamina D ?

Dobrym żródłem witaminy D są oleje rybne oraz tran. Ponadto witamina ta znajduje się w innych zdrowych produktach spożywczych takich, jak: wątroba, jajka, mleko i przetwory mleczne (masło, śmietana, ser).
Tu dodać trzeba , że ilości witaminy D w w/w produktach spożywczych są niewystarczające, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę.
Przykładowo, aby dostarczyć niezbędną dzienną dawkę witaminy D trzeba by zjeść w ciągu doby ok. 1kg sera żółtego !
Wobec tego najlepiej uzupełniać brakujące ilości witaminy D korzystając z preparatów zawierających witaminę D.
Wybór preparatów zawierających witaminę D jest bardzo duży.
Dla tych co mają obniżoną odporność organizmu zdecydowanie polecam najlepszą naturalną witaminę D, bez glutenu, bez drożdży, bez pszenicy – kliknij i sprawdż

viridian-bio-witamina D

Zdrowe naturalne wyciągi z owoców

naturalne zdrowe wyciągi owocowe

Coraz częściej w środkach masowego przekazu słychać się o profilaktyce prozdrowotnej, o  zróżnicowanej i zdrowej diecie.
Mówią i piszą nam o tym, że aby być zdrowym, powinniśmy spożywać 5 porcji owoców i warzyw dziennie.  Niektórzy precyzują to dokładnie:  2 owoce i 3 warzywa (1 porcja to np. jedno jabłko, banan, śliwka, garść malin, 1 średni ogórek kiszony, 1 pomidor itd.).
Przyznam się szczerze, że znam niewiele osób, które faktycznie spożywają 5 porcji jarzyn i owoców dziennie. Ponoć tylko 30% ludzi na świecie „wykonuje tę normę spożycia”
Cóż z tego, że mamy tą świadomość i nawet jesteśmy przekonani do spożywania owoców i warzyw w naszej codziennej diecie, ale tego nie robimy ? Dlaczego ?
I ja także zadawałem sobie to pytanie nieraz w przeszłości… aż w końcu znalazłem na nie odpowiedź.
W moim przypadku wynika to w największej mierze z lenistwa, no może trochę też z braku czasu.
Nie zawsze chce mi się iść, czy jechać do sklepu, aby kupić świeże owoce i warzywa, umyć, pokroić, przyrządzić itd. By spożyć dzienną porcję warzyw i owoców wpadłem na lepszy, praktyczniejszy i co najważniejszy tańszy sposób zaspokojenia dziennej dawki na te produkty. Tym pomysłem są ….. zdrowe naturalne wyciągi owocowe.

Nie ukrywam, że z pomocą przyszedł mi reklamowany naturalny wyciąg owocowy z dodatkiem ziół – Esencja Super Owoców i Ziół Beatwell Vive

Esencja super owoców i ziół BeatwellNie jest on zastępczym, a naturalnym zestawem witamin i minerałów, dlatego pomaga dostarczyć najlepszych wartości odżywczych dla naszego organizmu. Przez wieli fachowców uznawany jest jako jeden z najzdrowszych koncentratów spożywczych.

Zacząłem pić Esencję Super Owoców i Ziół zgodnie z zaleceniem producenta 1 x 10 ml i co się okazało ?
Po pierwsze podniosła mi się wybitnie moja odporność, jak nigdy w moim życiu przeszedłem jesień i sporą już część zimy bez stosowania antybiotyków (jak to miało miejsce w poprzednich latach).  Na pewno przyczyniła się do tego bardzo duża ilość zawartych w soku naturalnych witamin, minerałów, bioflawonoidów, antyutleniaczy. To właśnie bioflawonidy  chronią witaminę C przed utlenieniem i dlatego warto spożywać naturalne witaminy (na czele z  naturalną witaminą C), niż witaminy sztuczne, syntetyczne.
Esencja Super Owoców i Ziół ma bardzo dużą zawartość antyutleniaczy czyli tzw. zdolność pochłaniania wolnych rodników tlenowych (tzw. poziom ORAC)

Po drugie nie mam już problemów zdrowotnych z układem pokarmowym, czyli z tzw. jelitem drażliwym. Esencja Super Owoców i Ziół zawiera duże ilości błonnika rozpuszczalnego i przez to poprawiła mi się motoryka dolnego odcinka przewodu pokarmowego. Ustąpiły wzdęcia, zaparcia, bóle podbrzusza.

Esencja Super Owoców i Ziół ma też działanie uspokajające, tonizujące ale jednocześnie odczuwam również duży przypływ energii, która nie słabnie w przeciwieństwie do kawy, podczas gdy niektóre osoby aby móc prawidłowo funkcjonować w ciągu dnia wypijają litry tego  „czarnego napoju”.
Oprócz Esencji Super Owoców i Ziół można na naszym rynku spotkać też inne zdrowe naturalne wyciągi z owoców, przedstawiające duża naturalną wartość odżywczą dla ludzkiego organizmu, jak choćby: Detox-spalanie-odchudzanie czy Sok Noni.

detox-spalanie-oczyszczaniesok noni

 

Spożywanie owoców i warzyw w okresie zimowo-wiosennym

Spożywanie owoców i warzyw w okresie zimowo-wiosennym
W naszych czasach wiele odmian owoców i warzyw wyhodowane są, głównie po to by dawały jak największe plony, dobrze się przechowywały i miały jednakowy, zdrowy wygląd. Niestety wartości odżywcze warzyw i owoców odchodzą na dalszy plan. Jemy takie odmiany warzyw i owoców, które są mniej barwne, mają słabszy zapach i gorszy smak, niż te owoce i jarzyny, które konsumowali nasi przodkowie. Zawierają one mniej składników organicznych. W dodawanych do gleb nawozach sztucznych nie ma pierwiastków, które są nam niezbędne do procesów życiowych, pomijając już sam fakt, że pochodzą te nawozy z zakładów chemicznych.

Spożywanie owoców i warzyw w okresie zimowo-wiosennym
W okresie zimowo-wiosennym w naszej strefie klimatycznej świeże owoce i warzywa są towarem deficytowym. Nie mówimy tu o owocach czy jarzynach egzotycznych.
Z początkiem wiosny w naszych sklepach zaczną pojawiać się nowalijki. Okazuje się jednak, że mogą one zawierać dużo substancji szkodliwych a nawet,  jeśli okaże się, że tak nie jest, to naturalnych witamin i minerałów będzie tam jak na lekarstwo, czyli tyle co nic.
Jedynym wyjściem w takiej sytuacji są zamrożone owoce i warzywa.

zamrożone warzywa i owoce

Z mrożonych warzyw można przygotować wiele bardzo smacznych potraw.
Jednym ze  sposobów wykorzystania mrożonek są różnego rodzaju zapiekanki. Można do tego wykorzystać np. szpinak mrożony. Może on być też doskonałym nadzieniem do lasagne, naleśników, tart warzywnych. Mrożona  zielona fasolka szparagowa także może stać się  składnikiem zapiekanek, podstawą zupy albo też po prostu składnikiem sałatki.

 A oto przepis na sałatkę  z zielonej fasolki.

sałatka z zielonej fasolki

Składniki ( na 4 porcje):

60-80 dkg mrożonej zielonej fasolki szparagowej, ok. 1cm świeżego imbiru, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki ziaren sezamu, 1 łyżka masła, 2 łyżki oleju arachidowego, 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu ryżowego, szczypta cukru, sól, świeżo zmielony pieprz, 1 łyżeczka posiekanej kolendry.

Wykonanie.

Wrzuć fasolkę do gotującej się, osolonej wody na 6-10 minut. Obierz czosnek, imbir i drobno posiekaj. Rozpuść masło na patelni i wrzuć posiekany imbir z czosnkiem. Dodaj sos sojowy, olej arachidowy, ocet i zdejmij z ognia. Dopraw cukrem, solą, i pieprzem. Rozgrzej drugą patelnię bez tłuszczu i upraż delikatnie ziarna sezamu. Gdy zaczną intensywnie pachnieć przesyp ziarna do dressingu i wymieszaj z kolendrą. Polej fasolkę i podawaj na ciepło lub na zimno.

Życzę smacznego:-)

Mrożone owoce takie jak śliwki, wiśnie, maliny czy truskawki możemy przeznaczyć na pyszne desery. Zastosowanie tych owoców  jest wielorakie. Oprócz kompotów czy galaretek można je wykorzystać do ciast czy zup. I tak, z wiśni można ugotować smaczną zupę z lanymi kluseczkami. Śliwki będą znakomitym nadzieniem do knedli podawanych ze śmietaną.

Truskawki zaś mogą być świetnym dodatkiem do naleśników.

mrożona truskawka

Są też zwolennicy spożywania świeżych owoców. W porze zimowej gdy niestety nie mamy rodzimych świeżych owoców, ich miejsce zajmują  owoce egzotyczne, cytrusy. Obok bardzo popularnych od dawna mandarynek, pomarańczy czy  grejpfrutów można  ostatnio spotkać w naszych sklepach wiele nowych owoców z innych stref geograficznych.

Chciałbym w tym  miejscu polecić największy owoc z rodziny cytrusów – pomelo. Jego waga może dochodzić nawet do 2 kg. Z wyglądu podobny jest do  grejpfruta. Pomelo ma w sobie  wiele składników odżywczych oraz naturalnych witamin. Jest nieocenionym żródłem naturalnej witaminy C. Można go jadać na surowo, łącząc też z innymi owocami albo też można z niego zrobić marmoladę lub pyszny sok.

Polecam też specjalny napój ananasowy z pomelo + cytryna  z lodem
napój ananasowy
Oto składniki napoju:
• 3  nieduże pomelo
• ½ l soku ananasowego
• garść listków mięty
• sok z ½ cytryny
• kostki lodu

Sposób przyrządzania:
Pomelo obierz, a następnie wrzuć kawałki pomelo do sokowirówki i wyciśnij sok.
Do szklanek rozlewaj sok z pomelo pół na pół z sokiem ananasowym. Na koniec dodaj listki mięty i po 6 kostek lodu na szklankę. Podawaj od razu.

 
Jeśli chcesz poznać wiele przepisów na dania z owoców i warzyw, to zapraszam do lektury poradnika:  „Kuchnia weganki” – kliknij
Dowiesz się tu też jak łatwo zmienić tradycyjne potrawy na wegańskie.

Kuchnia weganki

Zioła Alveo to „wynalazek” na miarę XXI wieku i najwyższej jakości preparat ziołowy

zioła Alveo

XXI wiek to epoka rozwoju nowych technologii, żyje nam się coraz łatwiej dzięki nowych odkryciom i wynalazkom.
Ale jest też ta druga, ciemniejsza strona takiego szybkiego rozwoju współczesnej cywilizacji, to stan naszego zdrowia.
Bo cóż  nam z tego, że posiadamy najnowsze narzędzia ułatwiające egzystencję, jeśli zaczynamy chorować.
Większość z nas ma dziś mniejsze lub poważniejsze problemy ze zdrowiem.
Przyczynia się do tego przede wszystkim zatrute środowisko, złe odżywianie, stosunkowo mała aktywność ruchowa, ustawiczny stres itd..
I właśnie w tych czasach, w dobie takich wynalazków jak komputer, telefon komórkowy, Internet, ktoś pomyślał też o zdrowiu ludzi żyjących współcześnie, dał nam coś co wg mnie jest porównywalne z w/w osiągnięciami technicznymi.
Mam tu na myśli Alveo –  w 100% naturalny, ziołowy preparat opracowany przez dwóch kanadyjskich naukowców: dr Sohraba Khoshbina oraz dr Jaromira Bertlika.
Ten zdrowy naturalny suplement diety składa się z aż 26 ziół. Zestaw tych ziół został opracowany na podstawie żmudnych, 20-letnich badań naukowych. Dobór i skład ilościowy ziół w Alveo  zapewnia nam olbrzymie korzyści zdrowotne.  Gdybyśmy chcieli stosować osobno poszczególne zioła zawarte w preparacie to efekt był by znikomy, mało tego mogłoby to przynieść nam więcej szkód niż pożytku.
Ten swoisty synergizm składników Alveo jest w stanie doprowadzić i utrzymać nasz organizm w stanie homeostazy czyli równowagi  fizycznej i psychicznej.

Spotykam się nieraz z pytaniami dlaczego nie ma jakiegoś jednego leku, który by leczył wszystkie choroby, w tym raka ?
Uważam, że jeszcze długo nie będzie takiego  cudownego eliksiru na wszelkie nasze dolegliwości, schorzenia, choroby. Wiem jednak, że, istnieje już preparat, który jest w stanie zapobiec przyszłym zjawiskom chorobowym ale który należy przede wszystkim stosować profilaktycznie a nie w chorobach ciężko rokujących (np. nowotworach). Tym środkiem są oczywiście zioła Alveo.
Tu  jednak powstaje poważny problem – jak przekonać zdrowego człowieka do picia Alveo ?
Często padają też pytania: jestem jeszcze stosunkowo młoda/-y i mam inne wydatki, niż kupno suplementu diety, który może  mi nic nie dać? Skoro jestem zdrowy, to po co mi jakieś preparat ziołowy ?
Nic bardziej mylnego, Alveo da Ci bardzo dużo, już teraz i zapewni Ci zdrową, spokojną przyszłość.
Chyba nie trzeba nikogo przekonywać, że profilaktyka jest dużo tańsza niż póżniejsze leczenie, zwłaszcza w polskich warunkach.
A co da Ci Alveo ?
Zioła Alveo zapewnią Ci konkretne, wymierne korzyści zdrowotne w zakresie prawidłowego funkcjonowania układów: pokarmowego, krwionośnego, nerwowego, odpornościowego.  Dzięki Alveo znikną bóle brzucha, wzdęcia, zaparcia, przestaniesz mieć problemy z wypróżnianiem. Jeśli występują złogi w nerkach  czy w woreczku żółciowym, zostaną one prędzej lub póżniej usunięte. Poprzez lepsze krążenie krwi znormalizowane zostanie ciśnienie krwi, obniży się cholesterol, zniwelowane będą do minimum problemy z żylakami. Poprawi Ci się odporność organizmu. Alveo działa także uspokajająco na nasz układ nerwowy, normalizuje sen a także doda Ci sporo energii na cały dzień pracy czy nauki.  Pozytywny jest też wpływ tego preparatu na stan naszej skóry i włosów. Zawarte w preparacie Alveo antyoksydanty skutecznie niwelują działanie wolnych rodników, co skutkuje opóżnianiem się procesów starzenia się organizmu. Czy to mało ?
Więcej informacji na temat właściwości Alveo znajdziesz na: http://alveo.zdrowe.eu/index.php?p=1_6_Cudowne-w-a-ciwo-ci-Alveo
Zobacz też prezentację na YouTube:

Jeszcze jedna sprawa, którą pragnę poruszyć, to kwestia ceny.
Są osoby, które uważają, że preparat Alveo jest drogi.
Ja uważam, że jest to absolutnie nieprawdą.
Dlaczego tak uważam?
Czy cena 168 zł za butelkę, która wystarcza na miesiąc, stosując preparat profilaktycznie (przy  schorzeniach czy dolegliwościach potrzebne będą 2 butelki/miesiąc) to jest dużo?
Zresztą w tym roku Akuna, producent Alveo umożliwia jednorazowo kupno tego preparatu w promocyjnej cenie 132 zł.
Sporo pieniędzy wydajemy miesięcznie na ciuchy, kosmetyki, różnego rodzaju używki, słodycze, koncerty mecze i inne różnego rodzaju przyjemności. Czyż naszemu organizmowi nie należy się tych kilku złotych wydanych dziennie aby prawidłowo funkcjonował ? Chyba chcesz być zdrowy, szczęśliwy i cieszyć się życiem ?

Brokuły uznawane są za jedne z najzdrowszych produktów roślinnych

zdrowe brokuły

Brokuły przez wielu fachowców uznawane są za jedne z najzdrowszych produktów roślinnych. Z racji zawartych bioflawonoidów, naturalnych witamin i minerałów mają znaczący wpływ na nasze zdrowie i długowieczność.
W skład brokułów wchodzą: fosfor, wapń, magnez, żelazo, witamina C, E i K,  beta karoten, inne karotenoidy, polifenole, antocyjany oraz błonnik pokarmowy. Brokuły należą to tzw. warzyw krzyżowych. Oprócz brokułów należą do tej grupy także: kalafior, kapusta, brukselka, rzepa, brukiew oraz gorczyca.
Wszystkie te roślinny zawierają  duże ilości sulforafanu, czyli substancji, która  ma zdolność do ochrony naszych komórek przed nowotworami.
Sulforafan  bezpośrednio nie neutralizuje wolnych rodników, ale uaktywnia odpowiednie enzymy które wzmacniają nasz system obronny w walce z wolnymi rodnikami.
Natomiast znajdujące się w brokułach witaminy C i E są bezpośrednimi antyutleniaczami i to one potęgują pozytywne działanie sulforafanu w walce z wolnymi rodnikami.
Wolne rodniki to substancje odpowiedzialne za tworzenie się nowotworów i procesy starzenia.
Przeprowadzone badania naukowe potwierdziły jeszcze i inne pozytywne właściwości sulforafanu.
Sulforafan chroni komórki oczu przed uszkodzeniami powodowanymi promieniowaniem uv (promieniami słonecznymi), przed starczym zwyrodnieniem plamki. Uważa się, że właściwości sulforafanu są korzystniejsze niż powszechnie stosowana luteina.
Brokuły zapobiegają chorobom serca, udarom, wysokiemu ciśnieniu. Stwierdzono ponadto, że sulforafan  niszczy Helicobacter pylori,  bakterie odpowiedzialne za owrzodzenie żołądka i powstawanie nowotworów.
Spożywając często brokuły zapobiegamy też powstawaniu refluksu żołądkowo-przełykowego.

Brokuły można spożywać w postaci gotowych ekstraktów, które są dostępne w aptekach lub sklepach zielarskich.
Jednak częściej spożywamy je w postaci najrozmaitszych dań.
Brokuły nadają się do różnego rodzaju sałatek, zapiekanek z ryżem, z makaronem, czy też są głównym składnikiem zup.
Właśnie zupa brokułowa jest jedną z moich ulubionych dań. Najlepiej smakuje mi z grzankami.

zupa brokułowa

I nawet jeśli nie mam czasu sam ją ugotować, to sięgam do gotowej  zupy w postaci proszku.
Na ogół nie lubię zup w proszku ale zupa brokułowa  z „Winiar” jest rewelacyjna.
Oczywiście jest to formuła bez konserwantów, bez dodatku glutaminianu sodu,  z bukietem różnych warzyw, ze sporą zawartością błonnika.

opakowanie z zupy brokułowej

Brokuły mogą też być składnikiem pizzy wegetariańskiej. Moją ulubioną jest pizza, która oprócz brokuł składa się z sera, oregano, pieczarek, szpinaku, kukurydzy, pomidorów oraz czerwonej cebuli.

pizza z brokułami
Życzę smacznego!

Czarna borówka cennym produktem spożywczym

czarna borówka cenny produkt spożywczy
Jeśli jest mowa o zdrowej diecie, to często myślimy o owocach. Jednym z bardzo smacznych ale niestety niezbyt tanich owoców jest czarna borówka. Jest ona bardzo cennym produktem spożywczym. Czarna borówka, inaczej czernica lub czarna jagoda znana jest ludzkości od dawna. Indianie od wieków używali owoce czernicy głównie w celu leczenia kaszlu, angielscy lotnicy w czasie II wojny światowej regularnie jedli dżem z czarnej borówki, co pozwalało im lepiej widzieć w porze nocnej (poprawiała im się ostrość widzenia w ciemnościach, wzrok szybciej dostosowywał się do ciemności, a także ostrość widzenia szybciej poprawiała się po oślepieniu światłem).
Póżniejsze badania potwierdziły te rewelacyjne efekty działania czernicy u angielskich lotników. Zawarte w borówce antocyjany poprawiają krążenie w siatkówce i naczyniówce oka, usuwają wolne rodniki. Także w chorobach cukrzycy antocyjany poprawiają stan oczu, redukując mikrowylewy w siatkówce oka. Antocyjany  zapobiegają i leczą także jaskrę. Dzięki stosowaniu czarnej jagody poprawia się jakość widzenia u osób starszych.
Bo tak naprawdę to zdrowie naszych oczu, podobnie jak i innych komórek naszego organizmu, zależy od dostarczanych zdrowych składników odżywczych oraz tlenu. Proporcjonalnie  przez oko przepływa największa ilość krwi w całym organiżmie. Jeśli zabraknie  składników odżywczych oraz tlenu, dochodzi do różnego rodzaju zaburzeń,  w tym do takich chorób oczu jak zaćma, jaskra, zwyrodnienie plamki oczu i inne. I tu właśnie z pomocą przychodzi nam czarna borówka.
Pomocniczo czernica znalazła też zastosowanie  w leczeniu chorób związanych z cukrzycą. Zawarte w czarnej borówce antocyjany obniżają poziom cukru. Działają one bardzo długo, nawet po podaniu pojedynczej dawki.
Należy pamiętać, że największe stężenie antocyjanów (należą do grupy flawonoidów) występuje w dojrzałych owocach czernicy.
Antocyjany wpływają ochronnie na nasze naczynia krwionośne, szczególnie włosowate, wspomagają także rozszerzanie naczyń krwionośnych, hamują  nadmierne zlepianie się płytek krwi, powodują obniżanie poziomu cholesterolu, przeciwdziałają powstawaniu żylaków, hemoroidów, uszczelniając i regenerując naczynia krwionośne.
Witamina C wraz z antocyjanami i polifenolami  zwalcza wolne rodniki, przeciwdziałając procesom starzenia. Składniki te pomocne są też w stanach zapalnych (m.in. stawów). Podnoszą naszą odporność. Dzięki naturalnej witaminie C dobrze wchłania się żelazo zawarte też w czernicy. Oprócz dużej zawartości żelaza, czarna jagoda zawiera też mangan, który jest niezbędnym składnikiem kości i bierze udział w prawidłowym funkcjonowaniu  układu nerwowego.
Błonnik pokarmowy zawarty w czarnej borówce na pewno pomoże nam w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Wracając do wspomnianych już antocyjanów, to pomocne mogą one być też w rozlużnieniu mięśni gładkich podczas bolesnego miesiączkowania.
Owoce czernicy mają zastosowanie także w biegunkach, zwalczają bakterie Escherichia coli.

Zażywanie i dawkowanie czernicy.

Dla zdrowia najlepiej wybierać preparaty zawierające, nieprzetworzone, sproszkowane jagody o dużej zawartości antocyjanów. Skuteczna dzienna dawka antocyjanów wynosi 30 mg tj.  200 mg nieprzetworzonego, sproszkowanego owocu.

Owoc żurawiny to jeden z najbardziej wartościowych produktów spożywczych dla ludzkiego zdrowia

Owoce żurawiny - wartosciowe produkty spożywcze

Dziś chciałbym szerzej opisać jeden z najbardziej wartościowych produktów spożywczych dla ludzkiego zdrowia jakim jest bez wątpienia owoc żurawiny.
Żurawina a także jarzębina, głóg czy pigwa należą do tzw. owoców póżnej jesieni, które zbiera się nawet po pierwszych przymrozkach. Najlepiej wtedy smakują.
Żurawina ma szerokie zastosowanie w kuchni ale także w lecznictwie.
W farmacji znalazła zastosowanie żurawina wielkoowocowa.
Najważniejsze składniki żurawiny to: kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, kwas chinowy, kwas benzoesowy, fruktoza, naturalne witaminy: C, A, B1, B2, flawonoidy, kwercytyna, peonidyna, malwidyna, flawonole, taniny, glikozydy flawonowe oraz antocyjany. To właśnie antocyjany, proantycyjanidy mają największe znaczenie lecznicze owocu żurawiny. Związki te mają bardzo silne działanie przeciwbakteryjne. Owoce żurawiny uniemożliwiają  przyleganie szkodliwych drobnoustrojów do komórek wyścielających nasze drogi moczowe. Tworzą środowisko niesprzyjające rozwojowi bakterii chorobotwórczych i zmniejszają prawdopodobieństwo infekcji. Proantycyjanidy występują tylko w soku żurawinowym, nie ma ich w innych owocach, nawet w grejpfrutach.
Żurawina skraca czas trwania infekcji dróg moczowych i łagodzi związany z nim ból, pieczenie, swędzenie, i inne dolegliwości. Usuwa też przykry zapach rozkładającego się moczu, co nie jest bez znaczenia dla osób, które nie trzymają moczu.
Żurawina pomaga też zapobiegać infekcjom pęcherza moczowego w przypadku osób mających problemy z jego opróżnianiem np. w chorobach prostaty.
Mnie bardzo pomógł sok żurawinowy po długotrwałej kuracji antybiotykowej związanej z zakażeniem dróg moczowych Chlamydią trachomatis.

W związku z tym, że żurawina zawiera także flawonoidy (związki o właściwościach antyoksydacyjnych), można ją zastosować w chorobach serca. Flawonoidy mają zdolność do zmniejszania tempa tworzenia się zakrzepów krwi oraz wywierają korzystny wpływ na rozszerzanie się naczyń krwionośnych. Zapobiegają one też  utlenianiu się cholesterolu, co w dużym stopniu zmniejsza ryzyko powstawania zmian miażdżycowych i zatykaniu się naczyń krwionośnych.
Żurawina może przyczyniać się również do zmniejszenia negatywnych skutków udarów czy wylewów do mózgu.

Zawarte w  owocach żurawiny taniny mają zastosowanie  w profilaktyce chorób wrzodowych przewodu pokarmowego. Te aktywne związki powstrzymują osadzanie się na śluzie żołądka bakterii Helicobacter pyroli, które jak wiemy są odpowiedzialne za choroby wrzodowe żołądka czy dwunastnicy.
Żurawina powstrzymuje także rozwój innych szkodliwych bakterii w naszym przewodzie pokarmowym, zwiększając jednocześnie populację tej dobrej flory bakteryjnej.

Warto dodać też, że żurawina zmniejsza zapadalność na choroby dziąseł i przyzębia, redukując szkodliwe bakterie występujące w jamie ustnej.
Sposób przyjmowania i dawkowania żurawiny.

Najlepsze formy stosowania to nierozcieńczony sok z żurawin lub nalewka albo  też preparaty w postaci kapsułek zawierających sproszkowany ekstrakt  z żurawiny.

W przypadku infekcji dróg moczowych najlepiej pić ok. 500 ml nierozcieńczonego soku z żurawin, lub 800 mg ekstraktu (2 kapsułki po 400mg w czasie posiłku lub między nimi).
Profilaktycznie stosować należy połowę tych dawek.
Żurawiny można przyjmować z antybiotykami lub innymi lekami.
W chorobach nerek i całego układu moczowego polecam picie 100% soku z żurawin.
Szczególną uwagę muszą jednak zwrócić osoby chorujące na kamicę szczawiową układu moczowego oraz  chorujące na osteoporozę – szczawiany zawarte w żurawinie blokują wchłanianie wapnia w jelicie.

Na koniec porada na zdrowe jedzenie… Żurawina z sałatą

Dla smakoszy polecam  żurawinę z sałatą, z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
○ główka sałaty
○ 15 dkg suszonej żurawiny
○ sok z jednej cytryny
○ 3  łyżeczki cukru pudru
○ 1/4 szklanki  oliwy z oliwek
sałatka z żurawiną
Wymieszaj dokładnie sok z cytryny z cukrem pudrem. Dodaj oliwę i wymieszaj trzepaczką do ubijania piany (lub w zamkniętym słoiku).
Mieszaj aż oliwa straci przejrzystość. Dodaj żurawinę i odstaw do lodówki na pół godziny, żeby żurawina zmiękła.
Tuż przed podaniem wymieszaj sos z sałatą.
Smacznego!

Jedzmy owoce i warzywa – to najzdrowsze produkty spożywcze dla człowieka.

owoce i warzywa to najzdrowsze produkty spożywcze

Jedzmy owoce i warzywa – to najzdrowsze produkty spożywcze dla człowieka.
Już wiemy, że niewłaściwe odżywianie jest nie tylko powodem naszego złego samopoczucia, ale może również prowadzić do poważnych chorób i dolegliwości.
Obecnie ludzie spożywają głównie pokarmy przetworzone i magazynowane przez dłuższy czas. Podczas procesów produkcji i konserwacji nawet najzdrowszych produktów spożywczych wiele witamin zostaje usuniętych z pożywienia. Zbyt długie gotowanie lub nieodpowiednie przygotowanie potraw może zniszczyć składniki odżywcze. Straty witamin C i E mogą mogą dochodzić nawet do 90%. Jeśli jednak spożywamy sporo świeżych warzyw i owoców, odpowiednią  ilość białka i wystawiamy skórę na słońce  nie powinniśmy obawiać się niedoboru witamin. Producenci żywności starają się uzupełnić niedobory dodając sztuczne witaminy i pierwiastki, które są syntetyzowane w laboratoriach.
Aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość  naturalnych witamin i minerałów powinniśmy jeść 5 porcji różnorodnych owoców i warzyw. W warzywach i owocach znajdują się też flawonoidy, karotenoidy i fitoestrogeny, czyli substancje, które działają przeciwutleniająco,  zwalczając  wolne rodniki (jak wiesz wolne rodniki odpowiedzialne są za procesy starzenia się organizmu ludzkiego jak  i za procesy nowotworowe). Oprócz tego warzywa i owoce dostarczają nam błonnik rozpuszczalny, który odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego przewodu pokarmowego i nie tylko.

Ile składników odżywczych jest w poszczególnych warzywach, sokach warzywnych i owocach oraz jak ważne jest spożywanie owoców i warzyw dowiesz się z książki:
„Dieta surowa, która jest… smaczna!”. Autor tej publikacji jak i wielu lekarzy czy dietetyków uważają, że to właśnie owoce są najlepszym pokarmem dla człowieka. Niestety świadomość naszych rodaków w tej kwestii jest słaba, świadczą o tym choćby dane na temat spożycia owoców Polaków w porównaniu  do mieszkańców krajów Europy Południowej. Dla przykładu Hiszpanie spożywają 2 razy więcej owoców niż Polacy a Grecy ponad 4 razy więcej!
Jeśli chcesz dowiedzieć się czego lepiej nie jeść i nie pić oraz jak przejść z dotychczasowej diety na naprawdę zdrowe odżywianie oparte na owocach i warzywach zamów publikację „Dieta surowa, która jest… smaczna!” – kliknij

Dieta surowa która jest smaczna

Polecam także książkę: „Warzywa bogactwo witamin”

Warzywa bogactwo witamin

Jeśli potrzebujesz dodatkowych porad na temat wykorzystania oraz przechowywania polskich warzyw i owoców w swojej kuchni to skorzystaj z wielu cennych porad zawartych w poradniku „Polskie warzywa i owoce” – kliknij

Polskie warzywa i owoce

Zadbaj o własne zdrowie już teraz!

Zastosowanie czosnku w żywieniu i lecznictwie

czosnek stosowany w żywieniu

Czosnek jest znany ludzkości od kilku tysięcy lat, pochodzi z Azji.
Ma szerokie zastosowanie w lecznictwie jak i w żywieniu. Czosnek należy do zdrowych produktów spożywczych.
Główne składniki czosnku to: allicyna, alliina, tiosulfinaty, gammaglutamylocysteiny, adenozyna, steroidy, flawonoidy, garlicyna; minerały: potas, magnez, wapń, kobalt, chrom i nikiel oraz witaminy: A, B1, B2, PP.
Czosnek z racji swoich nieprzeciętnych właściwości jest uważany za naturalny antybiotyk i był stosowany w jako środek przeciwbakteryjny bardzo długo za nim wynaleziono antybiotyki.
Antybiotyki, jak wiemy zaczęto na szeroką skalę stosować dopiero po II wojnie światowej.
W czasie I wojny światowej czosnek był używany przy opatrywaniu ran.
Właściwości przeciwbakteryjne czosnku zostały w naszych czasach potwierdzone naukowo. Czosnek w niektórych wypadkach jest nawet skuteczniejszy niż niektóre antybiotyki. W wielu szpitalach są obecnie problemy z bakteriami Klebsiella pneumoniae wśród chorych, którzy wymagają dłuższego leżenia. Bakterie te są odporne na działanie większości antybiotyków i w tym przypadku mógłby przyjść z pomocą czosnek, który dobrze sobie radzi z Klebsiella pneumoniae. Czy go się stosuje? Nie wiem?
W przeciwieństwie do antybiotyków czosnek wykazuje także właściwości przeciwgrzybiczne.
Znane jest też działanie antywirusowe czosnku jak np. w leczeniu wirusa opryszczki czy pęcherzykowego zapalenia jamy ustnej (zawdzięcza to głownie allicynie oraz tiosulfinatom).
Stosując częściej czosnek w naszej diecie poważnie wzmacniamy też odporność organizmu.
Duża zawartość przeciwutleniaczy w czosnku pomaga nam skutecznie walczyć z nowotworami z procesami starzenia się.
Natomiast alliina, jeden ze składników czosnku skutecznie obniża poziom cholesterolu. Obniżany jest poziom tzw.  „złego” cholesterolu a podwyższa się poziom „dobrego” cholesterolu. Ma to kolosalne znaczenie w zapobieganiu chorób serca i udarom. Hamowanie zlepiania się płytek krwi i obniżanie ciśnienia krwi to kolejne przeciwmiażdżycowe działanie czosnku.
Czosnek również skutecznie obniża poziom cukru we krwi.
Niektórzy uważają czosnek jako afrodyzjak.

Czosnek to nie tylko lek ale także przyprawa używana w kuchni.
Może być używany w surówkach, pastach, zupach, różnego rodzaju daniach mięsnych, zapiekankach, pizzach. Pyszne jest też masło czosnkowe. Może być również składnikiem wędlin.
Moi rodzice robili kiedyś bardzo dobrą, smaczną kiełbasę z dużą zawartością czosnku. No cóż pozostały tylko wspomnienia…
Mnie bardzo smakują też młode ziemniaki z dodatkiem koperku, zielonej pietruszki i właśnie z dodatkiem czosnku. Są przepyszne.

Stosowanie i dawkowanie czosnku w celach leczniczych.

Można jeść go na surowo, samego lub jako dodatek.
Dla tych co nie przepadają za smakiem czosnku i mają problem ze zjedzeniem czosnku surowego, alternatywą jest mleko z miodem i czosnkiem.
W farmakologii stosuje czosnek w dwóch formach: w postaci czystego olejku czosnkowego lub czosnku sproszkowanego.
Ważne jest aby była tu duża zawartość substancji czynnych takich jak np: allicyna, alliina, tiosulfinaty, garlicyna i inne.
Dzienna porcja olejku czosnkowego winna wynosić ok.1 mg, natomiast dzienna ilość proszku powinna wynosić ok. 1000 mg czosnku i to ze sporą zawartością allicyny.
Najlepsze, najskuteczniejsze preparaty czosnkowe zawierają duże ilości nawet czterech czynnych składników czosnku.
Preparaty mają tę przewagę nad surowym czosnkiem, że są po pierwsze skuteczniejsze, ze względu na dużo większą zawartość substancji czynnych a po drugie nie uprzykrzają życia otoczeniu, jak surowy czosnek. (chodzi tu oczywiście o zapach :-))

Bardzo dobrym preparatem pod tym względem są żelatynowe kapsułki Garlic, które składają się z bezwonnego czosnku oraz dodatkowo pietruszki.
Garlic Caps zawiera aż 350 mg ekstraktu czosnku.
Tutaj możesz zamówić ten wartościowy zdrowy suplement diety – Garlic Caps

garlic

Moda na zdrowe jedzenie, czyli o filozofii Pięciu Przemian

moda na zdrowe jedzenie

Nie ma co ukrywać, że od dobrych kilkunastu lat u nas panuje moda na zdrowe jedzenie.

Dziś pragnę przybliżyć Państwu pewną filozofię zdrowego jedzenia i zdrowego gotowania zwaną filozofią Pięciu Przemian. Na czym polega filozofia Pięciu Przemian ?

– Jest to filozofia, która wywodzi się z chińskiej medycyny
naturalnej. Zakłada istnienie pięciu elementów: Drzewo,
Ogień, Ziemia, Metal, Woda.

– Inne nazwy Pięciu Przemian: Pięć Żywiołów, Pięć Smaków.

– Jako że jesteśmy częścią natury to narządy człowieka
są powiązane z tymi elementami np. Drzewo – woreczek
żółciowy i wątroba.

– Do każdego żywiołu jest przypisany także smak np.
Drzewo – smak kwaśny.

– W dużym skrócie: chodzi o to, aby właściwie równoważyć
elementy, bo to gwarantuje właściwe odżywienie wszystkich
narządów, zdrowie i uczucie nasycenia.
O równowadze posiłków.

Może to wszystko brzmi nieco magicznie, ale z brakiem równowagi w posiłku na pewno stykamy się stale – po zjedzeniu np. pysznej zupy czujemy np. ochotę na coś słodkiego (oczywistym jest, że takie połączenie jest szkodliwe dla naszych organizmów).

To właśnie oznacza, że smaki w tej potrawie nie były
właściwie zrównoważone, że brakowało jakiegoś elementu
i organizm domaga się równowagi (tu: w postaci słodyczy,
ale w zależności od braków w potrawie, sięgamy także
po inne „przekąski”).

Gdy jedzenie jest właściwie zrównoważone to człowiek czuje
się nasycony i nie sięga po „smaki”, których brakowało
w pożywieniu.

Co robić, aby równoważyć posiłki ?

Jeśli choć trochę zainteresowało Cię równoważenie potraw,
aby były zdrowe i sycące, to polecam zacząć przygodę od ebooka Moniki Biblis „Kuchnia polska według Pięciu Przemian”.

zdrowa kuchnia polska

Tu znajdziesz oprócz przepisów, całą teorię Pięciu Przemian (została tu bardzo dobrze opisana) – kliknij i zobacz
Wszystkie dotąd napisane książki na temat Pięciu Przemian są świetne, ale mają jedną wadę – nie uwzględniają polskiej kuchni, która towarzyszy nam na co dzień. Dlatego powstała ta książka – aby zmienić filozofię jedzenia i gotowania, nie zmieniając swoich dotychczasowych kulinarnych upodobań.

Są też książki Moniki Biblis na temat Pięciu Przemian.
Każda książka o Pięciu Przemianach, zawiera opracowane przepisy, dzięki czemu nie trzeba samemu głowić się, co, kiedy i jak dodać, aby było zgodnie z Przemianami.

Monika Bilis nie zapomniała również o dzieciach, w tym też tych z problemami alergicznymi.
W ebooku  „Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych” znależć można m.in. tabelki zawierające klasyfikację smaków oraz natury poszczególnych produktów – wszystko zgodnie z filozofią Pięciu Przemian. Jest tam także dodatek pt. „Jak dbać o atopową skórę dziecka”.

filozofia 5 przemian dla dzieci alergicznych

Warto zajrzeć właśnie teraz do ebooka „Wielkanoc według Pięciu Przemian” – kliknij, gdzie znależć można sprawdzone przepisy na:  wielkanocne zupy, dania ciepłe i zimne, desery i inne.

wielkanoc 5 przemian

Proponuję również zapoznać się z publikacją „Boże Narodzenie według Pięciu Przemian” – kliknij

Zobaczysz tam 54 sprawdzone bożonarodzeniowe przepisy, które zostały zmodyfikowane pod kątem filozofii Pięciu Przemian. Dzięki temu potrawy są smaczniejsze, zdrowsze i lekkostrawne.

boze-narodzenie-wedlug-pieciu-przemian

 

Z okazji świąt życzę wszystkim smacznych, zdrowych potraw i miłego wypoczynku.

O niedoborach kwasu foliowego

wzór strukturalny kwasu foliowego

Kwas foliowy jest witaminą, która należy do witamin z grupy B. Nazywany jest też witaminą B9 lub witaminą M. Nazwa kwas foliowy pochodzi od łacińskiego słowa „folium”, co oznacza dosłownie „liście, listowie”. Kwas foliowy występuje powszechnie w wielu składnikach naszego codziennego pożywienia. Ten fakt, wcale nie oznacza, że cierpimy na nadmiar tego potrzebnego związku chemicznego. Mało tego, okazuje się,  że niedobory kwasu foliowego należą do najczęstszych niedoborów ze wszystkich witamin. Dzieje się tak dlatego, ponieważ za mało spożywamy produktów roślinnych, które są głównym żródłem kwasu foliowego. Ponadto alkohol i wiele leków upośledza wchłanianie witaminy B9.  Kwas foliowy jest bardzo wrażliwy na światło, wysoką temperaturę i łatwo ulega zniszczeniu.
Niedobór kwasu foliowego ma w zasadzie wpływ na wszystkie komórki ludzkiego organizmu, a najbardziej na te szybko dzielące się. Chodzi tu  głównie o czerwone krwinki, komórki dróg płciowych oraz układu żołądkowo-jelitowego.
Prawidłowa podaż kwasu foliowego jest niezwykle ważna u kobiet w ciąży. Aby nie dopuścić do wad cewy nerwowej u płodu (rozszczepu kręgosłupa, bezmózgowia, przepukliny rdzenia kręgowego),  należy przyjmować kwas foliowy codziennie, przez okres co najmniej trzech miesięcy przed planowaną ciążą, aż do jej ukończenia. U kobiet w ciąży z niedoborem kwasu foliowego obserwuje się także wzrost samoistnych poronień, obniżoną masę urodzeniową noworodków, czy też uszkodzenie łożyska. Ze względu na sporą ilość  ciąż nieplanowanych, wszystkie kobiety w wieku rozrodczym, powinny zażywać non stop  kwas foliowy. Zalecane dzienne dawki kwasu foliowego  dla tych wszystkich kobiet to 0,4 mg. Również kobiety, które urodziły już jedno dziecko z wadą cewy nerwowej, muszą profilaktycznie przyjmować kwas foliowy, ale tu w zwiększonej ilości aż 4 mg kwasu foliowego na dobę.
Oprócz patologii ciąży, niedobór kwasu foliowego może doprowadzić do:
– anemii makrocytowej
– przewlekłych chorób wątroby
– dysplazji szyjki macicy (zmian przedrakowych)
– stanów niepokoju, lęku, depresji
– bezsenności
– drażliwości
– problemów z pamięcią
– szybszego rozwoju choroby Alzheimera
– odczucia zmęczenia
– biegunek, utraty apetytu, niedożywienia
– zmniejszenia masy ciała
– zahamowania wzrostu u dzieci i młodzieży
– bólów głowy, kołatania serca
– poprzez wzrost poziomu homocysteiny może dojść do miażdżycy tętnic
– stanów zapalnych jamy ustnej i warg
– do przyspieszenia procesów nowotworowych w organiżmie.

Jak wspomniałem wcześniej, kwas foliowy jest powszechnie dostępny w pożywieniu, zwłaszcza pochodzenia roślinnego. Duże ilości tej witaminy są dostępne w zielonych warzywach liściastych, brokułach, szparagach, orzechach, słoneczniku,  zbożach, fasoli, burakach,  drożdżach (zwłaszcza piwnych), niektórych owocach (pomarańczach, bananach). Z produktów pochodzenia zwierzęcego największe ilości kwasu foliowego znajdują się w wątrobie cielęcej.
Aby być pewnym dostarczenia organizmowi odpowiednich dawek kwasu foliowego najlepiej sięgnąć po zdrowe naturalne suplementy diety zawierające tę witaminę.
Najlepiej przyswajalny jest kwas foliowy z tabletek standaryzowanych i niezawierających żadnych sztucznych barwników i konserwantów albo też potencjalnych alergenów takich jak: skrobia, drożdże, mąka kukurydziana, cukier, sól. Ponieważ kwas foliowy jest wrażliwy na światło, temperaturę i dotlenienie najlepiej wybierać tabletki z kwasem foliowym zapakowanym w ciemne opakowanie szklane, gdyż tylko takie gwarantują jego deklarowane na etykiecie ilości przez cały okres spożywania. Jest to szczególnie ważne  dla kobiet pragnącym zajść w ciążę i tych co są już w ciąży.
Właśnie z myślą o tych kobietach powstał znakomity preparat w ciemnym szklanym opakowaniu New Life zawierający niezbędne minerały i witaminy włącznie z kwasem foliowym. Kliknij i zobacz opis produktu New Life

naturalny suplement diety Newlife z kwasem foliowym

Do czego są nam potrzebne fitosterole?

sterole - fitosterol

Fitosterole to roślinne sterole, które budową i funkcją przypominają cholesterol, a ten jak wiadomo jest głównym sterolem występującym u ludzi.
Cholesterol jest syntetyzowany głównie w wątrobie, ale dostarczany jest też z pożywieniem pochodzenia zwierzęcego. Fitosterole natomiast pochodzą tylko ze spożywanych produktów, bo człowiek nie jest w stanie sam syntetyzować fitosteroli.
W czasach naszych przodków fitosterole, oprócz białek roślinnych i błonnika pokarmowego były podstawą żywienia. Było to zdrowe odżywianie z zawartością fitosteroli ponad 1 gram dziennie. Niestety współczesny człowiek spożywa niewielkie ilości fitosteroli, przeciętnie ok. 0,2 g/dzień, przez co ma poważne problemy ze zdrowiem.
Do tej pory w roślinach znaleziono ponad 40 rodzajów fitosteroli. Najliczniejsze z nich i najważniejsze z dietetycznego punktu widzenia to: beta-sitosterol, kampesterol i sitigmasterol.  Sam beta-sitosterol stanowi 50% wszystkich steroli w naszej diecie.
Do czego są nam potrzebne fitosterole ?
Główne zastosowanie fitosteroli to:
– zapobieganie chorobom układu krążenia, obniżanie poziomu cholesterolu we krwi
– zapobieganie nowotworom piersi i trzonu macicy, rakowi prostaty i jelita grubego,
–  usprawnienie regulacji poziomu cukru we krwi, pobudzanie wydzielania insuliny
– ograniczanie stanów zapalnych, w tym reumatologicznego zapalenia stawów

Najbardziej skuteczne działanie fitosteroli można zaobserwować w obniżaniu cholesterolu całkowitego i „złego cholesterolu” (frakcja LDL).
Wykorzystywane jest tu podobieństwo budowy molekularnej fitosteroli i cholesterolu. Organizm ludzki w ten sposób ma poważne problemy z odróżnieniem obu tych związków. Z tego względu fitosterole mogą się wiązać z receptorami cholesterolu w jelitach i być wchłaniane zamiast niego. Fitosterole mogą więc fizycznie blokować cholesterol i zapobiegać jego wchłanianiu. Większa część cholesterolu zostaje wydalona z ustroju i dochodzi wówczas do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Trzeba dodać, że połączone z receptorami komórek jelitowych fitosterole są wchłaniane w bardzo małej ilości (0,1% – 5%), a poza tym wydalane są z ustroju, nie powodując żadnych niepożądanych objawów. Wyniki wielu badań naukowych, z użyciem fitosteroli, potwierdziły obniżenie cholesterolu  od 10 do 30%.  Były tam stosowane  dawki fitosteroli w wielkości od 1 g/dzień do nawet 6 g dziennie.
Dodać trzeba, że fitosterole nie zmniejszają stężenia „dobrego cholesterolu” frakcji HDL podczas ich stosowania, co jest zjawiskiem ze wszech miar korzystnym, ze względu na korzystny wpływ tej frakcji cholesterolu na zdrowie człowieka.

Fitosterole a szczególnie beta-sitosterol jest wykorzystywany w zapobieganiu i leczeniu chorób prostaty takich, jak łagodny przerost prostaty oraz w zapobieganiu raka prostaty. Z badań naukowych wynika, ze stosowanie już ok. 1g beta-sitosterolu/dzień zwiększa przepływ cewkowy moczu, a także zmniejsza objętość moczu zalegającego w pęcherzu po mikcji.
Spożycie fitosteroli i ich suplementacja.
Dzienne przeciętne spożycie fitosteroli z diety wynosi  ok. 0,2 g, a minimalna dzienna dawka niezbędna do obniżenia cholesterolu powinna wynieść ok. 1g. Aby osiągnąć lepsze efekty należałoby stosować fitosterole w ilości ponad 2g/dzień.  Wiadomo już, że w zdrowych produktach spożywczych, w tym w warzywach i owocach, występują niewielkie ilości fitosteroli.
Jak więc uzupełnić brakujące ilości fitosteroli ?
Pewnym rozwiązaniem może być spożywanie margaryn wzbogacanych fitosterolami, ale niestety nie należą one do tanich.
Bardzo dobrym pomysłem na wzbogacenie diety w fitosterole jest stosowanie naturalnych suplementów diety takich, jak nierafinowane oleje roślinne. Najbogatszym naturalnym źródłem fitosterol są: olej kukurydziany, olej sezamowy, olej sojowy, olej ryżowy, olej arachidowy.

Najlepiej jednak kupować oleje w opakowaniach z ciemnego szkła, które chroni  fitosterole przed światłem, wilgocią i zmianami temperatury, zapewniając maksymalną aktywność oleju. Należy dodać, że te naturalne suplementy diety nie powinny zawierać sztucznych dodatków smakowych, barwiących czy konserwujących.

 

Żródło:

Spirulina.pl
Wholehealthmd.com

Czy piwo jest zdrowe ?

czy piwo jest zdrowe

Tegoroczne lato było wyjątkowo upalne. W te gorące dni pijemy zazwyczaj większe ilości płynów, niektórzy piją piwo. Czy gasząc pragnienie piwem zachowujemy się rozsądnie ? Czy piwo w ogóle jest zdrowe dla ludzkiego organizmu ?

Piwo jest uważane za napój orzeżwiający, otrzymywany na drodze fermentacji alkoholowej. A z alkoholem spożywanym nawet w małych ilościach, tak jak to ma miejsce w przypadku piwa, nie ma żartów. Nawet te nieduże ilości alkoholu negatywnie wpływają na nasz układ nerwowy. Sporo osób niestety uzależnia się od piwa, z czasem doprowadzając do życiowych niepowodzeń i tragedii. Często zaczyna się od jednego piwka dziennie, z biegiem czasu sięganie po alkohol nasila się. Osoba pijąca często czerpie z tego przyjemność i zatraca się aż do upojenia alkoholowego.  Przypominam, że typowe objawy alkoholizmu to częste sięganie po alkohol, picie w sytuacjach, które mogą być niebezpieczne, np. podczas prowadzenia samochodu lub w pracy.
To tyle o grożącym alkoholiżmie, w przypadku zbyt częstego i nadmiernego spożywania piwa.

Z drugiej strony trzeba zdać sobie sprawę, że piwo jest najstarszym napojem człowieka, cenionym w świecie od kilku tysięcy lat. Dokładnie nie wiadomo, kiedy wynaleziono piwo. Najstarsze informacje mówiące o produkcji piwa pochodzą z VII wieku p.n.e. Mowa tu o Mezopotamii.
Produkcja piwa w Polsce również ma bogate tradycje. Ten złocisty napój z pianką  cieszył się dużą popularnością już za czasów pierwszych Piastów, czyli od IX wieku.
Więcej informacji na temat historii piwa w Polsce można znależć w ebooku „Piwo:napój narodowy” – kliknij

Piwo napój narodowy

Także i dziś, we współczesnej Polsce piwo cieszy się dużą popularnością, a jego spożycie w ostatnim dwudziestoleciu wzrosło o ponad 100%. Jeśli na początku lat 90-tych poprzedniego wieku spożycie piwa na statystycznego Polaka wynosiło ok. 40 l w ciągu roku, to obecnie wynosi ono ponad 90 l. Pod względem rocznego spożycia piwa na głowę mieszkańca, Polska zajmuje wysoką piątą pozycję w Europie (wg www. brewersofuerope.org ).
Dlaczego, pomimo zagrożeń uzależnienia się od alkoholu, rośnie spożycie piwa w Polsce i na świecie ?
Otóż, oprócz niewątpliwych walorów smakowych i zdolności gaszenia pragnienia, piwo posiada cenne wartości odżywcze, dietetyczne a nawet lecznicze.
Ten alkoholowy napój jest cennym żródłem aminokwasów, witamin z grupy B: B1, B2, B6, oraz witaminy: A, C, D, E, H, PP, kwasu foliowego. Trzeba też pamiętać, że zawarta w chmielu (który jest dodatkiem do piwa), lupulina ma działanie uspokajające, nasenne. Ponadto  znajdujące się chmielu kwasy mają pozytywny wpływ w leczeniu cukrzycy, niektórych nowotworów, a nawet zwykłych stanów zapalnych. Mowa tu jest oczywiście o umiarkowanym spożywaniu piwa. Jeszcze inną zaletą piwa, ale tylko niepasteryzowanego jest jego probiotyczne działanie. Spożywając w umiarkowanych ilościach piwo niepasteryzowane, dostarczamy naszym jelitom dobroczynne, żywe kultury bakterii. Poprawiamy w ten sposób, nie tylko stan naszego przewodu pokarmowego ale i całego organizmu. Piwa niepasteryzowane poza tym mają o wiele lepsze walory smakowe i odżywcze, niż te pasteryzowane.
Pamiętam, jak w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku, piwa niepasteryzowane dominowały na polskim rynku, a w szczególnie w produkcji nieistniejącego już Browaru Piastowskiego we Wrocławiu, w którym przepracowałem na stanowisku mistrza piwowara i słodownika prawie 20 lat.

Browar Piastowski

Powszechnie uważa się, że piwo usprawnia pracę nerek, wspomaga oczyszczanie organizmu, pomaga w trawieniu tłustych potraw.
Niestety, spożywanie piwa, zwłaszcza w dużych ilościach może przynieść naszemu organizmowi wiele szkód. O uzależnieniu alkoholowym już wspomniałem. Inną kwestią jest negatywny wpływ piwa na nasz układ pokarmowy. Kiedy pijemy regularnie piwo mocno obciążamy wątrobę. Alkohol niszczy komórki tego organu. Faktem jest, że mogą się one regenerować, jednak nie działają już tak sprawnie jak wcześniej. Również żołądek, dwunastnica oraz przełyk nie przepadają za ciągłym i nieumiarkowanym piciem piwa. Alkohol oraz sfermentowany słód jęczmienny (podstawowy surowiec przy produkcji piwa) pobudzają żołądek do wytwarzania kwasu solnego. Taki stan niepotrzebnie podrażnia nadżerki i owrzodzenia, przyczyniając się do zaostrzenia choroby i bolesnych dolegliwości. Od wielu lat mam problemy z przewodem pokarmowym, cierpię na refluks żołądkowo – przełykowy i wiem, że lekarze odradzają picie piwa w tego rodzaju schorzeniach. Zresztą problemy z refluksem, zgagą ma co raz więcej osób i dlatego odradzałbym im picie piwa w dużych ilościach.
Następna sprawa dotyczy nerek. W minimalnych ilościach piwo ma korzystny wpływ na nerki, przede wszystkim działa moczopędnie, oczyszczająco. Jednak nie zawsze ma ono dobroczynny wpływ na te organy ludzkiego ciała. Na przykład w sytuacji szczawianowej kamicy nerek piwo nie pomoże, lecz jeszcze bardziej zaszkodzi.  Piwo w tym przypadku przyczynia się do tworzenia kamieni. Jak więc widać domowe kuracje piwem, bez konsultacji lekarskich, mogą bardziej zaszkodzić niż pomóc. Niekorzystne jest też picie piwa u osób ze skłonnością do choroby zwanej dną moczanową. Dzieje się tak na skutek związków purynowych, które licznie występują w piwie.
Również, aby zadbać o swój układ krążenia i serce, powinniśmy mocno ograniczyć spożywanie złocistego napoju. Już dwie butelki piwa dziennie niekorzystnie wpływają na ciśnienie krwi. Piwo przyczynia się do występowania skoków ciśnienia, co z czasem może rozwinąć się w nadciśnienie tętnicze. Potrzeba paru dni, aby po wypiciu piwa ciśnienie krwi się ustabilizowało. Stwierdzono też, że picie piwa przyczynia się do zwiększonej ilości wypalonych papierosów. Pod wpływem częstego picia tego napoju powstaje tzw. mięsień (brzuszek) piwny, co niewątpliwie nie dodaje uroku żadnemu mężczyżnie czy też kobiecie. Mięsień piwny jest niczym innym jak tkanką tłuszczową. Ten tłuszcz odkładający się w rejonie brzucha przyczynia się do wystąpienia wielu chorób, między innymi miażdżycy i cukrzycy.
Na koniec zostawiłem jeszcze jedną wadę piwa. Chodzi tu o osłabienie wydolności organizmu, a także problemy z erekcją. Zawarty w piwie alkohol niekorzystnie wpływa na układ krążenia, który jest niezwykle ważny w tej sferze. Piwo powoduje także zaburzenia w gospodarce hormonalnej, obniża bowiem poziom testosteronu.  Złocisty napój zawiera także estrogeny pochodzenia roślinnego (żeńskie hormony), co dodatkowo potęguje jego negatywny wpływ na seks.

zdrowe piwo z Browaru Piastowskiego

Czy wobec przytoczonych powyżej faktów, można pić piwo, czy piwo jest zdrowe dla ludzkiego organizmu?
Ja uważam, że ten najstarszy napój świata, mimo wszystko ma korzystny wpływ na nasz organizm. Piwo jest zdrowe, ale razu dodam, że spożywane w umiarkowanych ilościach.
Pewnie zadasz mi pytanie, jakie to mają być ilości ? Ile piwa można dziennie wypić ?
Najlepiej to określił Ojciec Grande. Ten znany zakonnik, dietetyk, autor poradników zdrowotnych, którego miałem okazję osobiście poznać, uważał, że piwa nie wolno więcej wypić niż 1 szklankę.  A oto pełna wypowiedż  Ojca Grande na temat piwa: „Szklanka piwa dorosłemu pomoże. Zawarte w niej goryczki chmielowe regulują trawienie, a wyciąg z jęczmienia łagodzi śluzówkę. Piwo czyści pęcherz, moczowody i zapewnia spokojny sen. Tego piwa nie wolno nam wypić więcej niż szklankę. Inaczej wpadniemy w alkoholizm. Piwa powinni też unikać chorzy na nerki i zapalenie wątroby albo trzustki”.

W te upalne dni, jak również w ciągu całego roku życzę wszystkim samych przyjemności ze spożywania ulubionego piwa. Pamiętajmy jednak, o umiarze w piciu tego złocistego napoju z pianką.

Dla koneserów, pasjonatów, zajmujących się birofilistyką mam do zaoferowania pozostałości z mojej kolekcji szklanek, kufli i innych przedmiotów związanych z birofilistyką – kliknij i sprawdż

piwne akcesoria

 

Żródło:
Kronika Browaru Piastowskiego
Czasopismo CKM
Gazeta Wrocławska

Witaminy, minerały i inne pożyteczne substancje niezbędne dla naszego organizmu

Witaminy to złożone substancje organiczne (o ile dobrze pamiętam to najbardziej złożony wzór strukturalny ma witamina B12), bez których człowiek umarłby w przeciągu kilku miesięcy. Są one potrzebne do regulowania procesów przemiany materii w całym organiżmie, jak i w poszczególnych komórkach. Ciekawe, że organizm ludzki nie jest w stanie sam wytworzyć witamin (oprócz D i K), stąd tak ważne jest ich dostarczanie z zewnątrz w odpowiednich ilościach i proporcjach z minerałami. Wiele z witamin działa w połączeniu z enzymami, niektóre są przeciwutleniaczami, chronią nasze komórki przed uszkodzeniami, opóżniają procesy starzenia i zapobiegają chorobom.
Witaminy dzielimy na rozpuszczalne w wodzie (witamina C i cała grupa witamin B) oraz rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K).
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach nasz organizm jest w stanie przechować nawet i kilkanaście miesięcy, natomiast te rozpuszczalne w wodzie szybko znikają z naszego organizmu i ich zapas musimy często uzupełniać poprzez pożywienie lub w preparatach wzmacniających.

Drugą ważną grupą niezbędną w wielu procesach życiowych naszego organizmu są substancje mineralne czyli pierwiastki i związki nieorganiczne. Stanowią one tylko kilka procent masy naszego ciała. Tworzą one m.in. tkankę kostną, wpływają na pracę serca czy układu pokarmowego, zapobiegają osteoporozie i innym chorobom przewlekłym a także nowotworom.
Tylko 22 substancji nieorganicznych występujących w naszym organiżmie uważa się za niezbędne.
7 z nich to tzw. makroelementy, pierwiastki podstawowe, które stanowią do kilku procent suchej masy organizmu. Są to: wapń, magnez, fosfor, potas, sód, siarka i jony chlorkowe. 15 pozostałych to pierwiastki śladowe tzw. mikroelementy. Dzienne zapotrzebowanie na nie jest bardzo niewielkie (od milionowych części grama do kilku mikrogramów). Trzeba pamiętać o stałym uzupełnianiu pierwiastków,  bo tracimy je podczas pocenia się, wydalania z moczem czy podczas krwawienia.
Innymi ważnymi  pożytecznymi substancjami dla ludzkiego organizmu są flawonoidy, izoflawony i karotenoidy czyli substancje pochodzenia roślinnego, które są skutecznymi antyoksydantami, usuwającymi wolne rodniki. To właśnie wolne rodniki są odpowiedzialne za procesy starzenia się  i powstawania nowotworów.
Inną substancją istotną dla naszego organizmu jest tzw. koenzym Q10 , niezbędny zwłaszcza w momentach osłabienia organizmu, wytężonego wysiłku umysłowego czy fizycznego, skuteczny w połączeniu z witaminami E i C. Koenzym pomocny jest w chorobach serca, w walce z nowotworem, opóżnia procesy starzenia.
Szczególną uwagę chciałbym zwrócić także na probiotyki, które pomagają nam w leczeniu niektórych chorób układu pokarmowego. Ważne jest też dostarczenie ich do organizmu z zewnątrz po przebytej kuracji antybiotykowej.
Na koniec chciałbym wspomnieć także o aminokwasach. To właśnie z nich zbudowane są białka. Są one bardzo ważne, ponieważ wzmacniają nasz układ odpornościowy.
Reasumując, trzeba pamiętać o wzajemnym oddziałowywaniu poszczególnych składników np. magnez jest dobrze wchłaniany przez organizm w obecności witaminy B6, cynk może utrudniać przyswajanie miedzi, wapń jest lepiej wchłaniany, gdy jest dostarczany razem z magnezem.
Chociaż większość pierwiastków i witamin można by przyjmować w dawkach przekraczających dzienne zapotrzebowanie to lepiej jest nie przekraczać dziennych dawek poszczególnych substancji.  Np. ciągłe przedawkowywanie witaminy A może doprowadzić nawet do zgonu.

Więcej informacji na temat witamin, minerałów i innych pożytecznych substancji dla naszego organizmu znajdziesz w książce: „Witaminy, minerały i suplementy” – kliknij

witaminy-mineraly-i-suplementy

 

Zdrowe skuteczne odchudzanie

zdrowe skuteczne odchudzanie

Jesteśmy w końcówce jesieni,  niezbyt lubianej przez większość z nas pory roku. Właśnie teraz szczególnie myślimy o naszym zdrowiu, samopoczuciu, kondycji, urodzie.
Niestety coraz więcej osób współczesnej cywilizacji ma poważne problemy z kondycją, samopoczuciem przez cały rok a niektórzy mają poważniejsze problemy zdrowotne. Bardzo często zła kondycja i  kiepskie samopoczucie bierze się z nadwagi, która jest plagą XXI wieku. Przyczyną nadwagi jak wszyscy wiemy są złe nawyki żywieniowe i słaba aktywność ruchowa.
Problemy z nadwagą  zaś przyczyniają się  do  powstawania wielu schorzeń i  chorób cywilizacyjnych takich jak: miażdżyca, nadciśnienie, wysoki cholesterol, problemy z przewodem pokarmowym, choroba wieńcowa, otyłość, cellulit.
Przyjdzie kolejne lato a w związku z tym zostaną odkryte te części naszego ciała, które niestety nie wyglądają najlepiej. Mam tu na myśli oczywiście zbędne pokłady tłuszczu na brzuchu, pośladkach, udach itd..

jak walczyć z otyłoscią
Dla tych osób, które mają tylko niewielką nadwagę wystarczy zastosować odpowiednio zbilansowaną dietę i trochę więcej ruchu, a afekt powinien być widoczny jeszcze przed wyjazdem na upragniony urlop. Najważniejsze to eliminacja  tłustych, ciężkostrawnych posiłków, które nie tylko skutkują nadwagą, ale powodują ociężałość, lenistwo oraz złe samopoczucie. Zamiast więc tłustego smażonego mięsa, lepiej już zjeść mięso grillowe oraz warzywa i owoce.
To co jemy ma też istotny wpływ na naszą urodę, na stan włosów, paznokci oraz skóry. Nawet najlepszy kosmetyk tak nie upiększy naszego ciała, jak zdrowa dieta.

A co zrobić w przypadku większej nadwagi, otyłości?

Wiele osób na całym świecie przechodzi najrozmaitsze kuracje odchudzające, niestety rzadko kończą się one pełnym sukcesem, czyli utrzymaniem odpowiedniej wagi na stałe, przy zachowaniu dobrej kondycji organizmu. Skuteczne i zdrowe odchudzanie to przede wszystkim ustawiczne stosowanie porad zdrowego odżywiania, a nie ciągła zmiana diet.

Przy odchudzaniu stosowane są takie diety jak: proteinowa, optymalna, wegańska, dieta  z grupą krwi, i inne. Każda z nich oprócz zalet ma niestety swoje wady. Najgorsze jest stosowanie tzw. spalaczy tłuszczów, które ze względu na spore dawki kofeiny i efedryny mogą doprowadzić do poważnych problemów z układem krążenia a niekiedy może dojść nawet do zgonu.

Inna sprawa to efekt jo-jo. Sama nawet najlepsza dieta nie wystarczy, aby pozbyć się zbędnych kilogramów na stałe. Cóż nam z tego, że schudniemy nawet i kilkanaście kilogramów, jeśli wrócimy do starych nawyków żywieniowych. Nastąpi bardzo szybki wzrost masy ciała i ta kilkutygodniowa kuracja odchudzająca pójdzie na marne. Doprowadzanie do ciągłych wahań masy ciała, czyli efektu jo-jo spowoduje rozregulowanie tempa przemiany materii. Może to nieść za sobą poważne problemy zdrowotne. Ponadto kolejne próby odchudzania staną się coraz mniej skuteczne.
Widoczne to jest  już w polskim społeczeństwie, wśród młodych dziewcząt, które poprzez złe nawyki żywieniowe oraz kolejne nieudane próby odchudzania, są otyłe, mają nieproporcjonalne wymiary ciała, duże pośladki, grube uda a niekiedy dochodzą do tego i poważniejsze problemy zdrowotne.
Łza się w oku kręci jak przypomnę sobie te młode, szczupłe, wysmukłe dziewczyny z lat 70- tych i 80-tych ubiegłego wieku.

skuteczne odchudzanie
Leczenie otyłości to bardzo poważny problem,  a jej leczenie jest procesem długotrwałym.
Aby odchudzanie okazało się skuteczne powinno się wcześniej do niego przygotować, a najlepiej uczynić to pod okiem specjalisty-dietetyka. Porady dietetyka są nieodzowne w w kwestii skutecznego i zdrowego odchudzania. Warto zrobić sobie badania krwi takie jak: morfologia, poziom cholesterolu i trójglicerydów, poziom enzymów wątrobowych, hormonów tarczycy, zawartość minerałów, witamin. Do tego dodałbym badanie moczu a także pomiary ciśnienia krwi.
Zapytasz pewnie po co to wszystko?
Otóż okazuje się, że podejście do procesu odchudzania musi być zindywidualizowane, w zależności od kondycji organizmu, przechodzonych w przeszłości lub trwających obecnie chorób czy niedomagań naszego ciała, takich, jak np. anemia.

Bardzo ważna jest dieta przy odchudzaniu. Pamiętać trzeba, że zdrowa dieta odchudzająca musi być oparta na podstawowych poradach zdrowego odżywiania. Liczbę spożywanych kalorii  zredukujemy zmniejszając przede wszystkim ilość tłuszczów i węglowodanów, a białko możemy zostawić na poziomie dziennego zapotrzebowania.

Ostatnio sporą furorę w dziedzinie odchudzania zrobiło wprowadzenie na nasz rynek Detox-spalanie-odchudzanie, naturalnego, zdrowego a przy tym skutecznego suplementu diety na odchudzanie – kliknij.

Detox-Spalanie-Odchudzanie

Główne porady zdrowego odżywiania

porady zdrowego odżywiania

Dieta w życiu człowieka jest bardzo ważna, to ona decyduje głównie o naszym zdrowiu lub chorobie w myśl  przysłowia  „Pokaż mi co jesz a powiem Ci kim jesteś „…

Ciało ludzkie jest bowiem zbudowane dokładnie z tych samych substancji, które człowiek przyjmuje w pożywieniu.

Wystarczy więc dostarczyć naszemu organizmowi te substancje i po sprawie.

Okazuje się, że to  bez pewnej wiedzy o składnikach pożywienia nie jest możliwe.

O tym, że wszystkie pokarmy mają pochodzenie roślinne i zwierzęce na pewno wiesz.

A Także o tym, że składają się z białek, węglowodanów, tłuszczów, błonnika, pierwiastków śladowych, witamin oraz wody.

Zrównoważona dieta powinna więc zawierać  wszystkie w/w składniki i to w odpowiednich proporcjach. Nie może ich być ani za mało ani też za dużo. Bardzo ważne jest zachowanie odpowiednich proporcji między białkami, tłuszczami a węglowodanami. Jest wiele przepisów zrównoważonej diety. Są one w zasadzie podobne w przypadku krajów Europy czy Ameryki Północnej.
Kieruj się więc głównymi poradami zdrowego odżywiania:
– jedz  to co sprawia Ci przyjemność
– jedz różnorodne pokarmy
– jedz tylko tyle aby utrzymać właściwą masę ciała
– jedz często produkty zawierające dużo skrobi i błonnika
– staraj się jeść nie oczyszczone zdrowe produkty spożywcze (w skórce czy łuskach) – posiadają one dużą zawartość błonnika i witamin)
– wybieraj świeże owoce i warzywa, chleb z pełnego przemiału
– orzechy i fasolę możesz jeść w dowolnych ilościach
– jedz mniej tłuszczów zwierzęcych, jaj, mięsa i wędlin
– nie jedz zbyt często produktów zawierających cukier
– jedz produkty, które zawierają dużo witamin i minerałów
– używaj mniej soli
– pij 2-2,5 litra wody dziennie, przed lub po posiłku-nigdy w trakcie
– pij alkohol z umiarem
– ogranicz picie naturalnej kawy
– nie pal tytoniu

Czy kawa należy do zdrowych produktów spożywczych ?

kawa naturalna nie należy do zdrowych produktów spożywczych

Kawę i herbatę pijemy w zasadzie codziennie. Kawa naturalna pochodzi z Afryki. Do Europy sprowadzono ją w XVI wieku a do Polski w XVII wieku. Kawa, oprócz guarany, jest głównym żródłem kofeiny. Pije się ją głównie po to, aby poprawić sprawność myślenia, zniwelować zmęczenie fizyczne i psychiczne.
Mimo, że kawa to jeden z najbardziej popularnych produktów spożywczych, jednak nie jest ona zaliczana przez wielu dietetyków do zdrowej żywności.

I tu nasuwa się pytanie – Czy kawa należy do zdrowych produktów spożywczych ? Czy pić kawę, czy nie pić kawy ?

kawa naturalna

Jest to pewnie dylemat wielu milionów ludzi na całym świecie.
Ja nie piję kawy od dwóch lat, tj. od momentu gdy stwierdzono u mnie stan przedrakowy żołądka i przełyku (tzw. Przełyk Barretta).
Nie tylko gastrolog zabronił mi picia kawy ale też urolog, ponieważ według niego kawa ma niekorzystny wpływ na gruczoł krokowy mężczyzny.
Jednak ostatnio natknąłem się na ciekawe informacje według których picie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia raka prostaty.
Na podstawie badań przeprowadzonych w USA okazało się, że  osoby, które spożywały kawę rzadziej chorowały na raka gruczołu krokowego niż te osoby, które w ogóle jej nie piły.
Podobno też picie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór jelita, pęcherza moczowego i wątroby.
Wynika to z zawartych w kawie przeciwutleniaczy, które neutralizują działanie wolnych rodników.

kubek z kawą

Jakie inne cenne właściwości ma kawa ?

Niektóre badania sugerują, że picie kawy w umiarkowanych ilościach może dać  jeszcze inne pozytywne rezultaty dla naszego zdrowia:
– zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę
– minimalizuje zachorowalność na marskość wątroby
– ułatwia zapamiętywanie, polepsza  koncentrację
– ma pozytywny wpływ na układ krążenia
– usuwa toksyny z organizmu
– może zapobiegać kamicy woreczka żółciowego
– poprawia perystaltykę jelit
– może zapobiegać zmęczeniu mięśni
– jako składnik środków przeciwbólowych zwiększa skuteczność ich działania
– zmniejsza zachorowalność na chorobę Parkinsona
– jest skutecznym składnikiem środków do pielęgnacji ciała np. przy usuwaniu cellulitu

Niestety kawa ma też ujemny wpływ na nasz organizm.
Te główne negatywne oddziaływania wynikają raczej z picia zbyt dużych ilości kawy oraz zawartej w niej ilości kofeiny.
A oto do czego może przyczynić się picie zbyt dużych ilości kawy ze zwiększoną zawartością  kofeiny:
–  może powodować rozdrażnienie, niepokój ( te stany często występowały u mnie, niekiedy po wypiciu nawet jednej filiżanki kawy )
– zwiększać ryzyko  wystąpienia ataku serca i niektórych chorób serca
– może zostać podniesiony poziom cholesterolu
– zmniejsza płodność u kobiet i mężczyzn
– zwiększone zostają predyspozycje ciężarnych kobiet do urodzenia martwego potomstwa
– następują zmiany barwy uzębienia (żółknięcie)
– zwiększone zostaje ryzyko wystąpienia próchnicy zębów

Czy zdołałem odpowiedzieć na  postawione w tytule pytanie?
Domyślam się, że nie.
Zresztą nawet wśród samych naukowców są zdania podzielone.
W zasadzie to brakuje dowodów na negatywny wpływ kawy spożywanej w umiarkowanej ilości na organizm ludzki.
Uważam, że osoby, które są zdrowe, lubią smak kawy i czują się dobrze po jej spożyciu mogą nadal cieszyć się przyjemnością jej picia. Nie mniej warto zwrócić uwagę na ilość wypijanej kawy i zawartej w niej kofeiny.
Mnie pozostaje od czasu do czasu delektowanie się tylko mrożoną kawą, którą bardzo lubię.

Mrożona kawa
Dawkowanie
Według naukowców dziennie spożycie kawy powinno wynosić maksymalnie ok. 4 filiżanek czyli  średnio do 500 mg kofeiny.
Trzeba pamiętać, że  kawa o zawartości  kofeiny powyżej 1000 mg  jest już trująca, a powyżej 3000 mg jest dawką śmiertelną.
Myślę, że nikt przy zdrowych zmysłach takiej ilości kawy dziennie nie spożywa (ok. 80 filiżanek) 🙂

Dla smakoszy kawy polecam specjalny sklep Kraina Kawy – kliknij

mieszanki kawowe
Jest tam m.in. duży wybór kaw tradycyjnych oraz specjalnych kaw smakowych takich jak np. kawa migdałowa-śmietankowa, orzechowo-śmietankowa, Irish Whisky, kokosowa, Malibu, bananowa, cherry, czekoladowa, Tiramisu, poziomkowa, miętowa, kawa w czekoladzie i inne smakowitości.

kawa rozpuszczalna czekoladowa

Tu też kupisz akcesoria związane z kawą.

młynek do kawy

Życzę smacznego!